Жаркое из кролика

Рецепт жаркого из кролика

Фотография жаркого из кролика

Попробуйте приготовить рецепт жаркого из кролика с лимоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Жаркое из кролика готовится в духовке. Мясо получается очень нежным, вкусным. Правда, мариновать тушку кролика придется сутки или, если у вас есть время, двое суток. Но оно того стоит! Попробуйте!

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт жаркого,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

  • Время: 2280 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 700 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала грибное жаркое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Кролик — 1 шт. (2,5-3 кг)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Дижонская горчица — 1 ст.л.
  • Сметана — 1 стак.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Бекон — 100 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Тимьян, веточки — 4-6 шт.
  • Шалфей — 1 ч.л.

Метод:

  1. Как приготовить жаркое из кролика? 1. Кролика промойте, щедро натрите солью и свежемолотым черным перцем, положите в миску. Добавьте горчицу, сметану, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими ломтиками бекон, лавровый лист, измельченный тимьян и шалфей. Натрите кролика маринадом. Накройте миску крышкой и поставьте на ночь в холодильник.

  2. На второй день выташите миску с кроликом из холодильника и оставьте на пару часов, он должен достичь комнатной температуры. 3. Разогрейте духовку до 190-200 градусов. 4. Кролика с маринадом переместите в форму для запекания. Выпекайте в разогретой духовке в течение 45 минут. Кролик должен красиво подрумяниться. Если в процессе жарки соус весь выпариться добавьте немного бульона или белого сухого вина. 5. Остудите кролика, разделайте и подавайте с любимым гарниром. Жаркое из кролика готово! Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
iteratimo1979
iteratimo1979

Kurnevich_78, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Элла Агабекова
Элла Агабекова

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

oghickot
oghickot

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

eboosenc
eboosenc

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

alena73
alena73

Готовила по рецепту recipefor.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-po-khorvatski. Очень вкусно.

stadnik_73
stadnik_73

Супер!

tanechka
tanechka

Это было превосходно...
чуть жаркое из кролика вместе с пальцами не слопала)

nedis1976
nedis1976

А как же мне хочется уже приготовить.

evgeniya
evgeniya

Девочки, жаркое из кролика объедение.
Супер рецепт!
kurnevich_78, большое спасибо!!!

lisyeva_91
lisyeva_91

Kurnevich_78, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Рекомендуется для Вас

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему

Вкусное и сытное блюдо для домашнего ужина или обеда....

Жаркое по-хорватски

Рецепт приготовления жаркого по-хорватски

Почему жаркое по-хорватски? Потому что рецепт взят из кулинарной книги на хорватском. Я делала жаркое в мультиварке, т. к. там получается особенно вкусное тушеное мясо....

Ирландское жаркое

Ирландское жаркое

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон....

Пикантное жаркое

Рецепт пикантного жаркого

Скоро праздники и я хочу предложить свой рецепт праздничного горячего блюда. Это жаркое из картофеля со сладким ароматным перцем и мясными рулетиками с черносливом. Блюдо получается...

Жаркое из курицы

Жаркое из курицы

Жаркое из курицы с картошкой в духовке....

Жаркое с овощами

Простой рецепт жаркого с овощами

У каждой хозяйки есть свой рецепт жаркого, и все они хоть чем-то, но отличаются. Предлагаю Вам свой вариант...

Русское жаркое

Русское жаркое

говядина — 600 г • картофель • морковь • лук репчатый — 2 шт. • масло сливочное — 60 г • бульон • сметана — 120 г • вино красное сухое — 100 мл • лавровый лист • черный перец • соль...

Жаркое

Как приготовить жаркое

картофель 1 кг • свинина 400 г • лук 150 г • морковь 150 г • чеснок 1 зубчик • томатная паста 3 ст.л. • лавровый лист 3 шт. • мясной бульон (или бульонный кубик) 500 мл или 1 шт. •...