Телячья печень с овощами по-азиатски
Фотография телячьей печени с овощами по-азиатски
Новые рецепты
Печень
Телячья печень со шпинатом
печень (телячья) 1000 г • шпинат 100 г • картофель 300 г • лук 150 г • молоко коровье 70 г • масло сливочное 70 г • чеснок 2 шт. • шалфей 4 шт. • масло растительное 50 г • мука 100...
Печень
Печень по-венециански
Телячья печень 250 г • Пшеничная мука 80 г • Сыр 20 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Белое сухое вино 100 мл • Растительное масло по вкусу • Лук 1 головка • Перец черный молотый по вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт печени по-строгоновски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печени, легкие рецепты, рецепты азиатской кухни.
- Время: 1 мин
- Порций: 1
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Азиатская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала печень с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- печень телячья - ⅖ кг
- шампиньоны - 250 г
- горошек зеленый замороженный - 200 г
- рис басмати - 100 ст.л.
- морковь - ⅕ кг
- корень имбиря - 30 г
- лук зеленый - 1 пучок
- кинза - 1 пучок
- чеснок - 1 шт.
- мед жидкий - 60 г
- соус соевый - 40 мл
- мука кукурузная - 25 г
- масло оливковое - 20 мл
- масло кунжутное - 10 мл
- перец чили молотый - 5 г
Метод:
-
Зеленый лук мелко нарубить.
-
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
-
Печень нарезать кусками толщиной 2 см, положить в миску, добавить чеснок, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, мед, кукурузную муку и 1/4 нарубленного зеленого лука. Перемешать, накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник не меньше чем на час, а лучше на сутки.
-
Зеленый горошек разморозить.
-
Шампиньоны почистить и разрезать на 4 части.
-
Морковь и имбирь тоже почистить и тонко нарезать.
-
В сковороде-вок разогреть половину оливкового масла и обжаривать морковь на большом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая
-
Добавить грибы, зеленый горошек и обжаривать еще 1 минуту, затем влить 4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и готовить еще 1 минуту. Переложить все в другую посуду.
-
Протереть вок бумажным полотенцем и разогреть на большом огне оставшееся оливковое масло. Обжаривать в нем имбирь и оставшийся зеленый лук в течение 30 секунд, постоянно помешивая, затем выложить в вок печень вместе с маринадом и обжаривать в течение 1 минуты, не переставая помешивать.
-
Влить в вок немного воды, добавить овощи с грибами и обжаривать все вместе на большом огне, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут.
-
Украсить листьями кинзы и подавать с отварным рисом.
Рекомендуется для Вас
Печень по-английски
Рецепт приготовления печени по-английски - это, скажу я вам, не для худеющих дам. Зато голодный мужчина от такого блюда будет в восторге. Рассказываю, как печень готовят англичане!...
Рецепт приготовления печени в пароварке
Делюсь рецептом приготовления печени в пароварке. Этот рецепт очень простой, а печень получается очень нежной и даже диетической, ведь готовить будем без лишнего жира, на пару! Поп...
Печень по-китайски
Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...
Рецепт печени по-японски
Начав интересоваться разными национальными кухнями, я увидела так много вариантов кулинарной обработки печени, что захотелось все попробовать, сравнить между собой и поделиться впечатлениями....
Печень по-царски
Уже не первый год живет этот рецепт в нашей семье. Если готовлю говяжью печень, то только таким способом. Печенка получается нежная, вкусная и ненавязчивая. Рецепт взят из журнала Рецепты...
Простой рецепт печени заливной
Порадуйте своих домашних необычным блюдом из печени с грибами Вкусная заливная печень, порадуйте домашних!...
Печень в кляре
Говяжья печень очень полезна для нашего организма, но приготовить ее вкусно не так-то и просто, но этот замечательный рецепт поможет сделать печень очень мягкой и нежной....
Как приготовить свиную печень
моя бабушка была страшной затейницей в вопросах кулинарии.поскольку ее самая активная фаза жизни прошла в условиях тотального дефицита, то ее любимой пословицей было:"голь на выдумку...
Отзывы о рецепте
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо, буду попробовать)))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Сразу захотелось попробовать (люблю http://recipefor.ru/goryachee/pechen/pechen-zalivnaya).