Новые рецепты
Рагу
Овощное рагу с фаршем в духовке
Вкусное овощное рагу с мясным фаршем понравится всем. Овощное рагу с фаршем в духовке - интересное и вкусное блюдо. Его можно приготовить на обед или на ужин, причем можете дополнительно...
Рагу
Овощное рагу с бедром индейки
Овощи готовим с использованием чеснока и уцхо - сунели, все овощи сладкие и эти специи отлично изменят их излишнюю сладость. Бедро индейки готовим с куркумой и тимьяном и черным перцем...
Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу по-мороккански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов
Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров.
Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню и вегетарианцев.
Кинза придает блюду особенный аромат, но если вы не любитель этой зелени, то можете заменить ее укропом или петрушкой.
- Время: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала овощное рагу с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 400 г
- Морковь - 100 г
- Лук репчатый - 150 г
- Капуста белокочанная - 200 г
- Молодые кабачки - 200 г
- Чеснок - 3 зубч
- Зелень кинзы - 20 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Маринад - 2 ст.л.
- Поваренная соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 5 ст.л.
Метод:
-
Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.
-
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
-
В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.
-
Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.
-
Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.
-
Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.
-
Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.
-
Затем шинкуем тонко капусту.
-
Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.
-
Теперь нарезаем средними кубиками кабачки.
-
Нарезанные кабачки высыпаем в кастрюлю, перемешиваем.
-
Овощи с грибами солим и добавляем лавровый лист.
-
Вливаем в кастрюлю 2 столовые ложки маринада или рассола от огурцов или помидоров.
-
Овощи с грибами перемешиваем, кастрюлю накрываем крышкой, огонь выставляем на минимум и готовим рагу еще в течение 20 минут.
-
Пока овощи с грибами тушатся, нарезаем мелко кинзу.
-
Через 20 минут добавляем в рагу измельченную кинзу и выдавливаем через пресс чеснок.
-
Рагу с грибами перемешиваем, снова накрываем крышкой и выключаем огонь.
-
Овощное рагу с грибами выкладываем в салатник и подаем на стол.
-
Это блюдо вкусное и в горячем, и в охлажденном виде. Готовить овощное рагу с грибами можно в большом количестве и хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Подавать его можно и как самостоятельное блюдо, и к любому гарниру.
Видео овощного рагу с грибами
Рекомендуется для Вас
Овощное рагу с баклажанами
Рагу - одно из моих любимых летних блюд, поскольку оно всегда получается легким и сытным. А еще в него совсем не обязательно добавлять мясо, ведь обилие различных овощей делает вкус...
Рецепт приготовления овощного рагу с бараниной
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте....
Овощное рагу с говядиной
Любите сытные овощные блюда? Приготовьте овощное рагу с говядиной - вам точно понравится!...
Рецепт овощного рагу с кус-кусом
Легкий и полезный ужин....
Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с курицей - это блюдо, предназначенное для легкого и одновременно сытного ужина. Кусочки куриного мяса сделают блюдо сытным, а преобладающее количество овощей - полезн...
Простой рецепт овощного рагу с фасолью
Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...
Овощное рагу с рисом
Рис с овощами - простое полезное блюдо без мяса. Тушеные овощи с рисом можно приготовить как легкий ужин или на гарнир....
Как приготовить овощное рагу
Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае беспроигрышный...
Отзывы о рецепте
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала овощное рагу с грибами,очень понравилось.Спасибо.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления овощного рагу с фасолью. Наверно я надолго у Вас.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Sinec, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я тоже заприметила овощное рагу с грибами, да пока еще руки не дошли.