Новые рецепты
Печень
Телячья печень с овощами по-азиатски
печень телячья - ⅖ кг • шампиньоны - 250 г • горошек зеленый замороженный - 200 г • рис басмати - 100 ст.л. • морковь - ⅕ кг • корень имбиря - 30 г • лук зеленый - 1 пучок • кинза -...
Печень
Печень по-венециански
Телячья печень 250 г • Пшеничная мука 80 г • Сыр 20 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Белое сухое вино 100 мл • Растительное масло по вкусу • Лук 1 головка • Перец черный молотый по вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт печени по-строгановски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 15 мин
- Порций: 7
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала печень по-строгоновски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- печень (телячья) 1000 г
- шпинат 100 г
- картофель 300 г
- лук 150 г
- молоко коровье 70 г
- масло сливочное 70 г
- чеснок 2 шт.
- шалфей 4 шт.
- масло растительное 50 г
- мука 100 г
- соль 4 г
- перец 2 г
- петрушка 15 г
Метод:
-
Этим рецептом поделился шеф-повар мясного ресторана Бок Сергей Кондаков.
-
Печень нарезать ломтиками толщиной в половину сантиметра.
-
Обвалять печень в муке.
-
Репчатый лук нарезать перьями.
-
Обжарить лук до золотистого цвета.
-
Пока жарится лук, печень обжарить на сковороде на растительном масле (по 2 минуты с каждой стороны).
-
Добавить к печени сливочное масло, чеснок и листики шалфея.
-
Добавить к луку нарубленную петрушку, перемешать.
-
Печень с маслом, в котором она жарилась, переложить в луку.
-
Картофель отварить в соленой воде, размять в пюре, добавив молоко. Можно по вкусу добавить сливочное масло и сливки.
-
Шпинат 1 минуту обжарить на растительном масле.
-
Выложить на тарелку печень с луком, шпинат и картофельное пюре.
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Печень по-английски
Рецепт приготовления печени по-английски - это, скажу я вам, не для худеющих дам. Зато голодный мужчина от такого блюда будет в восторге. Рассказываю, как печень готовят англичане!...
Рецепт приготовления печени в пароварке
Делюсь рецептом приготовления печени в пароварке. Этот рецепт очень простой, а печень получается очень нежной и даже диетической, ведь готовить будем без лишнего жира, на пару! Поп...
Печень по-китайски
Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...
Рецепт печени в горшочке
Печень говяжья — 200 г • Сыр — 50 г • Луковица — 1 шт. • Сметана 10 %-ной жир. — 2 ст.л. • Растительное масло — 2 ст.л. • Соль...
Печень с гречкой
Этот классический рецепт печени с гречкой - идеальный вариант для ужина или обеда. По сути, как и все гениальное, все просто - тушеная печень, поджаренный лук и всеми любимая гречневая...
Простой рецепт печени с овощами
Печень куриная 200 г • Помидоры 2 шт. • Перец красный сладкий 1/2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1/2 шт. • Чеснок 2 зубка • Прованские травы 1/2 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный...
Печень в кляре
Говяжья печень очень полезна для нашего организма, но приготовить ее вкусно не так-то и просто, но этот замечательный рецепт поможет сделать печень очень мягкой и нежной....
Как приготовить печень в воке
Печень - это вкусный и полезный продукт, который, кстати, готовится очень быстро. В этом рецепте я предлагаю вам попробовать сделать печень в воке, вкус у такого блюда действительно...
Отзывы о рецепте
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Приготовила телячью печень со шпинатом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Приготовила телячью печень со шпинатом.
Обалденно вкусно!
Кстати, когда я первый раз попробовала телячью печень со шпинатом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Вот ссылка на новый рецептик печени с гречкой recipefor.ru/goryachee/pechen/pechen-s-grechkoi.
Телячья печень со шпинатом просто вкусняшка!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Сергей.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Попробую приготовить телячью печень со шпинатом.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Блюдо просто супер, готовила телячью печень со шпинатом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении телячьей печени со шпинатом:D:D, а здесь такое:)