Новые рецепты
Рагу
Овощное рагу с фаршем в мультиварке
Это блюдо для тех, кто любит готовить быстро, просто, вкусно и без особых хлопот. Овощи с мясом - это всегда удачный выбор для обеда или ужина, так что рекомендую не проходить мимо...
Рагу
Овощное рагу с фаршем в духовке
Вкусное овощное рагу с мясным фаршем понравится всем. Овощное рагу с фаршем в духовке - интересное и вкусное блюдо. Его можно приготовить на обед или на ужин, причем можете дополнительно...
Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу по-мороккански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Очень летнее, очень семейное блюдо из кухни Прованса, которое нетрудно приготовить и подать с гарниром или без него.
Время, необходимое для подготовки: 15 мин.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 441 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала овощное рагу с бараниной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 200-250 г мясного фарша (любого, на выбор)
- 2 цуккини (или 2 небольших кабачка)
- 1-2 баклажана (2- если маленькие)
- 2 сладких перца (зеленые - лучше)
- полбанки консервированной фасоли (200-210 г)
- 200 г консервированных помидоров (или свежих)
- 2 головки репчатого лука
- 250 мл мясного бульона
- 100 мл сухого белого вина
- 1/2 ч.л. приправы «прованские травы»
- 2-3 дольки чеснока
- соль, перец молотый или горошки душистого
- 2-3 ст.л. оливкового масла (иного растительного)
Метод:
-
Промываем все овощи. Баклажан - если не уверены, что в нем нет горечи - толсто нарезаем и кладем минут на 20 в соленую воду, вынимаем, прополаскиваем и нарезаем, как надо.
-
Перцы и цуккини нарезаем, как нам нравится, любой формы кусочками. Помидоры консервированные разминаем, а свежие обрабатываем, как для томатного конкассе: ошпариваем, охлаждаем, удаляем шкурки, измельчаем. Мелко рубим лук, еще мельче - чеснок.
-
Раскалив масло, закладываем лук, убираем огонь до среднего и 9-10 минут помешиваем лук. Когда он пожелтеет и станет прозрачным, еще минуту обжариваем вместе с чесноком.
-
Кладем фарш и 6-7 минут обжариваем, все время перемешивая и раздавливая комочки.
-
Увеличив огонь, выкладываем нарезанные баклажаны, цуккини и сладкий перец, заливаем вином, перчим и солим, закипит - убавляем огонь, тушим около 10 минут.
-
Добавляем бульон, помидоры, фасоль, прованские травы. Перемешав, закрываем крышку, после закипания, убавив снова огонь, тушим 20 минут.
Рекомендуется для Вас
Овощное рагу с баклажанами
Рагу - одно из моих любимых летних блюд, поскольку оно всегда получается легким и сытным. А еще в него совсем не обязательно добавлять мясо, ведь обилие различных овощей делает вкус...
Рецепт приготовления овощного рагу с говядиной
Любите сытные овощные блюда? Приготовьте овощное рагу с говядиной - вам точно понравится!...
Овощное рагу с кус-кусом
Легкий и полезный ужин....
Рецепт овощного рагу с грибами
Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров. Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню...
Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с курицей - это блюдо, предназначенное для легкого и одновременно сытного ужина. Кусочки куриного мяса сделают блюдо сытным, а преобладающее количество овощей - полезн...
Простой рецепт овощного рагу с фасолью
Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...
Овощное рагу с рисом
Рис с овощами - простое полезное блюдо без мяса. Тушеные овощи с рисом можно приготовить как легкий ужин или на гарнир....
Как приготовить овощное рагу
Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае беспроигрышный...
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Уверена маме понравится
все любители овощного рагу с фаршем оценили!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю овощное рагу с фаршем
Фантастика!!!
Спасибо огромное за овощное рагу с фаршем!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям овощного рагу с фасолью обязательно понравится.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Теперь это мой любимый овощное рагу с фаршем.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Астахова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Астахова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень очень вкусно!
Делала овощное рагу с фаршем накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Отличный рецепт! Спасибо, Астахова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Приготовила овощное рагу с фаршем!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))