Рагу из курицы в сметане

Рецепт рагу из курицы в сметане

Фотография рагу из курицы в сметане

Попробуйте приготовить рецепт картофельного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Апдейт фото к рецепту от 09.07.2009.

У курицы, которая попала в это рагу, сложная судьба. Я купила ее для того, чтобы приготовить марокканскую курицу с финиками. Но поскольку финики были съедены раньше, чем я начала готовить, было решено оставить курицу до завтра и приготовить ее с мандаринами. Назавтра выяснилось, что на курицу с мандаринами не хватает трех принципиальных ингредиентов. В итоге я пришла к курице в сметане.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 904 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала рагу по-неаполитански. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Основа

  • 1 крупная курица весом около 2 кг или аналогичное по весу количество куриных окорочков или бедер
  • картофель 700 г
  • луковица средняя 2 шт.
  • 2-3 ч.л. сухого тимьяна или 2-3 веточки свежего
  • чеснок 2 зубчик
  • сметана 100 г
  • стак. воды или куриного бульона
  • соль по вкусу

Метод:

  1. Мелко рубим лук. Курицу нарезаем на порционные куски, картофель нарезаем крупно.

  2. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон.

  3. рагу из курицы в сметане
  4. Перекладываем на тарелку.

  5. В кастрюле разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая. около 4 минут, до полупрозрачного состояния.

  6. рагу из курицы в сметане
  7. Добавляем обжаренную курицу, тимьян, крупно нарезанный чеснок. Заливаем водой или бульоном так, чтобы жидкость практически полностью покрывало содержимое кастрюли. Уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 15-20 минут.

  8. рагу из курицы в сметане
  9. Добавляем картофель и соль, тушим до готовности картофеля.

  10. рагу из курицы в сметане
  11. За 5 минут до конца готовки добавляем сметану и прогреваем пару минут.

    рагу из курицы в сметане
  12. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
tataeva_72
tataeva_72

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

uguldull
uguldull

Чудненький рецепт)))

tanya98
tanya98

Спасибо огромное за рецепт рагу из курицы в сметане!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

4erniekrilya1994
4erniekrilya1994

Рагу из курицы в сметане вкусняцкое блюдо, сама рагу с говядиной recipefor.ru/goryachee/ragu/ragu-s-govyadinoi готовлю.

alesya
alesya

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

salla
salla

Сейчас пойду готовить)))

Танюша Башкова
Танюша Башкова

Черкесова — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Дергачёва Ксюха
Дергачёва Ксюха

Черкесова, Рецепт просто прелесть!

missoron
missoron

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Коронский Юля
Коронский Юля

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рагу из курицы в сметане периодически готовим!!!)

Марианна Чикарева
Марианна Чикарева

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

treschukova_98
treschukova_98

Именно рагу из курицы в сметане часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

elfee
elfee

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

mowaic1992
mowaic1992

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

viktoriya
viktoriya

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Рекомендуется для Вас

Рагу по-провански

Рагу по-провански

Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....

Рагу с говядиной

Рецепт приготовления рагу с говядиной

Кабачки 200 г • Лук репчатый 150 г • Говядина 300 г • Морковь 150 г • Перец красный сладкий 200 г • Горошек зеленый замороженный 200 г • Картофель 400 г • Лавровый лист 1 шт. • Соль...

Ирландское рагу

Ирландское рагу

Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...

Рагу из индейки

Рецепт рагу из индейки

соль - 1 щепотка • индейка филе - по вкусу • лук репчатый - по вкусу • перец сладкий - по вкусу • шампиньоны - по вкусу • мука - по вкусу • специи - по вкусу...

Рагу из оленины

Рагу из оленины

Похоже, что самое вкусное мясное блюдо, которое я ел в своей жизни - это рагу из оленины. Рецепт переполнен тонкостями и секретами, зная которые можно приготовить сказочно вкусное блюдо...

Вкусное рагу

Простой рецепт вкусного рагу

Необычайно вкусное рагу из свежих овощей, которыми так богата осень. Обязательно попробуйте приготовить это рагу на гарнир - вы не пожалеете!...

Овощное рагу

Овощное рагу

Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае беспроигрышный...

Рыбное рагу

Как приготовить рыбное рагу

рыбное филе - 800 г • оливки без косточек - 100 г • йогурт греческий - 150 г • лук репчатый - 2 шт. • чеснок - 1 шт. • помидоры черри - 250 г • фенхель - 1 шт. • оливковое масло - 2...