Новые рецепты
Щи
Кислые щи из квашеной капусты с грибами
Если вы не представляете свой обед без первых блюд, то разнообразить меню хочу предложить щами. Этот традиционный для русской кухни суп безумно вкусный, наваристый и аппетитный. По...
Щи
Кислые щи из квашеной капусты
Предлагаю вашему вниманию наваристый и очень вкусный суп к обеденному столу. Капусту для супа заквасьте заранее, хотя бы за неделю, чтобы она хорошо перекисла и стала насыщенной по...
Попробуйте приготовить рецепт кислых деревенских щей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Без наваристых щей не обойдется идеальный семейный обед!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт щей, суп с капустой.
- Время: 1 ч 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала кислые щи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Утка - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Капуста квашеная - 300 г
- Сливочное масло - 40 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Чернослив - 6 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Зелень - 2 ст.л.
- Сметана - 150 г
- Соль - по вкусу
Метод:
-
Потроха промыть, залить 1,2 л воды и поставить на огонь.
-
Лук, морковь почистить. Половинку луковицы и половинку моркови добавить к потрохам. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить один час.
-
Включить духовку на разогрев до 160 градусов. Пока духовка разогревается капусту отжать, порезать при необходимости. Половину сливочного масла уложить на дно жаропрочной формы или горшочка, выложить капусту, сверху выложить оставшееся сливочное масло, накрыть крышкой и томить в духовке 40 минут.
-
Оставшиеся половинки луковицы и моркови нашинковать и обжарить растительном масле.
-
Картофель нарезать кубиками.
-
Когда бульон будет готов, выловить потроха и овощи. Потроха порезать, овощи выкинуть.
-
Вернуть потроха в бульон вместе с картофелем и варить 10 минут.
-
Добавить обжаренные лук с морковью и варить еще 5-7 минут. По желанию можно добавить лавровый лист и перец горошком.
-
Затем добавить капусту и варить еще минут 10. Посолить.
-
Чернослив нарезать, чеснок мелко порубить, добавить в щи, выключить огонь и оставить под крышкой доходить еще минут на 20.
-
Подавать со сметаной и мелко нарубленной зеленью.
Видео кислых щей с утиными потрохами
Рекомендуется для Вас
Кислые щи на курином бульоне
Кислые щи на курином бульоне будут отличным вариантом первого блюда для всей семьи. Если вам надоели стандартные супы и борщи, то попробуйте приготовить эти щи, чтобы разнообразить...
Рецепт приготовления кислых щей с копченостями
Говорят, нет ничего лучше тарелки кислых щей наутро после праздничного застолья. И голову "поправят", и сил придадут. Так или иначе, а тарелку наваристых аппетитных щей, да еще с копченостями,...
Кислые щи с говядиной
Кислые щи с говядиной - представляют собой первое блюдо, которое традиционно относится к национальной русской кухне. В древности это название носил и напиток, представляющей собой разновидность...
Рецепт щей кислых с тушенкой
Приготовление щей из квашеной капусты и тушенки займет у вас немного времени, а вкус от этого не сильно страдает....
Щи кислые
Бульон куриный 1.5 л • Капуста квашеная 300 г • Морковь 60 г • Лук репчатый 60 г • Томатная паста 1 ч.л. • Масло растительное 1 ч.л. • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный...
Отзывы о рецепте
Просто замечательно…
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кислые щи с утиными потрохами получается здорово!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вкуснятина
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Всем привет. Наткнулась на recipefor.ru/supy/schi/schi-kislye-s-tushenkoi и он меня заинтересовал.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Acict …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.