Белый квас без дрожжей

Рецепт белого кваса без дрожжей

Фотография белого кваса без дрожжей

Попробуйте приготовить рецепт ржаного кваса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Жарким летом нет лучше прохладительного напитка, чем квас. Предлагаю свой вариант вкусного белого кваса без дрожжей для всей семьи!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт кваса,  вкусные напитки.

  • Время: 3420 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Для приготовления белого кваса без дрожжей советую добавлять немытый изюм, чтобы ускорить процесс брожения. Смотрим далее рецепт!

Недавно пробовала квас. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Ржаная мука — 8 ст.л.
  • Вода — 2 стак.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Немытый изюм — 30 шт.

Метод:

  1. Подготовьте ингредиенты.

  2. Муку нужно развести в воде, чтобы смесь была по консистенции похожа на сметану. Добавьте сахар, размешайте.

    белый квас без дрожжей
  3. Добавляем изюм. Не мойте его, а то эффекта брожжения не будет!

    белый квас без дрожжей
  4. Полученный затор нужно накрыть и поставить в теплое место на несколько дней. О его готовности можно узнать по появлению кисловатого вкуса.

    белый квас без дрожжей
  5. Теперь сусло: извлекаем изюм, переливаем смесь в большую емкость (например, в трехлитровую банку), заливаем холодной водой и добавляем бациллкам "покушать" - по 2-3 ст. л. ржаной муки и сахара. Накрываем банку и оставляем при комнатной температуре.

    белый квас без дрожжей
  6. Через 2-3 дня будет первый квас. Сливаем его, оставляя в рабочей банке квасную гущу. Доливая ее водой и подсыпая по 2-3 ст. л. ржаной муки и сахара, вы постоянно будете получать почти 3 литра кваса каждые 2-3 дня. Со временем гущи станет больше, и квас будет зреть быстрее, пока не станет слишком кислым. Тогда просто уберите часть гущи из банки.

    белый квас без дрожжей
  7. Вот столько гущи получается!

    белый квас без дрожжей
  8. Готовый белый квас без дрожжей можно хранить только в холодильнике, иначе и дальше будет бродить. Наслаждаемся напитком!

    белый квас без дрожжей

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
Ксюша Дадова
Ксюша Дадова

Vkysno, spasibo.

Амирханова Вита
Амирханова Вита

Делаю белый квас без дрожжей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

vera
vera

Ocedanowi1984, отличный рецепт белого кваса без дрожжей, все ингредиенты любимые.

ilofile1981
ilofile1981

Приготовила белый квас без дрожжей…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

fedchuk_94
fedchuk_94

Отлично, белый квас без дрожжей — супер, понравилось всем!

inga
inga

Рецепт белого кваса без дрожжей очень вкусный. Так же часто готовлю http://recipefor.ru/napitki/kvas/domashnii-kvas-iz-rzhanogo-khleba-bez-drozhzhei.

Светлана Криштопина
Светлана Криштопина

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

diana94
diana94

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Юля Калаганская
Юля Калаганская

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

comonomyo1979
comonomyo1979

Сейчас буду готовить белый квас без дрожжей по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

tentoro
tentoro

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Колчанова Вера
Колчанова Вера

Приготовила белый квас без дрожжей!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

handorer
handorer

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом белым квасом без дрожжей!
Спасибо ocedanowi1984 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

lyudmila
lyudmila

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Рекомендуется для Вас

Домашний белый квас из ржаных сухарей

Домашний белый квас из ржаных сухарей

Угости вкуснейшим белым квасом своих гостей! При современном изобилии прохладительных напитков, квас занимает особое место. Можно очень долго перечислять полезные свойства кваса и его...

Квас из ржаного хлеба без дрожжей

Рецепт приготовления кваса из ржаного хлеба без дрожжей

Сладкий вкусный домашний квас. Многие не любят запах дрожжей, и я в их числе, поэтому дома готовлю квас только такой. Закваска может использоваться много раз....

Квас из ржаной муки без дрожжей

Квас из ржаной муки без дрожжей

Делюсь рецептом приготовления кваса из ржаной муки без дрожжей. Напиток получается вкусный, с насыщенным хлебным привкусом. При этом он не такой сладкий, как на дрожжах, поэтому подходит...

Бородинский квас без дрожжей

Рецепт бородинского кваса без дрожжей

Освежающий, очень ароматный и насыщенный бородинский квас без дрожжей в домашних условиях сделать совершенно несложно. Попробуйте и вы не сможете оторваться!...

Квас из сухарей без дрожжей

Квас из сухарей без дрожжей

Квас из сухарей без дрожжей в домашних условиях получается вкусным, с насыщенным хлебным ароматом. Обязательно попробуйте! Особенно он подойдет для окрошки - в меру сладкий и не "х...

Квас из свеклы без дрожжей

Простой рецепт кваса из свеклы без дрожжей

Не только вкусный, но и очень полезный напиток. Готовится без дрожжей, только вода, свекла и сахар. Имеет очень приятный цвет. Хранится в холодильнике....

Домашний квас без дрожжей

Домашний квас без дрожжей

Ржаной хлеб 1/4 шт. • Сахар 4 столовые ложки • Вода 3 л...

Яблочный квас без дрожжей

Как приготовить яблочный квас без дрожжей

Хочу сегодня вам показать, как приготовить яблочный квас без дрожжей. Получается кисловатый и очень ароматный напиток, где есть и яблочный привкус, и хлебный аромат. Очень интересно,...