Попробуйте приготовить рецепт клубничного вина. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Прозрачное и ароматное вино для любых праздников!
Вино из вишни очень вкусное, особенно если из ягод удалить косточки. Вкус получается не терпкий. Отличная альтернатива магазинным напиткам.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт напитков, домашние рецепты, домашнее вино.
Недавно пробовала домашнее облепиховое вино из облепихи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Прогреваем воду до 26-29 градусов по Цельсию. Высыпаем в нее сахар (1 кг), перемешиваем до полного растворения.
Вишню очищаем от косточек (перед этим мыть вишню нельзя!), перекладываем ее в стеклянную емкость и заливаем сладким сиропом. Чтобы во время брожения в сусло не попали мошки-букашки, горлышко емкости перевязываем марлей. Оставляем емкость в теплом темном месте (комнатная температура) и уже на первые сутки замечаем признаки брожения - масса пенится, шипит. Пару раз в сутки перемешиваем сусло.
Через неделю процеживаем сусло через марлю, жмых отжимаем и выбрасываем.
Добавляем еще 1 кг сахара, встряхиваем сок, чтобы помочь сахарным кристаллам раствориться. Заливаем сок в бродильную емкость, примерно на 3/4 от общего объема, чтобы было место для происходящих реакций. Закрываем емкость гидрозатвором (можно использовать резиновую медицинскую перчатку, сделав иглой небольшой прокол в одном из пальцев). Оставляем бродить в теплом помещении на 5 дней.
По истечении этого времени снимаем затвор, сливаем немного жидкости, подогреваем ее на небольшом огне и растворяем в ней 500 грамм сахара. После чего снова заливаем в основную емкость, перемешиваем и устанавливаем гидрозатвор.
Вышеописанную процедуру с сахаром проводим еще раз через 5 дней.
Ждем окончания брожения (1-2 месяца), гидрозатвор перестанет булькать (перчатка опадет). Сливаем вино, не затрагивая осадок, и разливаем по стеклянным бутылкам, которые закупориваем и переносим в прохладное темное место для дозревания (в погреб, например).
Красивое прозрачное вино готово!
Домашнее вино из варенья
Варенье 1 л • Изюм 100 г • Вода 1 л...
Рецепт приготовления домашнего вина из арбуза
Арбуз 20 кг • Сахар 10 кг • Изюм 300 г...
Домашнее вино из груш
Груши 5 кг • Вода кипяченая 5 л...
Рецепт вина из одуванчиков
Такой вкусный и игристый напиток, напоминающий по вкусу шампанское, не оставит равнодушным ни одного гурмана. По этому рецепту вы без труда приготовите вино из одуванчиков в домашних...
Домашнее сухое вино
Каждый миг, проведенный с этим вином, останется в памяти!...
Простой рецепт вина из голубики
Голубика 5 кг • Вода 5 л • Сахар 2 кг • Изюм 100 г • Лимонная кислота 20 г...
Вино из изюма
Вода 6 л • Сахар 1 г • Изюм 1 кг...
Как приготовить вино из айвы
Вода 500 г • Айва 10 кг • Сахар 2 кг • Лимонная кислота 40 г...
Отзывы о рецепте
Домашнее вино из вишни без косточек для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, zina87.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо!
Все здорово получилось!
вино из голубики готовила, а вот домашнее вино из вишни без косточек - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Замечательный рецепт, домашнее вино из вишни без косточек получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Это, реально, вкуснотища.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
zina87, спасибо большое!!!)
Zina87, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но домашнее вино из вишни без косточек, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Старый добрый рецепт.
Zina87 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашнее вино из вишни без косточек — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашнее вино из вишни без косточек, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашнее вино из вишни без косточек.
СПАСИБОЧКИ!