Рагу из баранины с черносливом

Рецепт рагу из баранины с черносливом

Фотография рагу из баранины с черносливом

Попробуйте приготовить рецепт картофельного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Алжирская кухня. Конечно, вариантов подобного рагу с черносливом много в разных кухнях мира. Но это рецепт взят именно с арабского сайта в разделе Алжирская кухня. Очень вкусно. приятного аппетита=

Способ приготовления: Жарить~0~Тушить. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин, Семейный праздник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рагу,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,   рецепты арабской кухни.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 427 ккал
  • Кухня: Арабская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала рагу по-мексикански. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • баранина 600 г
  • мука 2 ст.л.
  • чернослив без косточки 6 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • перечная смесь по вкусу
  • оливковое масло по вкусу

Метод:

  1. Лук измельчить в блендере или натереть на терке.

  2. Баранину нарезать кусочками, обжарить до румяной корочки, постепенно добавляя лук и муку.

    рагу из баранины с черносливом
  3. Залить горячей водой так, чтобы вода только покрывала мясо, и тушить под крышкой около часа (или около 40 минут) на очень маленьком огне. Периодически помешивать, немного добавлять горячую воду, чуток посаливать и подперчивать.

    рагу из баранины с черносливом
  4. Добавить шафран, чернослив (разрезать пополам), воды (по необходимости) и тушить еще около 30 минут. Проверяем соль и специи.

    рагу из баранины с черносливом
  5. Для полного эффекта арабского обеда хорошо бы приготовить на гарнир кускус но вот у меня кончился, а я не догадалась проверить заранее

    рагу из баранины с черносливом

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
tongo1999
tongo1999

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

lida77
lida77

Да рагу из баранины с черносливом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рагу из баранины с черносливом постоянно.

Галя Кочерга
Галя Кочерга

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

lyuda77
lyuda77

Рецепт в закладки, также как и рагу из говядины.

Труханова Валентина
Труханова Валентина

Даша, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

anka
anka

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Кулигина Таня
Кулигина Таня

Рецепт рагу из баранины с черносливом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

tanechka
tanechka

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

endedouto
endedouto

Приготовила рагу из баранины с черносливом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

sortouto
sortouto

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Рекомендуется для Вас

Рагу с говядиной

Рагу с говядиной

Кабачки 200 г • Лук репчатый 150 г • Говядина 300 г • Морковь 150 г • Перец красный сладкий 200 г • Горошек зеленый замороженный 200 г • Картофель 400 г • Лавровый лист 1 шт. • Соль...

Ирландское рагу

Рецепт приготовления ирландского рагу

Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...

Рагу ирландское

Рагу ирландское

Баранья лопатка 1,5 кг • Картофель 10 шт. • Лук репчатый 3 шт. • Чеснок 6 зубчиков • Морковь 4 шт. • Петрушка 4 стебля • Соль по вкусу • Свежий розмарин 1 шт. • Кипяток 600 мл...

Рагу из индейки

Рецепт рагу из индейки

соль - 1 щепотка • индейка филе - по вкусу • лук репчатый - по вкусу • перец сладкий - по вкусу • шампиньоны - по вкусу • мука - по вкусу • специи - по вкусу...

Рагу с капустой

Рагу с капустой

Капуста белокочанная 500 г • Грудинка копченая 80 г • Рис красный 1/2 стак. • Грибы 300 г • Морковь 1 шт. • Лук шалот 3 шт. • Чеснок 2 зубчика • Бульон куриный 200 сл • Масло сливочное...

Рагу из овощей

Простой рецепт рагу из овощей

Рагу из овощей можно готовить практически из любых овощей, которые у Вас есть в наличии....

Вкусное рагу

Вкусное рагу

Необычайно вкусное рагу из свежих овощей, которыми так богата осень. Обязательно попробуйте приготовить это рагу на гарнир - вы не пожалеете!...

Овощное рагу

Как приготовить овощное рагу

Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае беспроигрышный...