Печень в кляре

Рецепт печени в кляре

Фотография печени в кляре

Попробуйте приготовить рецепт печени по-царски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Говяжья печень очень полезна для нашего организма, но приготовить ее вкусно не так-то и просто, но этот замечательный рецепт поможет сделать печень очень мягкой и нежной.

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печени,  рецепты на ужин.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Этот рецепт приготовления печени в кляре я знаю уже достаточно давно, и он является одним из моих любимых рецептов. Вообще, я стараюсь по возможности почаще включать говяжью печень в свой рацион из-за ее полезных свойств, но приготовить ее вкусно не так уж и просто. Однако этот простой рецепт печени в кляре для меня просто находка, так как он очень простой, а печень с ним получается очень вкусной и мягкой. И теперь я с удовольствием делюсь им с вами.

Недавно пробовала печень по-английски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 400 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 10 ст.л.
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Метод:

  1. Итак, для начала нам необходимо выбрать хорошую свежую печень. Матовая и побелевшая нам не подойдет, а вот темно красная и блестящая - то, что надо.

  2. Теперь мы тщательно моем печень и нарезаем на куски толщиной не более 1 сантиметра. Посыпаем солью и красным перцем, перемешиваем и укладываем в тарелку слоями. Ставим ее в холодильник на часик.

    печень в кляре
  3. В глубокую тарелку разбиваем 2 яйца и взбиваем их в густую пену. Слегка солим.

    печень в кляре
  4. В другую тарелку насыпаем муку. Печень обмакиваем сначала в муке, а затем в яйце, можно повторить процедуру еще раз, тогда кляр будет толще. На сковороде разогреваем масло и выкладываем кусочки печени. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны около 10 минут. Готовая печень получается довольно сытной, поэтому подавать ее лучше с легким гарниром.

    печень в кляре

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
kisheva_84
kisheva_84

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

grigoryevykh_89
grigoryevykh_89

Спасибо, замечательный рецептик, печень в кляре класс!

fonomyead1985
fonomyead1985

Какой замечательный рецепт печени в кляре - яркий, красочный и аппетитный!

entisto
entisto

Я с дочкой делаем печень в кляре. Довольно вкусно выходит :)

miroslava
miroslava

Какая у Вас Фантазия!!!

Алена Ходасевич
Алена Ходасевич

Таким способом обязательно попробуем приготовить печень в кляре! спасибо!

dariya91
dariya91

Хотела приготовить уже сегодня печень с гречкой и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

nikishina_73
nikishina_73

Это очень - очень вкусный рецепт!

feetlu
feetlu

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печень в кляре. Вот я ему и приготовлю.

pounde
pounde

Мммммммм, вкусняга какая!

inna
inna

Очень люблю печень в кляре,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Эльвина Еленская
Эльвина Еленская

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печень в кляре.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

isissi1986
isissi1986

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

itareda
itareda

Спасибо за отличный рецепт!

Рекомендуется для Вас

Печень с баклажанами

Печень с баклажанами

Печень с баклажанами - это моя фирменная закуска, которую у нас любят все домашние. Такая закусочка может также украсить любой праздничный стол и полюбится многим гостям....

Печень в пароварке

Рецепт приготовления печени в пароварке

Делюсь рецептом приготовления печени в пароварке. Этот рецепт очень простой, а печень получается очень нежной и даже диетической, ведь готовить будем без лишнего жира, на пару! Поп...

Печень по-китайски

Печень по-китайски

Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...

Печень по-японски

Рецепт печени по-японски

Начав интересоваться разными национальными кухнями, я увидела так много вариантов кулинарной обработки печени, что захотелось все попробовать, сравнить между собой и поделиться впечатлениями....

Печень с гречкой

Печень с гречкой

Этот классический рецепт печени с гречкой - идеальный вариант для ужина или обеда. По сути, как и все гениальное, все просто - тушеная печень, поджаренный лук и всеми любимая гречневая...

Печень заливная

Простой рецепт печени заливной

Порадуйте своих домашних необычным блюдом из печени с грибами Вкусная заливная печень, порадуйте домашних!...

Свиная печень

Свиная печень

моя бабушка была страшной затейницей в вопросах кулинарии.поскольку ее самая активная фаза жизни прошла в условиях тотального дефицита, то ее любимой пословицей было:"голь на выдумку...

Печень в воке

Как приготовить печень в воке

Печень - это вкусный и полезный продукт, который, кстати, готовится очень быстро. В этом рецепте я предлагаю вам попробовать сделать печень в воке, вкус у такого блюда действительно...