Булочки на облепихе со штрейзелем

Рецепт булочек на облепихе со штрейзелем

Фотография булочек на облепихе со штрейзелем

Попробуйте приготовить рецепт булочек со штрейзелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • облепиха (протертая) 150 мл
  • дрожжи 20 г
  • сахар (тесто+опара+штрейзель) 100 г +50 г +50 г
  • мука (тесто+опара+штрейзель) 450 г +80 г+80 г
  • масло сливочное (тесто+штрейзель) 100+40 гр
  • яйца куриные (тесто+штрейзель) 2 шт. +1 шт.
  • ванилин (тесто) 0.5 г

Метод:

  1. Облепиха - это, несомненно, осенняя ягода. С красивым окрасом и ярким вкусом. Из нее готовят полезное облепиховое масло, ароматный сироп и применяют в десертах. А почему бы, на основе облепихи не приготовить очень ароматные булочки с сахарным штрейзелем? Попробуйте, и вы убедитесь, что они необыкновенно вкусны.

  2. Для теста: протертую облепиху подогрейте на плите, распустите в ней свежие дрожжи. Добавьте 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. муки, перемешайте и дайте опаре забродить, она должна увеличиться в объеме.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  3. В опару добавьте сахар и 2 яйца, перемешайте.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  4. Просейте 450 г муки, часть смешайте с жидкими ингредиентами.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  5. Затем добавьте растопленное и охлажденное до теплого состояния сливочное масло. Перемешайте.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  6. Добавьте оставшуюся муку.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  7. Замесите гладкое тесто. Тесто накройте полотенцем и оставьте в теплом месте для брожения. Тесто должно увеличиться в объеме в два - три раза.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  8. Для штрейзеля: яйцо разделите на белок и желток. Желток и остальные продукты перемешайте в чашке до образования крошек. Если масса мягкая, и крошки не образуются, охладите массу и добавите немного муки. Если масса мелкая и мучнистая, то добавите масла или еще один желток.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  9. Готовое к работе тесто разделите на 15 кусочков и скатайте из них колобки.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  10. Теперь окунайте колобки теста в белок,

    булочки на облепихе со штрейзелем
  11. а затем в штрейзель.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  12. Выкладывайте булочки на противень смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Дайте булочкам время на расстойку, примерно 30 минут.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  13. Выпекайте булочки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, примерно 30 минут.

    булочки на облепихе со штрейзелем
  14. Готовым булочкам дать остыть. Приятного вам аппетита!

    булочки на облепихе со штрейзелем

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
Танечка Осколков
Танечка Осколков

Первый раз делала булочки на облепихе со штрейзелем.
получилось то, что нужно!

entengero1987
entengero1987

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Светлана Криштопина
Светлана Криштопина

Я сделаю его на Новый год!

Никифоров Эмма
Никифоров Эмма

Так и хочется приготовить!

getman_88
getman_88

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

endedouto
endedouto

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят многослойные булочки.

tidadya1985
tidadya1985

Оооочень вкусно получилось

absentium
absentium

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

ilofile1981
ilofile1981

Не рецепт, а песня!!!

bashkova_87
bashkova_87

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

lesya88
lesya88

Анна — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно булочки на облепихе со штрейзелем будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Рекомендуется для Вас

Булочки по-французки

Булочки по-французки

Из этого количества продуктов получается очень много булочек и если у Вас один противень, то лучше продуктов взять 1/3 часть, тогда получится булочек на один противень....

Абрикосовые булочки

Рецепт приготовления абрикосовых булочек

тесто (дрожжевое) 250 г • абрикос (консервированный) 150 г • сахар 30 г • корица 2 г • шоколадная паста 100 г...

Булочки с вареньем

Булочки с вареньем

Пышные, теплые дрожжевые булочки с абрикосовым вареньем и чашка ароматного чая - что может быть лучше зимним холодным вечером? Порадуйте себя и своих близких невероятно вкусной домашней...

Капустные булочки

Рецепт капустных булочек

Такие булочки хорошо подать к супу....

Булочки на молоке

Булочки на молоке

Мука пшеничная высшего сорта 300-320 г • Молоко 200 мл • Масло сливочное 30 г • Сахар 1 ст.л. • Соль 1/3 ч.л. • Сухие дрожжи 1 ч.л....

Домашние булочки

Простой рецепт домашних булочек

Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....

Булочки PAN DI RAMERINO

Булочки PAN DI RAMERINO

Старинный рецепт флорентийской кухни (провинция Тоскана). Вкусны с медом....

Булочки Pan de sal

Как приготовить булочки pan de sal

Рецепт этих замечательных булочек я перевела с Сербского сайта. Автор этого рецепта говорит, что рецепт этих булочек очень популярен в Испании. Pan de sal в переводе означает соленый...