Новые рецепты
Маринование
Маринованный чеснок по-корейски
стрелки чеснока 200 г • растительное масло 60 г • уксус столовый 30 г • соевый соус 15 г • сахар 15 г • чеснок 1 зубчик • смесь перцев по вкусу • чеснок 2 головки • уксус рисовый 120...
Попробуйте приготовить рецепт маринованного крыжовника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Мариновать - так мариновать! А потому берем сразу 3 кг чеснока - и приступаем.
Время, необходимое для подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт маринования, маринованный чеснок, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 15 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала маринованный дайкон. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 3 кг чеснока
- 6 стак. уксуса 4,5% (1,5 л)
- полстак. сахара (100 г)
- 1 ст.л. крупной соли
- 2 ч.л. мелко нарезанного красного острого перца
- 1 ч.л. сушеного орегано
- ½ ч.л. семян сельдерея
- черный перец горошком
- лавровый лист
Метод:
-
Чеснок очищен, и мы ставим большую кастрюлю с водой, в которой будем бланшировать чеснок. И приготавливаем большую миску, высыпаем в нее кубики льда и до половины заливаем холодной водой - это нужно для охлаждения чеснока.
-
В кипящую воду закладываем чеснок и держим его там ровно 60 секунд. Быстро сливаем воду и высыпаем чеснок в миску со льдом до полного его остывания.
-
В кастрюлю из нержавейки (или эмалированную) наливаем уксус, сыплем сахар и соль и кипятим, пока они не растворятся.
-
В банки равномерно распределяем все специи, в том числе перца - по 3-4 горошины, лавровый лист - по одному на банку.
-
Закладываем остывший чеснок в банки. Заливаем кипящим маринадом, накрываем крышками. Стерилизуем в кипящей воде 15 минут, закупориваем.
-
Через 12 часов проверяем крышки на герметичность, нажимая на них посередине. Если какая-то из крышек подается - она не герметична, эту банку стоит поставить в холодильник.
-
Чеснок будет готов через месяц. И, кстати, чем дольше он стоит - тем становится вкуснее.
Рекомендуется для Вас
Маринованный арбуз с гвоздикой
Вода 1,5 л • Сахар 1 столовая ложка • Мякоть арбуза 1 кг • Соль 2 столовые ложки • Уксус 1 ч.л. • Лавровый лист по вкусу • Молотый душистый черный перец по вкусу • Гвоздика по вкус...
Рецепт приготовления маринованного болгарского перца
Рецепт приготовления маринованного болгарского перца с чесноком....
Маринованный горький перец
Мой муж - любитель остренького. Он очень любит маринованный горький перец. А готовить его проще простого....
Рецепт перца, маринованного на зиму
#3 кг очищенного перца Маринад: 1 л воды300 г сахара2 ст.л. соли250 мл уксуса 9%2 головки чеснока1 стак. масла растительного....
Маринованный красный лук
Маринованный быстрым способом красный лук получается очень вкусным и пикантным. Это идеальная закуска к мясу, а особенно к шашлыку....
Простой рецепт маринованного винограда
Очень интересная закуска к мясу, которая не останется незамеченной. Если вы никогда не пробовали маринованный виноград, обязательно приготовьте его по нашему рецепту!...
Маринованный имбирь
Имбирь 500 г • Вода 2 л • Соль 2 ч.л. • Сахар 3.5 ст.л. • Уксус рисовый 1 ст...
Как приготовить маринованный перец
Маринованный перец - моя любимая закуска из заготовок. Перец получается хрустящим, пряным и ароматным. Я его часто использую в салаты. А мои дети их любят кушать просто вприкуску с...
Отзывы о рецепте
Мои гости требовали добавки)))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не маринованный чеснок.
Всем рекомендую.
Oghickot,:) очень аппетитное фото маринованного чеснока
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо огромное за рецепт маринованного чеснока!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
На сайте нашла маринованный перец просто ли приготовить?