Новые рецепты
Рагу
Рагу по-крестьянски
Быстро! Этим блюдом можно побаловать семью и на завтрак, обед и ужин. Простота и вкус. Рагу по-крестьянски помню с детства, любимое блюдо....
Рагу
Рагу по-провански
Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....
Попробуйте приготовить рецепт рагу с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Нож шефский, Кастрюля для пасты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рагу, классические рецепты, рецепты итальянской кухни.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1321 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала рагу из оленины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Говядина 750 г
- Копченая грудинка 6 кусков
- Консервированные помидоры 2,5 кг
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Паста ригатони 600 г
- Белое вино 250 мл
- Рубленая петрушка 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Метод:
-
Говядину порезать на 6-12 кусков
-
Очистить и хорошо отбить куски говядины, положить на каждый кусок измельченную петрушку, кусочек грудинки, немного измельченного чеснока, соль и перец. Завернуть рулетики и закрепить их с помощью деревянных зубочисток.
-
Разогреть оливковое масло в сковородке. Выложить рулетики и подрумянить их со всех сторон. Влить стакан белого вина. Когда оно выпарится, выложить на сковородку очищенные помидоры и оставить тушиться на слабом огне с закрытой крышкой около 2 часов, пока мясо не станет мягким. Посолить и поперчить рагу.
-
Приготовить ригатони до состояния аль денте (чуть твердоватые), слить воду и смешать с соусом и мясом.
Рекомендуется для Вас
Рагу из говядины
Рагу из говядины с овощами, отличный вариант для обеда или ужина. Хлопот с ним не много, а блюдо получается невероятно вкусным и ароматным....
Рецепт приготовления рагу с говядиной
Кабачки 200 г • Лук репчатый 150 г • Говядина 300 г • Морковь 150 г • Перец красный сладкий 200 г • Горошек зеленый замороженный 200 г • Картофель 400 г • Лавровый лист 1 шт. • Соль...
Ирландское рагу
Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...
Рецепт рагу ирландского
Баранья лопатка 1,5 кг • Картофель 10 шт. • Лук репчатый 3 шт. • Чеснок 6 зубчиков • Морковь 4 шт. • Петрушка 4 стебля • Соль по вкусу • Свежий розмарин 1 шт. • Кипяток 600 мл...
Рагу из индейки
соль - 1 щепотка • индейка филе - по вкусу • лук репчатый - по вкусу • перец сладкий - по вкусу • шампиньоны - по вкусу • мука - по вкусу • специи - по вкусу...
Простой рецепт вкусного рагу
Необычайно вкусное рагу из свежих овощей, которыми так богата осень. Обязательно попробуйте приготовить это рагу на гарнир - вы не пожалеете!...
Овощное рагу
Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае беспроигрышный...
Как приготовить рыбное рагу
рыбное филе - 800 г • оливки без косточек - 100 г • йогурт греческий - 150 г • лук репчатый - 2 шт. • чеснок - 1 шт. • помидоры черри - 250 г • фенхель - 1 шт. • оливковое масло - 2...
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт рагу по-неаполитански.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Alff2000, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рагу по-неаполитански.
Мне он нравится больше других.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо большое за замечательный рецепт рагу по-неаполитански.
Большое спасибо!!!
У alff2000 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
А я привыкла готовить рагу из говядины.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!