Новые рецепты
Шницель
Куриные мини-шницели с картофелем по-словацки
Для мини-шницелей: Курица (филе) 4 шт.Мука пшеничная немного для панировкиСольПерец (молотый)Яйца куриные 2 шт.Хлебные крошки (свежие) 1 2/3 стак.Семена кунжута 2 ст.л.Масло сливочное...
Шницель
Шницели алла миланезе фаршированные
600г тонкопорезанных телячих антрекотов (4 шт.) • 5 ст.л.муки • 3 яйца • 100г панировочных сухарей • 1 ст оливкового масла • 4 ломтика вареной ветчины • 4 ломтика плавленного сыра •...
Попробуйте приготовить рецепт свиных шницелей, запеченных в остром цыганском соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Жарим свиные шницели и погружаем в приготовленный соус, который пропитывает горячее мясо, придавая ему новые оттенки вкуса. Отличные шницели, сочные и вкусные.
Время, необходимое для подготовки: 15 мин.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 394 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала рубленые шницели из курицы с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 600 г свиной корейки
- 0,5-1 ч.л. Итальянских трав
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 250-300 г свежих томатов (консервированных)
- 2-3 ст.л. томатной пасты
- 2-3 ч.л. сахара
- красное вино – 80-100 мл (или без него)
- 3-4 дольки чеснока
- 2-3 щепотки тимьяна
- соль, перец
- 2-3 ст.л. оливкового масла
Метод:
-
Нарезаем из куска корейки 6 шницелей 10-12 мм толщины. Слегка смазываем оливковым маслом и посыпаем травами, растирая их в пальцах, перцем. Похлопываем, чтобы приправа плотнее легла на мясо.
-
Закладываем между парой слоев пленки или в пакет, деревянным молотком отбиваем до 5-6 мм. Складываем стопкой, накрываем пленкой в ожидании жарки шницелей.
-
Разогреваем немного масла, на среднем огне подрумяниваем дольки чеснока, раздавленные плоскостью ножа.
-
Засыпаем нарезанные мелким кубиком помидоры, 2-3 минуты помешиваем. Добавляем томатную пасту, 2-3 щепотки трав, сахар, вливаем вино и немного кипятка. Соус тушим 12-15 минут, если надо, добавляем еще воды.
-
Когда соус готов, ставим на большой огонь сковороду с маслом, даем ему раскалиться. Кладем часть шницелей и обжариваем по 40-50 секунд каждую сторону. Они тонкие и моментально прожариваются в раскаленном масле. Солим.
-
Обжаренные шницели закладываем в тихо кипящий соус, выключаем конфорку и на 4-5 минут накрываем крышкой, давая шницелям возможность пропитаться его вкусом и ароматом.
Рекомендуется для Вас
Шницели из савойской капусты с сыром
Предлагаю вам приготовить очень вкусные шницели из савойской капусты с сыром. Листья савойской капусты более нежные, чем у белокочанной, поэтому они отлично подходят для этого блюда....
Рецепт приготовления куриных шницелей с яблоками и чоризо
куриные грудки - 400 г • яблоки - 1 шт. • картофель - 800 г • молоко - 250 мл • масло сливочное - 50 г • лук зеленый - 6 шт. • соль - 1 щепотка • масло растительное - по вкусу • карри...
Капустные шницели с грибным соусом
Можно упростить процесс приготовления капустных шницелей: не отваривать капустные листья, а нашинковать свежую капусту, перетереть ее с солью, добавить остальные ингредиенты и придать...
Рецепт шницелей куриных в сырной шубе
куриное филе 1 кг • мука 150 г • яйца 2 шт. • сыр твердый (45% жирности) 100 г • соль • перец...
Картофельно-мясные шницели
Шницель относится к немецкой кухне. Изначально - это кусок мяса обжаренный в масле. Сегодня существует несколько десятков вариантов рецепта шницеля....
Простой рецепт шницелей пикантных
телятина - 4 шт. • мука - 2 шт. • масло растительное - 3 шт. • лук зеленый - 1 пучок • вино белое - 130 мл • бульон - 150 мл • помидоры - 4 шт. • лайм - 3 шт. • мелисса - 20 г • сахарный...
Куриные шницели
Рецепт приготовления куриных шницелей. Шницель - это немецкая версия котлеты. Также это слово используется для описания мяса, которое было запанировано и пожарено....
Как приготовить шницели
Шницели приготовлены из свинины и обжарены на сковороде в панировке....
Отзывы о рецепте
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Очень понравился состав шницелей в томатном соусе, все отлично должно сочетаться!
Просто божественный вкус!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать шницели в томатном соусе)))
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шницели в томатном соусе, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Сегодня первый раз готовила http://recipefor.ru/goryachee/shnitsel/shnitseli-alla-milaneze-farshirovannye. Даже волновалась немножко.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!