Болгарский перец с капустой на зиму

Рецепт болгарского перца с капустой на зиму

Фотография болгарского перца с капустой на зиму

Попробуйте приготовить рецепт кабачков на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 25 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала сок из тыквы на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский - 20-25 шт.
  • Капуста белокочанная - 350-400 г
  • Перец чёрный горошком - 6 шт.
  • Сахар - 0.5 стак.
  • Соль - 1.5 ст.л8
  • Уксус (9%) - 125 мл
  • Лавровый лист - 2-3 шт.
  • Вода - 1 л.

Метод:

  1. Предлагаю вам замечательную закуску из болгарского перца фаршированного капустой. Такая заготовка порадует вашу семью в зимне-весенний период и станет хорошим дополнением к различным блюдам. Выглядит закуска ярко и красиво, а готовится проще простого.

  2. Для заготовки возьмем разноцветный болгарский перец, капусту, воду, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус 9%. Выход из указанной нормы 2 литра.

  3. Перец очистить от семян срезав верхнюю часть. Хорошо промыть.

    болгарский перец с капустой на зиму
  4. Опустить перец в кипящую воду и бланшировать 10 минут. Затем вынуть его из воды и остудить.

    болгарский перец с капустой на зиму
  5. Наполнить перец капустой.

    болгарский перец с капустой на зиму
  6. Банки хорошо вымыть и простерилизовать. Перец выложить в банки "стоя".

    болгарский перец с капустой на зиму
  7. Закипятить воду, добавить в нее сахар, соль, перец горошек и лавровый лист, влить уксус. Довести до кипения и залить перец этим маринадом.

    болгарский перец с капустой на зиму
  8. Банки с перцем поставить в кастрюлю наполненную горячей водой, на дно положить хлопчатобумажную ткань. Прокипятить крышки и накрыть ими банки. Стерилизовать банки 15-20 минут с того момента как вода в кастрюле начнет кипеть. Огонь следует снизить до минимума.

    болгарский перец с капустой на зиму
  9. Банки вытащить из кастрюли и закатать, перевернуть и поставить "под шубу" до полного остывания. Если перец уложен в банки не плотно, то переворачивать не нужно.

    болгарский перец с капустой на зиму
  10. Вкусная закуска из перца фаршированного капустой готова!

    болгарский перец с капустой на зиму
  11. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
arangonda
arangonda

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Коробицына Юля
Коробицына Юля

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

handorer
handorer

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Валя Цикра
Валя Цикра

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Криштопина Ксюха
Криштопина Ксюха

А я думала разбираюсь в приготовлении болгарского перца с капустой на зиму:D:D, а здесь такое:)

licle
licle

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, болгарский перец с капустой на зиму сказка!

kisheva_84
kisheva_84

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

izeseral1975
izeseral1975

Готовила огурцы на зиму, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

etisenou1988
etisenou1988

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

rybkina_79
rybkina_79

Сегодня приготовила болгарский перец с капустой на зиму…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Зоя Перетятькина
Зоя Перетятькина

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

varya98
varya98

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

dariya90
dariya90

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

IB1ZA
IB1ZA

Как это должно быть вкусно!!!!

alanzet
alanzet

Жарова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

raya
raya

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Рекомендуется для Вас

Облепиховый сок на зиму

Облепиховый сок на зиму

Облепиховый сок- это настоящая кладовая витаминов! Пара столовых ложек такого сока может вполне обеспечить суточную норму наиболее значимых витаминов. Этот полезный напиток можно заготовить...

Перец горький на зиму

Рецепт приготовления перца горького на зиму

Такая острая закуска отлично сочетается с любыми блюдами, а так же хорошо подходит под алкогольные напитки. Поэтому давайте приготовим пару баночек горького перца, пусть стоят на полке...

Томатный сок на зиму

Томатный сок на зиму

Заготовьте томатный сок на зиму по этому рецепту. Такой вкусный и полезный сок идеально подчеркнет вкус любого основного блюда, а также зарядит витаминами, которых так не хватает з...

Яблочный сок на зиму

Рецепт яблочного сока на зиму

Яблочный сок на зиму можно готовить абсолютно из любого сорта яблок и без добавления каких-либо других ингредиентов. Чтобы вы в этом убедились, мы подготовили простой пошаговый рецепт...

Брусника на зиму

Брусника на зиму

Брусника 1 кг • Сахар 300 г • Соль щепотка • Гвоздика 1 ч.л. • Анис 1 шт...

Огурчики на зиму

Простой рецепт огурчиков на зиму

Продолжая тему запасов на зиму. делюсь самым сокровенным) Огурцы такие любим, делаем в большом количестве. Получаются очень вкусными, ароматными, хрустящими....

Черешня на зиму

Черешня на зиму

Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...

Огурцы на зиму

Как приготовить огурцы на зиму

Всегда получаю комплименты за свои огурчики! Главное не только рецепт, но и легкая рука, желание и любовь, с которой мы готовим....