Новые рецепты
Пельмени
Пельмени с креветками
Конечно же, в любом магазине города можно купить пельмени, но таких вы точно не найдете на прилавках. Оригинальная начинка этого блюда делает его вкус неповторимым, экзотическим и...
Пельмени
Пельмени со свининой
Пельмени со свининой исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние самые вкус...
Попробуйте приготовить рецепт пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
«Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени!» Когда случайно наткнулась на эту фразу в просторах Интернета, умилилась, как точно сказано. Не праздничное, не особенное, но такое любимое блюдо, как пельмени, готовят в каждом доме. В отличие от вареников начинка тут однотипная — рубленое или пропущенное через мясорубку мясо. Бытует мнение, что именно от фарша зависит 80 % успеха блюда. А как насчет тех 20 %?
Приготовьте необычное тесто на кефире и с укропом. Оно лучше и на вкус, и на вид — такие себе оригинальные пельмешки, сразу и не поймешь, почему тесто отличается. И оно вовсе не постное, как в большинстве рецептов! Доставьте удовольствие себе и семье. Приготовьте пельмени по-новому.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пельменей, простые рецепты.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 227 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Действительно, очень сочные пельмени получаются. Чтобы вкус и вовсе сразил всех за столом, приготовьте соус. Вы можете выбрать один из вариантов на «Со Вкусом» или просто растопите сливочное масло, измельчите чеснок и добавьте молотый перец. Простое, но такое удачное дополнение! Самое время рассказать подругам о своей находке.
Недавно пробовала пельмени с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 600 г
- Кефир 200 мл
- Яйцо 1 шт.
- Сода 1 ч.л.
- Свиной фарш 500 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 4–5 зуб
- Укроп 1/2 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Метод:
-
Взбейте яйцо со щепоткой соли. Добавьте теплый кефир и соду. Тщательно перемешайте эти составляющие. Отставьте массу в сторону на 15 минут.
-
Помойте укроп и удалите грубые стебли. Подсушите зелень бумажным полотенцем и мелко порубите. Добавьте укроп в яично-кефирную массу. Смешайте всё.
-
Понемногу добавьте всю муку. Замесите тесто на пельмени.
-
Укутайте его в полотенце и отставьте на 20 минут.
-
Посыпьте свиной фарш специями. Добавьте измельченный лук и чеснок. Залейте несколько лавровых листиков 50 мл кипятка. Остудите жидкость и добавьте в фарш. Это придаст ему приятный аромат.
-
Раскатайте тесто на чистой рабочей поверхности. Вырежьте одинаковые кружочки (примерно по 4 см в диаметре).
-
Сформируйте шарики из фарша. Поместите по шарику в каждый кружочек из теста и слепите пельмени.
-
Вскипятите воду, посолите ее и добавьте лавровый лист. Варите пельмени в кипящей воде минут 7. Готово!
Видео сочных пельменей
Рекомендуется для Вас
Пельмени под соусом
Пельмени - это очень вкусно, особенно это блюдо радует, когда его подают под соусом. Рецепт пельменей и соуса - перед вами....
Рецепт приготовления пельменей из лаваша
Приготовить ленивые пельмени из лаваша по этому рецепту - проще простого! Всего за 40 минут вы приготовите вкусный, сытный и ароматный ужин или обед для всей семьи....
Пельмени с грибами
Блюда русской кухни порою поражают воображение своим видом и названиями. В этот раз «Со Вкусом» откроет вам тайну рецепта старорусских кундюбок — конвертиков с грибной начинкой, которые...
Рецепт пельменей с зеленью
Что будет если в пельмени добавить всего лишь один ингредиент.?...
Пельмени с редькой
Эти пельмени с редькой - настоящая находка для тех, кто соблюдает пост, но очень хочет побаловать свою семью вкусными домашними пельменями. Блюдо приятно удивит вас своим вкусом и рецепт...
Простой рецепт цветных пельменей
Пшеничная мука 600 г • Соль 2 ч.л. • Свежие листья шпината 60 г • Свекла 100 г • Морковь 100 г • Вода 75 мл • Говяжий фарш 300 г • Куриный фарш 300 г • Лук репчатый 300 г • Перец черный...
Рыбные пельмени
Пельмени на праздничный стол? Да еще к шампанскому? Да! Только не простые пельмени, а с прекрасной рыбной начинкой, домашней лепки, сваренные в прозрачном ароматном бульоне. Все можно...
Как приготовить мои пельмени
Скорее тесто для пельменей и не только. Обычно для пельменей готовлю пресное тесто. Но иногда нет времени возиться с тестом, так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго....
Отзывы о рецепте
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Просто фантастика!!!
наконец сочные пельмени приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Нюта!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят recipefor.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-pod-sousom.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Нюта, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Старый добрый рецепт.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Какая вкусняшка!
Нюта, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Нюта, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сочные пельмени!!!
Буду делать 3-й раз!
Хороший рецепт. Спасибо