Новые рецепты
Заготовки
Запеченные баклажаны с морковью на зиму
Запеченные баклажаны с морковью на зиму - вкусная закуска для разнообразия вашего меню. Пару недель назад купила на мой взгляд много баклажанов, потом побоялась что они не пролежат...
Заготовки
Болгарский перец с капустой на зиму
Перец болгарский - 20-25 шт. • Капуста белокочанная - 350-400 г • Перец чёрный горошком - 6 шт. • Сахар - 0.5 стак. • Соль - 1.5 ст.л8 • Уксус (9%) - 125 мл • Лавровый лист - 2-3 шт....
Попробуйте приготовить рецепт кабачков на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Здесь вы найдете отличное сочетание овощей, а, следовательно, и салат получится невероятно вкусным, он будет радовать вас и ваших близких в зимнее время и напоминать о теплом солнечном лете.
Повод приготовления рецепта: На завтрак, На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, домашние рецепты, рецепты на зиму.
- Время: 3420 мин
- Порций: 7
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вы знаете, этот простой рецепт баклажанов с капустой на зиму как раз тот случай, когда в одном блюде соединяются все самые любимые ингредиенты. Это отличное ассорти, приготовленное из самых вкусных и свежих овощей, поэтому холодными зимними днями такое блюдо станет для вас маленьким кусочком лета. Я очень люблю этот салатик и добавляю его ко всем своим повседневным блюдам, а иногда открываю банку и просто ем его без ничего, поверьте, это действительно очень вкусно. И раз уж вы, как и все хорошие хозяюшки, собираетесь закатать пару баночек с чем-нибудь вкусным, то не забудьте добавить к списку и этот рецепт приготовления баклажанов с капустой на зиму.
Недавно пробовала сок из тыквы на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 кг
- Капуста белокочанная — 500 г
- Морковь — 500 г
- Перец болгарский — 3 шт.
- Чеснок — 100 г
- Масло растительное — 250 мл
- Уксус 6% — 100 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 1,5 ч.л.
- свежая зелень — 40 г (укроп и петрушка)
Метод:
-
Для начала мы промываем баклажаны под холодной водой, удаляем у них плодоножку и срезаем кожуру, затем нарезаем их брусками.
-
В кастрюлю наливаем воду, солим ее немного и ставим на огонь. Когда жидкость закипит, выкладываем в кастрюлю баклажаны и варим их в течение 1 минуты.
-
Белокочанную капусту шинкуем, а морковь трем на крупной терке.
-
Далее чистим болгарский перец и нарезаем его соломкой, свежую зелень и чеснок измельчаем.
-
Перекладываем все нарезанные овощи к отваренным баклажанам, добавляем растительное масло, уксус, соль и сахар, перемешиваем и ставим на 2 дня в холодильник.
-
Через двое суток выкладываем смесь в подготовленные банки, накрываем крышками и стерилизуем 20-25 минут, потом закатываем их.
Видео баклажанов с капустой на зиму
Рекомендуется для Вас
Баклажаны по-грузински на зиму
Пикантная и яркая закуска на зиму в грузинском стиле из баклажанов и сладкого перца....
Рецепт приготовления хе из баклажанов на зиму
Универсальное блюдо, которое можно готовить и на раз покушать, и в качестве заготовки на зиму. Это очень вкусно, остро и аппетитно....
Облепиховый сок на зиму
Облепиховый сок- это настоящая кладовая витаминов! Пара столовых ложек такого сока может вполне обеспечить суточную норму наиболее значимых витаминов. Этот полезный напиток можно заготовить...
Рецепт томатного сока на зиму
Заготовьте томатный сок на зиму по этому рецепту. Такой вкусный и полезный сок идеально подчеркнет вкус любого основного блюда, а также зарядит витаминами, которых так не хватает з...
Яблочный сок на зиму
Яблочный сок на зиму можно готовить абсолютно из любого сорта яблок и без добавления каких-либо других ингредиентов. Чтобы вы в этом убедились, мы подготовили простой пошаговый рецепт...
Простой рецепт брусники на зиму
Брусника 1 кг • Сахар 300 г • Соль щепотка • Гвоздика 1 ч.л. • Анис 1 шт...
Огурчики на зиму
Продолжая тему запасов на зиму. делюсь самым сокровенным) Огурцы такие любим, делаем в большом количестве. Получаются очень вкусными, ароматными, хрустящими....
Как приготовить черешню на зиму
Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...
Отзывы о рецепте
Какая у Вас Фантазия!!!
Евгеньевна, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Евгеньевна, классный рецепт баклажанов с капустой на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Кто-нибудь интересовался запеченными баклажанами с морковью на зиму?
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит баклажаны с капустой на зиму.
Здравствуйте Евгеньевна!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за рецепт, готовила баклажаны с капустой на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик баклажанов с капустой на зиму больше стало.