Вегетарианский шашлык

Рецепт вегетарианского шашлыка

Фотография вегетарианского шашлыка

Попробуйте приготовить рецепт шашлыка изумрудного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вегетарианский шашлык - это не абсурд, а вполне себе вкусный и аппетитный шашлычок из продуктов, приемлемых вегетарианцами. Мясоеды могут готовить вегетарианский шашлык в качестве гарнира к мясному.

Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления рецепта: На природу.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт шашлыка,  классические рецепты.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 139 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вегетарианский шашлык - как вы уже поняли, совершенно не содержит мяса и других продуктов, которые вегетарианцы не едят. И как не смущало бы вас название, шашлык получается очень вкусным и необычным. Для убежденных вегетарианцев этот шашлык - возможность тоже кушать что-то "с дымком" на природе, для всех остальных это - очень вкусный гарнир к шашлыку мясному. Итак, рассказываю, как приготовить вегетарианский шашлык!

Недавно пробовала шашлык на вине. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт.
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Салатный перец — 1 шт.
  • Лимон — 1-2 шт. (на сок)
  • Картошка — 4 шт.
  • Шампиньоны — 100 г
  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • Мед — 1 ст.л.
  • Соевый соус — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Специи — - По вкусу

Метод:

  1. Нарезаем лук кольцами, перец - крупными кусочками, кабачок - крупными кольцами.

  2. Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.

    вегетарианский шашлык
  3. Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.

    вегетарианский шашлык
  4. По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель - лично мне очень нравится.

    вегетарианский шашлык
  5. Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!

    вегетарианский шашлык
  6. В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом.

    вегетарианский шашлык
  7. Шашлык готов, приятного аппетита!

    вегетарианский шашлык

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
Лычагина Виктория
Лычагина Виктория

Kaviansky, вегетарианский шашлык делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

uldofleds1976
uldofleds1976

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

inder
inder

Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианский шашлык.

viktoriya
viktoriya

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

anterorar
anterorar

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

acidcore
acidcore

У меня мама так готовила вегетарианский шашлык, а я люблю шашлык из сулугуни.

Ревунова Анька
Ревунова Анька

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Салимгареева Ксюша
Салимгареева Ксюша

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Ревунова Анька
Ревунова Анька

Спасибо, Kaviansky!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вегетарианский шашлык как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

vera
vera

Первый раз в жизни решилась на вегетарианский шашлык и не получилось(((
Так обидно!!

Рекомендуется для Вас

Шашлык из крылышек

Шашлык из крылышек

Вкусный и нежный шашлык из крылышек готовится за несколько часов. Преимущество курицы в том, что мясо быстро маринуется. Я предлагаю классический вариант куриного шашлыка и маринад...

Шашлык из сулугуни

Рецепт приготовления шашлыка из сулугуни

Соленый сыр с приятным ароматом дымка что может быть пикантнее и вкуснее? Сулугуни трудно приготовить, как классический шашлык, но его можно завернуть в тесто и поджарить на шампур...

Грузинский шашлык

Грузинский шашлык

Раньше настоящий грузинский шашлык готовили из бараньего мяса на костре. Современные грузины часто вносят изменения в оригинальный рецепт. Шампуры они заменяют шпажками или виноградными...

Кавказский шашлык

Рецепт кавказского шашлыка

По этому пошаговому рецепту вы можете приготовить настоящий кавказский сочный шашлык из баранины в самом вкусном маринаде....

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Свинина (шея) 1 кг • Лук красный 1 шт. • Лук (белый) 1 шт. • Гранат (зерна) 1 стак. • Паприка (сладкая) 1 ст.л. • Чабер сухой 1 ст.л. • Базилик 1 ст.л. • Укроп 1 пучок • Кинза 1 пучок...

Шашлык из семги

Простой рецепт шашлыка из семги

Очень вкусный шашлык!...

Свиной шашлык

Свиной шашлык

свинина (свиная шея или корейка) — 2000 г • горчица — 30 г • майонез — 55 г • черный перец • лук репчатый — 4 шт. • лимон — 1 шт. • лавровый лист • хмели-сунели • соль...

Шашлык

Как приготовить шашлык

свинина - по вкусу • специи - по вкусу...