Новые рецепты
Рыба
Рыба в фольге в микроволновке
Недавно узнал, что в микроволновке можно запечь очень вкусную рыбу с овощами. Во-первых, это очень удобно, а во-вторых, довольно быстро. В моем случае запекалась камбала с морковью...
Рыба
Рыба, запеченная под шапкой
филе рыбы (замороженное) 1 кг • лук 2-3 шт. • сметана 1 стак. • зеленый горошек (замороженный) 1 упаковка...
Попробуйте приготовить рецепт рыбы с лимоном и миндалем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Припущенная рыба - полезное, вкусное и всегда уместное блюдо!
Это один из лучших способов приготовления, т. к. рыба не теряет полезные вещества.
Поскольку блюда не так высококалорийны, то идеальны для диетического и детского питания, для людей, имеющих лишний вес и проблемы в ЖКТ.
Основным гарниром к припущенной рыбе является отварная картошечка или пюре. К ней подают и оливки, грибы, зелень, припущенные или отваренные грибы, овощи, соленые огурцы и др.
Обязательный компонент - это соус, приготовленный на бульоне, который остался при припускании.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рыбы, красивые рецепты.
- Время: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала рыбу, запеченную в соли. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Рыба - 300 г
- Морковь - 70 г
- Сельдерей - по вкусу
- Цветная капуста - 70 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Сливочное масло - 50 г
- Мука - 2 ч.л.
- Бульон - 1 стак. (200 мл)
Метод:
-
Разморозим рыбу естественным путем, но без горячей воды. Очистим от чешуи, обрежем плавнички и др.
-
Отделим аккуратно филе и уберем из него все косточки. Присыплем специями - пусть помаринуется, пока мы займемся овощами.
-
Но прежде нальем воду в сотейник (в сковороду и пр.), отправим туда лавровый лист и горошинки перца. Включим газ, накроем сотейник крышкой.
-
И теперь к овощам. Можно только луком обойтись, и далее делать по рецепту. Но ведь можно устроить очень полезный гарнир для рыбки? Очистим морковку, намоем ее и настрогаем. Как? Красиво будут смотреться кружочки, хороши и половинки.
-
Сельдерей придаст блюду аромат и прекрасный вкус. Нарежем его поперек.
-
Если вода уже закипела, отправим морковь и сельдерей томиться.
-
Нарежем цветную капусту, точнее ее зонтики, на 4 части.
-
Положим и капусту в сотейник, пусть закипит все. А через минуты 3-4 подсолим воду и выложим филе на овощи. Накроем крышкой эту красоту и томим на среднем огне после закипания минут 10, можно даже меньше, если филе тонкое.
-
Перед подачей приготовим соус - прожарим муку на сливочном масле и разведем это бульоном при непрерывном помешивании.
-
Капнем немного сока лимона или огуречного рассола.
-
Выключив газ под рыбой и овощами, сервируем тарелку овощами, которые получатся с небольшим хрустом, и филе. Полив все это соусом, присыплем свежемолотым перцем. Вкусно!
Видео рыбы припущенной
Рекомендуется для Вас
Рыба, запеченная в беконе
Для этого рецепта подойдет нежирная белая рыба. Во время запекания из бекона вытапливается жир, не давая подсыхать рыбе, а сама рыба приобретает яркий копченый вкус и аромат. В этом...
Рецепт приготовления рыбы на решетке в фольге
На рыбалке или пикнике на природе незаменимым может стать рецепт приготовления рыбы на решетке в фольге. Он подойдет для любого сорта рыбки, благодаря универсальности специй и прос...
Запеченная рыба с рисом
Филе морской рыбы (примерно по 200 г) 2 шт. • Сыр фета 80 г • Яйца куриные 1 шт. • Рис 1 стак. • Лимонный сок 1 ч.л. • Сметана 1 ст.л. • Петрушка • Лимонная цедра • Соль и перец • Мука...
Рецепт рыбы с морковью и луком
Тушеная морковь идеально сочетается с любой рыбой. Это блюдо получается сытным, поэтому гарнир к нему можно не готовить....
Пряная тушеная рыба
Готовится оч. быстро, если рыба у вас предварительно разморожена или свежая, очищенная. По вкусу мне напоминает рыбный суп, но оч. вкусный суп....
Простой рецепт рыбы по-мароккански
семга стейки - 3 шт. • йогурт натуральный - 100 г • кориандр молотый - 1 ч.л. • лимоны - ½ шт. • тмин молотый - ½ ч.л. • соль - по вкусу • перец свежемолотый смесь - по вкусу • чеснок...
Рыба в духовке
Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить рыбу в духовке по простому рецепту. Рыба будет запекаться в собственном соку, что придаст ей поистине уникальный вкус....
Как приготовить рыбу в сметане
У нас в Башкирии в Соленом озере водится вот такая очень вкусная рыбка, называется - пелядь. Она пахнет свежим огурцом, у нее о белое мясо и не много костей. Короче не рыба, а сказка....
Отзывы о рецепте
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рыбой припущенной!
Спасибо Вера за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Кто-нибудь готовил рыбу на решетке в фольге по этому рецепту? понравилось?
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Рыба припущенная — просто СУПЕР!!!
Рыбы припущенной просто супер, мои гости все были в восторге!!! Вера, спасибо!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Вы там знаете толк в еде :)