Печень по-венециански

Рецепт печени по-венециански

Фотография печени по-венециански

Попробуйте приготовить рецепт печени по-милански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала печень в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Телячья печень 250 г
  • Пшеничная мука 80 г
  • Сыр 20 г
  • Сливки 22%-ные 100 мл
  • Белое сухое вино 100 мл
  • Растительное масло по вкусу
  • Лук 1 головка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Метод:

  1. Нарезать лук полукольцами, сыр измельчить на мелкой терке.

  2. Подготовить печень: очистить ее от пленок и прожилок, нарезать небольшими брусочками, обвалять каждый кусочек в панировке из муки, перца и соли. Лук обжарить на хорошо разогретой сковороде и отложить в тарелку.

  3. В течение 7 минут обжаривать печень на сильном огне, добавить вина и жарить еще немного до его испарения.

  4. В течение 3 минут тушить печень в сливках.

  5. Готовое блюдо посыпать измельченным сыром, перемешать и украсить зеленью. Жареный лук аккуратно выложить сверху на блюдо и подать к столу.

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
enasil1980
enasil1980

Готовила вчера печени по-венециански по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

sofal1990
sofal1990

Я пошла делать как у вас!!!

anna
anna

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

usoforeds
usoforeds

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

nadya79
nadya79

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Чикунова Марианна
Чикунова Марианна

А вот ссылочка на рецепт печени с баклажанами.

ospeyar1989
ospeyar1989

Alesya94, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Алена Горбоконева
Алена Горбоконева

Никогда не делала, попробую обязательно!

Рекомендуется для Вас

Печень в пароварке

Печень в пароварке

Делюсь рецептом приготовления печени в пароварке. Этот рецепт очень простой, а печень получается очень нежной и даже диетической, ведь готовить будем без лишнего жира, на пару! Поп...

Печень по-китайски

Рецепт приготовления печени по-китайски

Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...

Печень по-японски

Печень по-японски

Начав интересоваться разными национальными кухнями, я увидела так много вариантов кулинарной обработки печени, что захотелось все попробовать, сравнить между собой и поделиться впечатлениями....

Печень по-царски

Рецепт печени по-царски

Уже не первый год живет этот рецепт в нашей семье. Если готовлю говяжью печень, то только таким способом. Печенка получается нежная, вкусная и ненавязчивая. Рецепт взят из журнала Рецепты...

Печень с овощами

Печень с овощами

Печень куриная 200 г • Помидоры 2 шт. • Перец красный сладкий 1/2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1/2 шт. • Чеснок 2 зубка • Прованские травы 1/2 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный...

Печень заливная

Простой рецепт печени заливной

Порадуйте своих домашних необычным блюдом из печени с грибами Вкусная заливная печень, порадуйте домашних!...

Печень в кляре

Печень в кляре

Говяжья печень очень полезна для нашего организма, но приготовить ее вкусно не так-то и просто, но этот замечательный рецепт поможет сделать печень очень мягкой и нежной....

Печень в воке

Как приготовить печень в воке

Печень - это вкусный и полезный продукт, который, кстати, готовится очень быстро. В этом рецепте я предлагаю вам попробовать сделать печень в воке, вкус у такого блюда действительно...