Зеленый борщ

Рецепт зеленого борща

Фотография зеленого борща

Попробуйте приготовить рецепт зеленого борща с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Зима близится к концу, и хочется чего-нибудь весеннего. Летом я заморозила щавель и сегодня буду варить с ним зеленый борщ или как его еще называют зеленые щи. Подавать борщ обязательно со сметаной Домик в деревне, ведь она приготовлена из свежих сливок.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт борща,  куриный суп,  суп из говядины,  щавелевый суп,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • щавель замороженный - 300 г
  • картофель - 4 шт.
  • говядина на кости - 300 г
  • лук зеленый - 1 пучок
  • укроп свежий - ½ пучка
  • петрушка зелень - ½ пучка
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.
  • сметана 15% «Домик в деревне» - 180 г
  • яйца куриные - 2 шт.

Метод:

  1. Говядину отварить в течение часа, не забывая снимать пенку. Готовое мясо отсоединить от кости и выложить в бульон. Бульона надо 2 2,5 литра.

  2. Картофель почистить и нарезать соломкой. Выложить в кастрюлю.

    зеленый борщ
  3. Бульон посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить 20 минут.

    зеленый борщ
  4. Яйца отварить и нарезать. Выложить в кастрюлю, варить 5 минут.

    зеленый борщ
  5. В сезон, конечно, щавель надо брать свежий, но т. к. сейчас февраль, я беру замороженный щавель. Выложить щавель в бульон.

    зеленый борщ
  6. Лук, укроп, петрушку помыть, нарезать и выложить в кастрюлю. Варить еще 5 минут и выключить плиту.

    зеленый борщ
  7. Разлить борщ по тарелкам. Положить по 1 столовой ложке сметаны Домик в деревне. По желанию добавить по 1/2 вареного яйца. Вкусный зеленый борщ готов. Приятного аппетита и весеннего настроения!

    зеленый борщ

Отзывы о рецепте

4 / 5
elintow1981
elintow1981

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

trubchik_95
trubchik_95

Ой...как вкусно!!! Обожаю зеленый борщ!!!!

irzheva_90
irzheva_90

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Гамаль Нюта
Гамаль Нюта

Да зеленый борщ…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать зеленый борщ постоянно.

Милица Алеся
Милица Алеся

Что думаете о рецептике зеленого борща со щавелем recipefor.ru/supy/borsch/zeleny-borsch-so-schavelem?

erunser
erunser

Настя, спасибо за рецепт!

Юля Рукасова
Юля Рукасова

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

lesya88
lesya88

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще зеленый борщ я не очччччень, но зеленый борщ — на пятёрку)))

Валя Сальникова
Валя Сальникова

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

rasce1989
rasce1989

Zinka76, получилось зашибись!

nusad
nusad

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида зеленого борща.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Анна Аладжиева
Анна Аладжиева

Делала зеленый борщ на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

ifyappi1983
ifyappi1983

Это не зеленый борщ!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

miroslava
miroslava

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что зеленый борщ не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту зеленый борщ, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Кумихо Ольга
Кумихо Ольга

У меня зеленый борщ прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
zinka76, спасибо за рецептик зеленый борщ!!!

Анна Аладжиева
Анна Аладжиева

Пошла пробовать…)))))

Рекомендуется для Вас

Зеленый борщ с щавелем и черемшой

Зеленый борщ с щавелем и черемшой

Этот вкусный и полезный зеленый борщ с щавелем и черемшой ваши домашние по достоинству оценят. Свежая зелень, сочные помидоры, молодой картофель и ароматный бульон, отличное сочета...

Зеленый борщ со щавелем и яйцом

Рецепт приготовления зеленого борща со щавелем и яйцом

Зеленый борщ со щавелем и яйцом - самое популярное блюдо в весенний период. В этот раз варим его на курице....

Зеленый борщ с яйцом и щавелем

Зеленый борщ с яйцом и щавелем

Забудьте о том, что борщ должен быть с капустой и свеклой. Я предлагаю совсем другой состав известного супа, из-за которого поменяется не только его цвет, но и вкус. Обязательно попробуйте...

Зеленый борщ из крапивы

Рецепт зеленого борща из крапивы

Особенно актуален зеленый борщ летом. У него приятная кислинка, которая освежает и тонизирует. В основном его готовят из щавеля, но сегодня расскажу, как приготовить зеленый борщ из...

Зеленый борщ со щавелем

Зеленый борщ со щавелем

Весна, а значит хочется чего-то легкого и нежирного. Для этого отлично подходит зеленый борщ со щавелем и яйцом....

Зеленый борщ из щавеля

Простой рецепт зеленого борща из щавеля

Зеленый борщ лучше готовить на курином бульоне, суп получается очень нежным с кислинкой. Вместо свежего щавеля суп можно сварить с молодой крапивой....

Зеленый борщ без мяса

Зеленый борщ без мяса

Зеленый борщ со щавелем - это очень легкое, вкусное и полезное блюдо даже в вегетарианской интерпретации....

Грибной борщ

Как приготовить грибной борщ

Борщ - одно из самых популярных первых блюд. А если сварить его с сушеными грибами, получится он невероятно ароматным, вкусным и сытным, несмотря на то, что варить его будем без мяса....