Чебуреки домашние с зеленью

Рецепт чебуреков домашних с зеленью

Фотография чебуреков домашних с зеленью

Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт чебуреков,  закуска из лука,  домашние рецепты,  рецепты на сковороде,  домашние закуски,   рецепты турецкой кухни.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1315 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Простой

Соединив края, осторожно проводим ладонью по чебуреку, для вывода излишнего воздуха. Края можно смочить в воде, чтобы лучше слипалось. Растительного масла можно налить от 2 до 3 см от дна сковороды. Приятного аппетита!!!

Недавно пробовала чебуреки на воде. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 4 стак.
  • Соль щепотка
  • Растительное масло 8 столовых ложек
  • Сахар 1 ч.л.
  • Вода 1/4 стак.
  • Водка 1 ч.л.
  • Говядина 300 г
  • Свинина 300 г
  • Молоко 1 стак.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Петрушка 3 г
  • Укроп 3 г
  • Свежий перец щепотка
  • Мясной бульон 1 стак.

Метод:

  1. Для начинки свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.

  2. Фарш посолить, поперчить (перчить по вкусу) и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции (я добавляла в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета). Хорошо перемешать. Петрушку и укроп можно положить по вкусу.

  3. Для теста в воде растворить сахар и соль. Муку просеять горкой на стол, сделать углубление. В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.

  4. Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать от 20 до 30 минут. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать 20 минут. Таким образом месить тесто 2 раза.

  5. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной от 2 до 3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см. На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать. По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.

  6. Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
dasha
dasha

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Михаил за то, что даёт нам возможность выбора!

ungoundi
ungoundi

Какая красота…

sethitsis
sethitsis

Михаил, Рецепт просто прелесть!

lesya
lesya

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

tofong
tofong

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Дашеева Зоя
Дашеева Зоя

Михаил, спасибо за рецепт! Очень люблю чебуреки домашние с зеленью!

Красивова Диана
Красивова Диана

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Ананич Люся
Ананич Люся

Этот рецепт чем-то похож на чебуреки на дрожжах. Я правильно поняла?

nuras1991
nuras1991

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

zina99
zina99

Сделала чебуреки домашние с зеленью впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Шелухина Роза
Шелухина Роза

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

owlisi
owlisi

Михаил!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

alanzet1998
alanzet1998

Михаил, спасибо за рецепт чебуреков домашних с зеленью! Обязательно приготовлю :)

novikova_94
novikova_94

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

edyanc1989
edyanc1989

Спасибо за рецепт, готовила чебуреки домашние с зеленью на день рождения сестры
Всем понравилось

Рекомендуется для Вас

Чебуреки без усилий

Чебуреки без усилий

Эти чебуреки я приготовила по рецепту Тамары Агапитовой. Подкупил рецепт тем, что тесто готовится с помощью вилки, руки не задействованы и вымешивать тесто не нужно. Получилось все!...

Чебуреки на дрожжах

Рецепт приготовления чебуреков на дрожжах

Чебуреки из этого дрожжевого теста получаются мягкие и воздушные!...

Домашние чебуреки

Домашние чебуреки

Мука 3,5 стак. • Вода 1 стак. • Масло растительное 2 ст.л. • Соль 1 ч.л. • Фарш 200-300 г • Лук репчатый 1-2 шт. • Соль • Зелень • Перец • Вода 0,5 стак. • Масло подсолнечное 0,5 л...

Чебуреки Крымские

Рецепт чебуреков крымских

Для теста: Мука — около 3 стак.Вода или минералка — 1 стак.Растительное масло — 3 ст.л.Соль — 0,5 ч. ложки Начинка: Мясо — около 0,5 кгЛук — 2 головкиЧеснок — 2 зубчикаПерцы молотые...

Чебуреки домашние

Чебуреки домашние

мука 4 стак. • растительное масло 8 ст.л. • соль 2 щепотки • сахар 1 ч.л. • вода 1+ 1/4 стак. • водка 1 ч.л. • свинина 300 г • говядина 300 г • молоко или мясной бульон 0,5-1 стак....

Чебуреки вкусные

Простой рецепт чебуреков вкусных

Потрясающе-вкусные чебуреки. Начинка - говяжий и свиной фарш, кинза, чеснок, лук и кефир....

Мясные чебуреки

Мясные чебуреки

Мясные чебуреки - это блюдо восточное, обладающее тонким пикантным вкусом. Само название его происходит из языка крымских татар и означает оно в дословном переводе сырой пирожок. Широкое...

Мини-чебуреки

Как приготовить мини-чебуреки

В Узбекистане самое ценное в чебуреке называют шурпой: это тот самый бульон, который сочится и брызжет из надкусанного теста...