Телячья печенка с цикорием и тыквенным винегретом
Фотография телячьей печенки с цикорием и тыквенным винегретом
Новые рецепты
Винегрет
Зеленый салат с грушами, пармезаном и винегретом из черного чая
Груши 2 шт. • Смесь салатных листьев 12 стак. • Жареные грецкие орехи 3 столовые ложки • Сыр пармезан 50 г • Свежемолотый черный перец по вкусу • Соус Винегрет по вкусу...
Винегрет
Салат из репы и шпината с теплым винегретом из бекона
Мини репа с ботвой 700 г • Оливковое масло extra virgin 1/2 чайной ложки • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Хересный уксус 2 ч.л. • Зернистая горчица 2 ч.л....
Попробуйте приготовить рецепт сочной телячьей вырезки по-французски с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт винегрета, салаты на скорую руку, салаты из тыквы, рецепты европейской кухни.
- Время: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 802 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала телячью печень со шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Телячья печень 200 г
- Цикорий 2 шт.
- Очищенные семена тыквы 10 г
- Тыквенное масло 50 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Хересный уксус 30 мл
- Сливочное масло 20 г
- Горчица 1 ч.л.
- Зеленый лук 10 г
- Пшеничная мука 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Метод:
-
Нарезать печенку тонкими пластами примерно по 5 мм толщиной. Смешать муку с солью и перцем. Вывалять куски печенки в муке и обжарить на сливочном масле минуту с одной и минуту с другой стороны. Это очень нежная прожарка, так что нужно быть совершенно уверенным в качестве печенки.
-
Уксус взбить венчиком с горчицей и, постепенно добавляя тыквенное и оливковое масло, венчиком превратить смесь в однородный соус, попробовать, посолить и поперчить.
-
Нарезать печенку соломкой. Разобрать кочанчики цикория на отдельные листья, положить в каждый лист ломтик печенки, полить винегретом, посыпать тыквенными семечками и мелко нарубленным зеленым луком.
Рекомендуется для Вас
Паста с куриными тефтелями под тыквенным соусом
тальятелле - 450 г • пармезан - 3 • куриный фарш - 500 г • чеснок - 2 шт. • базилик - 6 шт. • яйцо - 1 шт. • пюре - 300 г • перец сладкий - 1 шт. • оливковое масло - по вкусу • соус...
Рецепт приготовления зеленого салата с манго и имбирным винегретом
Манго 1 шт. • Смесь салатных листьев 250 г • Соус Винегрет по вкусу • Красный сладкий перец 1 шт....
Баклажаны на гриле с гранатовым винегретом
Баклажаны 1 кг • Оливковое масло extra virgin 1,299 стак. • Крупная соль 3 ч.л. • Черная гранатовая патока 3 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Лимонный сок 0,3 стак. • Измельченные...
Рецепт телячьей печени с овощами по-азиатски
печень телячья - ⅖ кг • шампиньоны - 250 г • горошек зеленый замороженный - 200 г • рис басмати - 100 ст.л. • морковь - ⅕ кг • корень имбиря - 30 г • лук зеленый - 1 пучок • кинза -...
Кукурузная каша с тыквенным кремом
тыква • молоко • сливки • крупа кукурузная • сахар • сахар ванильный • масло сливочное • масло оливковое • тимьян • соль...
Простой рецепт стейка из свинины с цикорием
Нежнейшее мясо с благородными артишоками. Невероятно? Очень просто и быстро!...
Отзывы о рецепте
Блюдо просто супер, готовила телячью печенку с цикорием и тыквенным винегретом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Так захотелось телячьей печенки с цикорием и тыквенным винегретом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Kior_89, спасибо за рецепт телячьей печенки с цикорием и тыквенным винегретом! Обязательно приготовлю :)
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Kior_89!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила телячью печенку с цикорием и тыквенным винегретом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
kior_89 спасибо вам огромное!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила телячью печенку с цикорием и тыквенным винегретом, до этого просто готовила салат из репы и шпината с теплым винегретом из бекона.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Это просто очень вкусно