Печень по-английски

Рецепт печени по-английски

Фотография печени по-английски

Попробуйте приготовить рецепт печени по-строгоновски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт приготовления печени по-английски - это, скажу я вам, не для худеющих дам. Зато голодный мужчина от такого блюда будет в восторге. Рассказываю, как печень готовят англичане!

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печени,  рецепты на ужин,   рецепты английской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 100 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой

Английская кухня славится своими несложными, доступными и сытными блюдами, и печень по-английский - не исключение. Приготовить ее не составит труда даже для начинающего кулинара, это блюдо из разряда "на каждый день", и калорий тут - мама дорогая! Но именно такая пища - простая, добротная и питательная - была необходима английским пастухам, дровосекам и фермерам, которые целыми днями в поте лица трудились в условиях не самого приветливого английского климата. Прозорливые британки давно поняли, что кусок сочной печени, поджаристый бекон, горячий картофель, политый растопленным сливочным маслом - и даже суровый англосакс превращается в мурлыкающего котенка. Но ведь у нас тоже климат - ого-го! И физически работающих мужчин хватает. Так что если в вашей семье есть пастух или дровосек - осваивайте простой рецепт печени по-английски. Пригодится ;)

Недавно пробовала печень в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Бекон — 100 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Мука — 0,5 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу

Метод:

  1. Печень вымыть и очистить от пленок. Удалить протоки и нарезать порционными кусочками весом по 100-150 г каждый. Посолить, поперчить.

  2. Бекон нарезать ломтиками толщиной примерно 0,5 см.

    печень по-английски
  3. Поджарить бекон на рашпере, гриле или обычной сковороде до золотисто-румяного цвета. Очень важно. чтобы жир не горел - в дальнейшем мы будем использовать его. Бекон вынуть и обсушить на бумажных салфетках, чтобы стал хрустящим.

    печень по-английски
  4. В глубокой сковороде растопить сливочное масло.

    печень по-английски
  5. Обвалять печень в муке.

    печень по-английски
  6. И обжарить с двух сторон в сливочном масле.

    печень по-английски
  7. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

    печень по-английски
  8. Готовую печень переложить ломтиками бекона, полить жиром и посыпать петрушкой. Гарнировать отварным картофелем, заправленным сливочным маслом, в котором жарилась печень, и овощным салатом.

    печень по-английски

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
dasha
dasha

Как это должно быть вкусно!!!!

Анна Аладжиева
Анна Аладжиева

Leancitom, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

seladl1991
seladl1991

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

valya70
valya70

Яхууу)))наконец то закончила печень по-английски!
Спасибо за интересный рецепт!))))

intung1979
intung1979

Прекрасный рецепт!
Лучше делать печень по-английски строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

suzi_71
suzi_71

Думаю приготовить печень с гречкой recipefor.ru/goryachee/pechen/pechen-s-grechkoi, кто-нибудь пробовал?

Чашкова Таня
Чашкова Таня

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

eva88
eva88

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

getur
getur

Спасибо большое, leancitom, освежила в памяти рецепт печени по-английски!
порадую любимого.

Дапшене Марианна
Дапшене Марианна

Делала печень по-английски один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

itero
itero

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

alanzet1998
alanzet1998

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

nourat
nourat

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Рекомендуется для Вас

Печень в пароварке

Печень в пароварке

Делюсь рецептом приготовления печени в пароварке. Этот рецепт очень простой, а печень получается очень нежной и даже диетической, ведь готовить будем без лишнего жира, на пару! Поп...

Печень по-китайски

Рецепт приготовления печени по-китайски

Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...

Печень по-японски

Печень по-японски

Начав интересоваться разными национальными кухнями, я увидела так много вариантов кулинарной обработки печени, что захотелось все попробовать, сравнить между собой и поделиться впечатлениями....

Печень по-царски

Рецепт печени по-царски

Уже не первый год живет этот рецепт в нашей семье. Если готовлю говяжью печень, то только таким способом. Печенка получается нежная, вкусная и ненавязчивая. Рецепт взят из журнала Рецепты...

Печень с гречкой

Печень с гречкой

Этот классический рецепт печени с гречкой - идеальный вариант для ужина или обеда. По сути, как и все гениальное, все просто - тушеная печень, поджаренный лук и всеми любимая гречневая...

Печень заливная

Простой рецепт печени заливной

Порадуйте своих домашних необычным блюдом из печени с грибами Вкусная заливная печень, порадуйте домашних!...

Свиная печень

Свиная печень

моя бабушка была страшной затейницей в вопросах кулинарии.поскольку ее самая активная фаза жизни прошла в условиях тотального дефицита, то ее любимой пословицей было:"голь на выдумку...

Печень в воке

Как приготовить печень в воке

Печень - это вкусный и полезный продукт, который, кстати, готовится очень быстро. В этом рецепте я предлагаю вам попробовать сделать печень в воке, вкус у такого блюда действительно...