Новые рецепты
Гречневая
Гречневая каша с тыквой, морковью и сердцем кролика
Сладко-острая гречка со сладкой тыквой и морковью, жгучим белым перцем и имбирем, сладкой паприкой и резким чабрецом. На основное - сердце кролика с паприкой и белым перцем и немного...
Супы
Шоколадный суп с мороженым и свежей малиной
Молоко 125 мл • Сливки 48%-ные 165 мл • Темный шоколад 125 г • Яичный желток 4 шт. • Тростниковый сахар 25 г • Ванильное мороженое 4 столовые ложки • Малина 180 г...
Попробуйте приготовить рецепт жаркого из кролика с лимоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала жаркое из кролика. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Кролик 300 г
- Сельдерей 100 г
- Батат 100 г
- Лук порей 1 стебель
- Овсяные хлопья 5 ст.л.
- Чеснок 2 зубч
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Масло сливочное 20 г
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Пажитник молотый 1 ст.л.
- Петрушка (зелень) 2 стебель
- Соль 1 ст.л.
Метод:
-
Лапки и бедра кролика помыть, зачистить от пленок, убрать пух.
-
Корень сельдерея очистить. Кусочек разделить на две части: первую крупно порезать, вторую - нашинковать тонкой соломкой.
-
Кролика сложить в кастрюлю, залить чистой водой, добавить крупные кусочки корня сельдерея и один неочищенный и раздавленный зубчик чеснока. Варить при умеренной температуре примерно час.
-
Батат (сладкий картофель) очистить и порезать кольцами. Из двух-трех - вырезать формой для печенья элементы декора. Остальное нашинковать соломкой. Порей промыть, чтобы не было песка между створками, нашинковать полукольцами. Чеснок порубить.
-
В сковороде растопить сливочное и оливковое масло. Спассеровать порей, батат, чеснок и сельдерей.
-
Через час кролика достать из бульона, ножом отделить мякоть от костей. Кости удалить. Бульон процедить, мясо вернуть в бульон и поставить на плиту.
-
Бульон с мякотью кролика заправить пассерованными овощами, посолить и приправить специями. Довести до кипения, всыпать овсяные хлопья, накрыть крышкой и убрать с плиты. Дать супу настояться, чтобы набухли овсяные хлопья. Подавать суп с зеленью и гренками.
-
Рецепт "Суп из кролика" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендуется для Вас
Заливное из кролика со сладким перцем
Эстрагон 3 г • Филе кролика 600 г • Сладкий перец 150 г • Морковь 100 г • Лук-шалот 60 г • Чеснок 1 зубчик • Овощной бульон 325 мл • Тмин 1 г • Желатин 15 г • Оливковое масло 15 мл...
Рецепт приготовления жаркого из кролика в мультиварке
Кролик 1 кг • Сливки 30%-ные 500 мл • Уксус 9%-ный 3 столовые ложки • Лук 2 шт. • Специи по вкусу • Сливочное масло 100 г...
Рагу из кролика с красным вином
500 г мясо кролика • 2 луковицы • 3 лавровых листа • 1 (400 г) банка помидор в собственном соку • 2 зубчика чеснока • 6 картошек • 3 морковки • 2 паприки • 1 стак. красного сухого вина...
Рецепт свекольного супа с фрикадельками
Свекольный суп пользуется большой популярностью, а все благодаря насыщенному и яркому вкусу данного блюда. Кроме овощных ингредиентов, я добавляю в суп фрикадельки, так получается еще...
Жаркое из кролика из овощами
Вместо картофеля за 20-25 минут до готовности можно добавить в жаркое рис....
Простой рецепт рагу из кролика с картофелем
Кролик (тушка) - 2 кг • Картофель - 6-7 шт. • Грибы - 350 г • Лук репчатый - 2 шт. • Сливки (10%) - 200 мл • Растительное масло - 1 ст.л. • Соль - 2 ч.л. • Специи - 1 ч.л....
Картофельный суп с молоком
картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • масло сливочное — 45 г • крупа манная — 20 г • молоко — 720 мл • вода — 720 мл • тмин — 1 ч.л. • черный перец • соль • петрушка...
Как приготовить суп картофельный с курицей
Оригинальный вкус этого супчика обязательно вам понравится! Вкусный легкий суп. Зама - горячий национальный легкий суп румынской, молдавской кухни. Он должен быть кисленьким. Хорош...
Отзывы о рецепте
Как же аппетитно.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я супчик не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на суп, если бы не доверяла рецептам raya72 на все 100%.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО куриный суп.
Raya72, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супчика!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Raya72, супчик я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!