Суп-пюре из чечевицы и фасоли с трюфелем
Фотография супа-пюре из чечевицы и фасоли с трюфелем
Новые рецепты
Суп-пюре
Суп-пюре из артишоков и фасоли с теплым хлебом с фетой, черри и базиликом
Томатный соус 340 г • Консервированные сердцевины артишоков 390 г • Фасоль каннеллини 215 г • Листья базилика по вкусу...
Суп-пюре
Пикантный суп-пюре из красной чечевицы
чечевица красная 250 г • морковка 1 шт. • лук белый 1 шт. • перец острый 0.5 шт. • филе куриной грудки 200 г • томатная паста 0.5 стак. • соль по вкусу • мускатный орех молотый по вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт томатного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вместо трюфеля можно добавить трюфельную массу она продается в супермаркетах.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, фасолевый суп, суп из чечевицы, рецепты итальянской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала суп-пюре из брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- фасоль черный глаз - 200 г
- зеленая чечевица - 200 г
- помидор - 1 шт.
- черный трюфель - 1 шт.
- грибы белые сушеные - 1 горсть
- лук репчатый - ½ шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- стебель сельдерея - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- чеснок - 1 зубчик
- сливки - 100 мл
- тимьян - 1 веточка
- масло оливковое - 1 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- свежемолотый черный перец - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Метод:
-
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
-
Для бульона с чечевицей почистить половину луковицы и зубчик чеснока.
-
На помидоре сделать крестообразный надрез.
-
Чечевицу залить водой и довести до кипения, затем добавить помидор, почищенные лук и чеснок, сельдерей, лавровые листья, тимьян и отварить чечевицу до готовности (не солить!).
-
Сухие грибы залить горячей водой и дать постоять, чтобы они стали мягкими, затем воду слить и сохранить, а грибы мелко порезать.
-
Луковицу и чеснок почистить и мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук и чеснок, затем добавить измельченные грибы и прогревать все на медленном огне 5-7 минут, чтобы лук стал прозрачным.
-
Из бульона с чечевицей вынуть все овощи, лавровые листья и веточку тимьяна, добавить отваренную фасоль, обжаренные грибы с луком, все перемешать.
-
2/3 фасоли с чечевицей выложить в блендер, влить через сито воду, в которой замачивались грибы, и все взбить в пюре. Добавить сливки, посолить, поперчить и взбить все еще немного.
-
Пюре со сливками вылить обратно в кастрюлю с фасолью и чечевицей, все перемешать и еще немного прогреть на медленном огне (прогревать недолго, чтобы не свернулись сливки!).
-
Трюфель нарезать тонкими хлопьями или натереть на специальной терке.
-
Суп разлить в тарелки и посыпать сверху натертым трюфелем.
Рекомендуется для Вас
Суп-пюре из красной чечевицы
травы пряные (свежие или сухие) по вкусу 500 г • масло растительное по вкусу • чечевица красная 250 г 250 г • перец сладкий 2 шт. • соль, перец, масло оливковое...
Рецепт приготовления супа-пюре из фасоли с грибами
На пользу! Если вы чувствуете, что простудились и заболеваете, приготовьте суп-пюре из фасоли, она лучший источник фолиевой кислоты, необходимой для укрепления иммунитета....
Суп-пюре из картофеля
Картофель 800 г • Масло растительное 2 ст. л • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 40 г • Масло сливочное 40 г • Бульон куриный 1.5 л • Соль по вкусу •...
Рецепт супа-пюре из чечевицы
Суп-пюре из чечевицы богат различными ферментами, которые способны уничтожать раковые клетки. Также чечевица очень полезна диабетикам, ведь она является диетической пищей. Это блюдо...
Суп-пюре со шпинатом
2 шт. шпината замороженного • 1 шт. картофеля • 1 луковица • 1 стебель сельдерея • 200 мл воды • примерно 100-150 мл нежирного молока • 1 ст.л. масла растительного • хлеб на сухари...
Простой рецепт фасолевого супа-пюре
Хочу поделиться с вами рецептом вегетарианского супчика. Но это не значит, что он совершенно не сытный. Итак, читайте, как приготовить фасолевый суп-пюре с томатами и пармезаном....
Суп-пюре из тыквы
Очень простой и невероятно ароматный тыквенный суп-пюре, который порадует вас не только в Пост, но и в обычные дни. Попробуйте!...
Как приготовить суп-пюре
горошек зеленый замороженный - 400 шт. • имбирь - 1 кусок • сок томатный - 700 мл • перец чили - 1 шт. • чеснок - 5 шт. • специи - 1...
Отзывы о рецепте
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Прикольный рецепт
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Сегодня приготовила впервые фасолевый суп-пюре. Низкий поклон автору рецепта.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Tanechka, Рецепт просто прелесть!
Рецептик супер!!:)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю суп-пюре из чечевицы и фасоли с трюфелем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Tanechka, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп-пюре из чечевицы и фасоли с трюфелем приготовила вчера!
СПАСИБО!!!