Домашние чебуреки

Рецепт домашних чебуреков

Фотография домашних чебуреков

Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт чебуреков,  закуска из лука,  домашние рецепты,  домашние закуски.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 411 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала чебуреки на воде. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Мука 3,5 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Фарш 200-300 г
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Соль
  • Зелень
  • Перец
  • Вода 0,5 стак.
  • Масло подсолнечное 0,5 л

Метод:

  1. Из воды, муки, соли и небольшого количества растительного масла замешиваем довольно крутое тесто. Вымешивать его нужно до тех пор, пока оно станет гладким, эластичным и глянцевым. Накрываем его миской, пленкой или полотенцем и оставляем на час отдохнуть.

  2. В мясной фарш добавляем соль, много зелени и молотый черный перец. Лук мелко режем и, немного присыпав солью, давим его руками, чтобы он стал мягче и не был слишком ощутим в готовых чебуреках. Смешиваем лук с начинкой, подливаем воды и размешиваем. Консистенция фарша должна быть немного жидкой, но не слишком чтобы начинка не растекалась, и не густой чтобы в готовом чебуреке она оставалась сочной.

    домашние чебуреки
  3. От теста отщипываем шарик теста и раскатываем тонкий круг диаметром, соответствующим вашей сковородке или казанчика, в котором будут жариться чебуреки. Если тесто прилипает к доске чуть припылите его мукой, но немного чтобы излишки муки не подгорали в масле. На одну половину круга выкладываем столовую ложку начинки, накрываем второй половиной и хорошо залепляем край. Край теста обрезаем специальным ножом для чебуреков. У крымских татар он назывался чегыр.

    домашние чебуреки
  4. В казан или глубокую сковородку наливаем много масла так чтобы чебуреки плавали и не касались дна. Разогреваем его очень хорошо, так чтобы при опускании чебурека оно кипело. Варим чебуреки до золотистого цвета. Важно, чтобы в тесте не было дырочек и край был хорошо слеплен, иначе при жарке сок будет вытекать и масло будет сильно дымить. Переворачиваем и вынимаем чебуреки шумовкой.

    домашние чебуреки
  5. Рецепт "Домашние чебуреки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    домашние чебуреки

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
Прусс Соня
Прусс Соня

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

esson1998
esson1998

Спасибочки :)

Ксюша Дадова
Ксюша Дадова

Сделали, но еще не пробовали!!

popovich_97
popovich_97

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

marianna93
marianna93

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

alena73
alena73

Как это должно быть вкусно!!!!

alist
alist

Однозначно в закладки, как и рецепт чебуреков с тыквой.

margo
margo

Приготовила домашние чебуреки!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

onaraspor1986
onaraspor1986

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я домашние чебуреки не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

hedindof
hedindof

Кому посчастливилось отведать домашние чебуреки — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Зинка Абрамкина
Зинка Абрамкина

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

imedeasi
imedeasi

Таким способом обязательно попробуем приготовить домашние чебуреки! спасибо!

rita80
rita80

Спасибо за рецепт!

София Эсаулова
София Эсаулова

Мои гости требовали добавки)))

Рекомендуется для Вас

Чебуреки из кабачков

Чебуреки из кабачков

Кабачки 2 шт. • Мука 3 стак....

Чебуреки с картошкой

Рецепт приготовления чебуреков с картошкой

Вода 75 мл • Мука пшеничная высшего сорта 125 г • Масло растительное 50 мл • Соль 0.5 ч.л. • Сахарная пудра 0.5 ч.л. • Картофель 300 г • Масло сливочное 20 г...

Чебуреки с сюрпризом

Чебуреки с сюрпризом

Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!...

Кабачковые чебуреки

Рецепт кабачковых чебуреков

Сразу не большая оговорочка. Нашла в морозилке плавленный сырок, сырым есть не рискнула, поэтому потерла в начинку. Конечно же можно и нужно при возможности использовать твердый сыр,...

Чебуреки с курицей

Чебуреки с курицей

Чебуреки с курицей — это очень простая домашняя выпечка. Готовятся чебуреки с абсолютно разными начинками. {h3}Универсальные продукты — невероятный вкус!{/h3} Сегодня у нас чебуреки...

Чебуреки домашние

Простой рецепт чебуреков домашних

мука 4 стак. • растительное масло 8 ст.л. • соль 2 щепотки • сахар 1 ч.л. • вода 1+ 1/4 стак. • водка 1 ч.л. • свинина 300 г • говядина 300 г • молоко или мясной бульон 0,5-1 стак....

Чебуреки с тыквой

Чебуреки с тыквой

Вкусные, с хрустящей корочкой и полезной тыквой чебуреки к вашему столу. На конкурс Волшебное лукошко...

Ленивые чебуреки

Как приготовить ленивые чебуреки

фарш куриный (из филе грудки) 150 г • лаваш 1 шт. • лук 1 шт. • соль по вкусу • перец по вкусу • масло подсолнечное 150 мл...