Творожный чизкейк в духовке

Рецепт творожного чизкейка в духовке

Фотография творожного чизкейка в духовке

Попробуйте приготовить рецепт творожного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Потрясающе вкусный, ароматный и нежный десерт к чаепитию!

Фу, творог! - воскликнут некоторые люди, прочитав название рецепта. Но не стоит проходить мимо этого рецепта и десерта - выпечки даже тем, кто совсем не любит творог. Этот вкусный десерт с потрясающим ароматом ванили, нежной и сладкой начинкой и хрустящей корочкой - тестом никого не оставит равнодушным. Специфическмй вкус творога совсем не чувствуется, но вкусный и нежный творожный крем никакая другая начинка не способна заменить в нем.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт чизкейков,  рецепты в духовке.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 349 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала чизкейк с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
  • Сахар - 350 г
  • Ванилин - 6 г
  • Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
  • Сливочное масло - 300 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Творог - 400 г
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Сметана - 100 г

Метод:

  1. Готовим ингредиенты. Можно не отходить от классического рецепта чизкейка и использовать для основы теста готовое песочное печенье, но гораздо вкуснее этот десерт получится, если основу из теста вы приготовите сами из свежих продуктов. При этом времени на это не потратится больше, чем при приготовлении из печенья. Сливочное масло вынимаем из холодильника заранее, растираем его с сахаром (200г масла и 200г сахара), остальные сахар и масло нужны для начинки.

  2. Всыпаем в миску с маслом просеянную муку, добавляем разрыхлитель (он сделает основу из теста воздушной и буквально тающей во рту на вкус) и ванилин для приятного аромата.

    творожный чизкейк в духовке
  3. Тщательно перетираем тесто в крошку, делаем это сразу руками, не используя техники, так будет быстрее, а тесто нежнее и мягче. Крошка должна получиться мелкой и хорошо промешанной.

    творожный чизкейк в духовке
  4. Готовим начинку - творожный крем. В миску кладем творог (лучше брать его пожирнее). Добавляем сахар (150г), яйца и вливаем лимонный сок, он устранит специфический привкус творога. Взбиваем массу с помощью блендера до однородной консистенции.

    творожный чизкейк в духовке
  5. Добавляем сметану, размягченное сливочное масло, можно вместо сметаны взять густые сливки, хуже не будет (главное чтобы масса не получилась жидкой, иначе не пропечется, а тесто станет сырым). Еще раз массу взбиваем блендером до однородности.

    творожный чизкейк в духовке
  6. Форму смазываем маслом (дно и бока). Высыпаем в нее тесто-основу и аккуратно разравниваем руками, формируя небольшие бортики-края. Слишком тонкое дно из теста не стоит делать, иначе чизкейк будет сложно вынуть, не сломав его, если форма не разъемная. В форму с тестом выкладываем творожную массу ложкой и разравниваем ее по е, тесту. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и выпекаем чизкейк при такой температуре около 30 минут.

    творожный чизкейк в духовке
  7. Но стоит периодически проверять состояние выпечки, чтобы она не подгорела, но при этом хорошо пропеклась. Когда чизкейк слегка зарумянится, вынимаем его, остужаем прямо в форме. Выкладываем в блюдо и подаем к столу. Приятного чаепития!

    творожный чизкейк в духовке

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
korritsa_99
korritsa_99

Я делала творожный чизкейк в духовке, мне понравилось.
Даже сестре, которая творожный чизкейк в духовке не любит,понравилось!

imoul1988
imoul1988

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Абрамкина Саша
Абрамкина Саша

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с творожным чизкейком в духовке!

isissi1986
isissi1986

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать творожный чизкейк в духовке, но вышло вкусно!

soldatenkova_72
soldatenkova_72

Очень простой рецепт творожного чизкейка в духовке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть творожного чизкейка в духовке из магазина.;)
Спасибо Вам, osetrova_74, за рецепты.

gradova_75
gradova_75

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Бойченко Галя
Бойченко Галя

Последнее время увлеклась творожным чизкейком со сгущенкой, моим нравится.

edindup
edindup

Удобная у вас инструкция по приготовлению творожного чизкейка в духовке получилась

liza98
liza98

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Рекомендуется для Вас

Творожный чизкейк с шафраном

Творожный чизкейк с шафраном

С наступившим новым 2014 годом, друзья! Праздники уже прошли, но все еще хочется видеть на столе яркие, сочные, вкусные блюда. Творожный чизкейк с шафраном - моя полная импровизация...

Ягодный чизкейк в духовке

Рецепт приготовления ягодного чизкейка в духовке

творог 700 г • сметана 150 мл • яйца 5 шт. • сахар 1 стак. • масло растительное 1/2 стак. • мука 1/2 стак. • молоко 1/3 стак. • желатин 2 ст.л. • ягоды...

Ананасовый чизкейк

Ананасовый чизкейк

Любителям несложных и аппетитных десертов хочу предложить на заметку очень классную идею, как приготовить ананасовый чизкейк. Нежный, очень ароматный и по-настоящему вкусный. Советую...

Чизкейк из рикотты

Рецепт чизкейка из рикотты

Восхитительный чизкейк из рикотты, приготовленный по этому пошаговому рецепту, не оставит никого равнодушным. Нежный и ароматный чизкейк с Амаретто надолго запомнится вам и вашим б...

Чизкейк творожный

Чизкейк творожный

Яйцо куриное 5 шт. • Сахар 175 г • Мука пшеничная высшего сорта 60 г • Творог 500 г • Сметана 250 г • Кокосовая стружка 100 г • Молоко 80 мл • Шоколад молочный 75 г • Шоколад черный...

Чизкейк Шанталь

Простой рецепт чизкейк шанталь

Элегантный высокий чизкейк. Секрет - в способе запекания. После выпечки чизкейк медленно остывает в выключенной духовке 5-6 часов. Можно подать как есть или украсить свежими ягодами,...

Ягодный чизкейк

Ягодный чизкейк

Рецепт не мой, нашла на другом кулинарном сайте, очень понравился! Вкусный и нежный чизкейк, а главное, простой в приготовлении!...

Чизкейк

Как приготовить чизкейк

Очень хотелось сделать этот божественный пирог дома, но цена филадельфии в таком количестве все-таки кусается, и я искала выход. Перечитав кучу рецептов наткнулась где-то на прекрасный...