Кислые деревенские щи

Рецепт кислых деревенских щей

Фотография кислых деревенских щей

Попробуйте приготовить рецепт деревенских пшеничных хлебцев. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Этот рецепт от моей бабушки из деревни из Брянской области. Я его немного усовершенствовал и получилось очень вкусно и оригинально

Способ приготовления: Варить~0~Жарить. Повод приготовления рецепта: Обед, Семейный праздник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт щей,  праздничные рецепты,  суп с капустой,   рецепты русской кухни.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 18 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала кислые щи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • бульон 2 л
  • капуста белокочанная 150 г
  • капуста квашеная 200 г
  • морковь 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 8 зуб
  • сало 80 г
  • картофель 3 шт.
  • пиво светлое пшеничное 50 мл
  • тмин в зернах 1 щеп
  • специи по вкусу

Метод:

  1. я делал на курином бульоне, курица пошла на еду моей собачке:)

  2. берем морковь и лук

    кислые деревенские щи
  3. морковь трем на терке

    кислые деревенские щи
  4. лук режем мелко

    кислые деревенские щи
  5. берем кусочек вкуснейшего сала ммммм

    кислые деревенские щи
  6. сало режем на маленькие кубики

    кислые деревенские щи
  7. в сотейнике растопить сало

    кислые деревенские щи
  8. затем добавляем лук, обжариваем 4-5 мин

    кислые деревенские щи
  9. затем добавляем морковку и тушим 10-12 мин

    кислые деревенские щи
  10. затем добавляем квашеную капусту, тушим 10-15 мин, хорошенько перемешиваем

    кислые деревенские щи
  11. и тут моя фишка - 50 мл пшеничного пивка - аромат просто бомба

    кислые деревенские щи
  12. затем добавляем тмин

    кислые деревенские щи
  13. чеснок мелко порезанный и тушим еще пару минут

    кислые деревенские щи
  14. я еще взял обычную капусту, чтобы разбавить квашеную

    кислые деревенские щи
  15. капусту шинкуем кто как любит, и пока в сотейнике тушится все наше, можно спокойно подварить капусту

    кислые деревенские щи
  16. и так, смешиваем все ингредиенты и варим

    кислые деревенские щи
  17. режем картоху кубиками, добавляем в наши щи и варим до готовности

    кислые деревенские щи
  18. вот уже почти готово

    кислые деревенские щи
  19. за пару минут добавляем наши специи

    кислые деревенские щи
  20. и все готово.! Вкусноооооо. ммммм

    кислые деревенские щи

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
Даша Панчукова
Даша Панчукова

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

imedeasi
imedeasi

Очень люблю кислые деревенские щи, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

nooki1994
nooki1994

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

protorchina_86
protorchina_86

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кислые деревенские щи,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

tesait
tesait

Кислые деревенские щи вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

belovolova_81
belovolova_81

Спасибо Катя, ты меня спасла!!!

Валя Рыжко
Валя Рыжко

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила щи кислые с тушенкой, мужу очень понравилось.

Игуменщева Надежда
Игуменщева Надежда

Катя, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
кислые деревенские щи приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

etisenou1988
etisenou1988

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Катя.

Анастасия Кумихо
Анастасия Кумихо

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт кислых деревенских щей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Рекомендуется для Вас

Кислые щи с утиными потрохами

Кислые щи с утиными потрохами

Без наваристых щей не обойдется идеальный семейный обед!...

Кислые щи на курином бульоне

Рецепт приготовления кислых щей на курином бульоне

Кислые щи на курином бульоне будут отличным вариантом первого блюда для всей семьи. Если вам надоели стандартные супы и борщи, то попробуйте приготовить эти щи, чтобы разнообразить...

Кислые щи с копченостями

Кислые щи с копченостями

Говорят, нет ничего лучше тарелки кислых щей наутро после праздничного застолья. И голову "поправят", и сил придадут. Так или иначе, а тарелку наваристых аппетитных щей, да еще с копченостями,...

Кислые щи с говядиной

Рецепт кислых щей с говядиной

Кислые щи с говядиной - представляют собой первое блюдо, которое традиционно относится к национальной русской кухне. В древности это название носил и напиток, представляющей собой разновидность...

Щи кислые с тушенкой

Щи кислые с тушенкой

Приготовление щей из квашеной капусты и тушенки займет у вас немного времени, а вкус от этого не сильно страдает....

Щи кислые

Простой рецепт щей кислых

Бульон куриный 1.5 л • Капуста квашеная 300 г • Морковь 60 г • Лук репчатый 60 г • Томатная паста 1 ч.л. • Масло растительное 1 ч.л. • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный...