Пельмени с уткой и клюквенным соусом
Фотография пельменей с уткой и клюквенным соусом
Новые рецепты
Пельмени
Пельмени в духовке под соусом
Ну кто не любит пельмени, вареники, хинкали, вонтоны и прочие подвиды одного гениального блюда для всех стран и народов - начинки в тесте! Расскажу, как сделать пельмени в духовке под...
Пельмени
Пельмени с креветками
Конечно же, в любом магазине города можно купить пельмени, но таких вы точно не найдете на прилавках. Оригинальная начинка этого блюда делает его вкус неповторимым, экзотическим и...
Попробуйте приготовить рецепт пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
После своего первого нерадостного опыта с уткой (мне пришлось долго ее ощипывать от остатков пуха) я думала, что роман с этой птицей у меня закончился, даже не начавшись. Не тут-то было! Я открыла для себя разделанную утку, с которой все гораздо проще. В данном рецепте используется филе утиной грудки.
- Время: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала мои пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Тесто
- пшеничная мука 500 г
- молоко 110 мл
- яйца 1 шт.
- щепотка соли
Для фарша
- утиное филе 500 г
- луковица средняя 1 шт.
- шампиньоны 150 г
- соль и перец по вкусу
Соус
- клюква 200 г
- вода 2 ст.л.
- сахар 50 г
- щепотка корицы
- щепотка молотой гвоздики
Метод:
-
Готовим тесто. Для этого взбиваем яйцо с молоком и 1/3 стакана воды, затем постепенно добавляем муку и соль, замешиваем гладкое однородное тесто.
-
Накрываем его влажной салфеткой и отставляем в сторону.
-
Утиное филе пропускаем через мясорубку или рубим в блендере.
-
Шампиньоны и лук мелко режем и обжариваем до мягкости на растительном масле.
-
Смешиваем утиный фарш с грибами и луком, солим-перчим по вкусу.
-
Далее лепим пельмени - раскатываем тесто, вырезаем из него стаканом кружки, кладем начинку и залепливаем края.
-
Варим пельмени в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.
-
Для соуса клюкву растереть с сахаром в пюре, перелить в кастрюлю, добавить воду и пряности и варить до загустения.
-
Пельмени подавать с соусом.
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Пельмени под соусом
Пельмени - это очень вкусно, особенно это блюдо радует, когда его подают под соусом. Рецепт пельменей и соуса - перед вами....
Рецепт приготовления пельменей в духовке
Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением...
Пельмени из лаваша
Приготовить ленивые пельмени из лаваша по этому рецепту - проще простого! Всего за 40 минут вы приготовите вкусный, сытный и ароматный ужин или обед для всей семьи....
Рецепт пельменей с грибами
Блюда русской кухни порою поражают воображение своим видом и названиями. В этот раз «Со Вкусом» откроет вам тайну рецепта старорусских кундюбок — конвертиков с грибной начинкой, которые...
Пельмени с зеленью
Что будет если в пельмени добавить всего лишь один ингредиент.?...
Простой рецепт пельменей с редькой
Эти пельмени с редькой - настоящая находка для тех, кто соблюдает пост, но очень хочет побаловать свою семью вкусными домашними пельменями. Блюдо приятно удивит вас своим вкусом и рецепт...
Цветные пельмени
Пшеничная мука 600 г • Соль 2 ч.л. • Свежие листья шпината 60 г • Свекла 100 г • Морковь 100 г • Вода 75 мл • Говяжий фарш 300 г • Куриный фарш 300 г • Лук репчатый 300 г • Перец черный...
Как приготовить рыбные пельмени
Пельмени на праздничный стол? Да еще к шампанскому? Да! Только не простые пельмени, а с прекрасной рыбной начинкой, домашней лепки, сваренные в прозрачном ароматном бульоне. Все можно...
Отзывы о рецепте
Старый добрый рецепт.
Сделала пельмени с уткой и клюквенным соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень вкусный рецепт пельменей с уткой и клюквенным соусом, буду рада воспользоваться рецептом.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт пельменей под соусом recipefor.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-pod-sousom.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пельмени с уткой и клюквенным соусом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пельмени с уткой и клюквенным соусом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Девочки, пельмени с уткой и клюквенным соусом объедение.
Супер.
ingathist2002 большое спасибо!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пельменей с уткой и клюквенным соусом!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!