Новые рецепты
Чебуреки
Чебуреки на кефире с мясом
Чебуреки на кефире с мясом отличаются от обычных классических только сдобным тестом. Оно получается мягким, эластичным, хорошо раскатывается и с ним очень удобно работать. {note}Для...
Чебуреки
Чебуреки с рубленым мясом
Чебуречное тесто, как известно, является простым пресным тестом, проще пельменного. В самом примитивном и изысканном исходном варианте в нем не было ничего, кроме муки, соли и воды....
Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чебуреков, закуска из лука, красивые рецепты, рецепты узбекской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 532 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала чебуреки домашние с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Листья кинзы (кориандра) по вкусу
- Говяжий фарш 200 г
- Свиной фарш 100 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Молодой укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Молотый кумин (зира) по вкусу
- Молотый кориандр по вкусу
- Пшеничная мука 350 г
- Вода 100 мл
- Сахар по вкусу
Метод:
-
Просеять в миску 300 г муки, смешать ее с солью и сахаром, сделать в середине углубление и влить в него воду. Замесить тесто, месить около 5 минут, пока тесто не будет отходить от рук и поверхности. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут.
-
Приготовить фарш если надо, измельчить мясо в блендере, добавить лук, чеснок, зелень. Специи измельчить в ступке, добавить в фарш. Фарш посолить, добавить 50 мл воды и хорошо перемешать, тоже дать постоять около 15 минут.
-
Тесто скатать колбаской, отрезать от нее кусочек, примерно 5 см диаметром, точно-тонко раскатать, вырезать ровный круг формой (тарелкой или блюдцем).
-
На одну половину ровным слоем положить фарш, оставив край в 1 см свободным, закрыть чебурек второй половиной, удалить изнутри воздух и защипать вилкой край.
-
Жарить чебуреки в раскаленном масле на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
-
Складывать готовые чебуреки в кастрюлю с крышкой, чтобы они стали мягкими (кто как любит, конечно).
Рекомендуется для Вас
Чебуреки из кабачков
Кабачки 2 шт. • Мука 3 стак....
Рецепт приготовления чебуреков с картошкой
Вода 75 мл • Мука пшеничная высшего сорта 125 г • Масло растительное 50 мл • Соль 0.5 ч.л. • Сахарная пудра 0.5 ч.л. • Картофель 300 г • Масло сливочное 20 г...
Чебуреки с сюрпризом
Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!...
Рецепт кабачковых чебуреков
Сразу не большая оговорочка. Нашла в морозилке плавленный сырок, сырым есть не рискнула, поэтому потерла в начинку. Конечно же можно и нужно при возможности использовать твердый сыр,...
Чебуреки без усилий
Эти чебуреки я приготовила по рецепту Тамары Агапитовой. Подкупил рецепт тем, что тесто готовится с помощью вилки, руки не задействованы и вымешивать тесто не нужно. Получилось все!...
Простой рецепт чебуреков с курицей
Чебуреки с курицей — это очень простая домашняя выпечка. Готовятся чебуреки с абсолютно разными начинками. {h3}Универсальные продукты — невероятный вкус!{/h3} Сегодня у нас чебуреки...
Чебуреки с печенью
Золотистое хрустящее тесто и сочная начинка! Вкуснотища!...
Как приготовить чебуреки с мясом
Мука - 1 стак. • Кипяченая вода - 0,5 стак. • Водка - 20 мл • Растительное масло - 20 г • Сахар - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Мясо - 300 г • Чеснок - 1 зубчик • Репчатый лук - 1 шт. •...
Отзывы о рецепте
Спасибо большое за рецепт чебуреков с мясом и зеленью, vcherashnyaya_70.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Vcherashnyaya_70!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила чебуреки с мясом и зеленью, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
vcherashnyaya_70 спасибо вам огромное!
Столько нового узнала про чебуреки с мясом и зеленью!
Спасибо!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится чебуреки с печенью.
Vcherashnyaya_70!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Надо попробовать
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт чебуреков с мясом и зеленью!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Как же хочется чебуреков с мясом и зеленью!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я делала почти так же, было очень вкусно.