Новые рецепты
Чебуреки
Чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире
На днях приготовила очень вкусные чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире. Рецептом делюсь с огромным удовольствием, потому как понравились очень! Начинка получается сочной, вкусной...
Чебуреки
Чебуреки на кефире с мясным фаршем
Для начинки: мясной фарш 500 глук репчатый 2-3 головкибульон мяснойспеции...
Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Чебуреки на кефире с мясом отличаются от обычных классических только сдобным тестом. Оно получается мягким, эластичным, хорошо раскатывается и с ним очень удобно работать.
{note}Для того чтобы тесто было «послушным» при раскатывании, обязательно нужно дать набухнуть клейковине.{/note}{h3}Начинка для чебуреков{/h3}
Начинку можно сделать из любого мяса или из их смеси. Чтобы чебуреки получились сочными, в начинку обязательно нужно добавить немного воды.
Обжаривать чебуреки нужно в большом количестве жира, слой которого должен быть не меньше половины толщины чебуреков.
{note}Подают чебуреки обычно в горячем виде.{/note}
Обратите также внимание на чебуреки с мясом и сыром, а также на крымские чебуреки.
Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 40 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чебуреков, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из яиц.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала чебуреки с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
для теста
- Мука пшеничная 3 стак.
- Яйца куриные 3 шт.
- Кефир 0,5 стак.
- Сметана 2 ст.л.
- Масло подсолнечное рафинированное 150 г
- Соль 0,5 ч.л.
для начинки
- Свинина 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Метод:
-
Мясо вымоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Луковицу очистим и разрежем на 4 части.
-
Свинину и лук пропустим через мелкую решетку мясорубки, добавим перец, соль и 2 ст. ложки воды.
-
Фарш хорошо вымешаем.
-
Яйца слегка взобьем венчиком.
-
К яичной массе добавим кефир, сметану и соль по вкусу.
-
Все перемешаем.
-
Добавим просеянную муку.
-
Снова все перемешаем, выложим на стол, замесим эластичное тесто, накроем его полотенцем и оставим для набухания клейковины на 20–25 минут.
-
Тесто тонко раскатаем и вырежем большие лепешки.
-
На половину каждой лепешки выложим ровным слоем толщиной 0,5–1 см по 2 ст. ложки мясной начинки.
-
Накроем начинку другой половиной теста и защиплем края. Чтобы чебуреки выглядели более аппетитно, можно пройтись по краю зубчатым колесиком.
-
Жарим чебуреки в большом количестве масла с двух сторон до подрумянивания. Подаем изделия в горячем виде.
Видео чебуреков на кефире с мясом
Рекомендуется для Вас
Чебуреки с мясом и зеленью
Листья кинзы (кориандра) по вкусу • Говяжий фарш 200 г • Свиной фарш 100 г • Лук репчатый 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Молодой укроп по вкусу • Петрушка по вкусу • Соль по вкусу • Перец...
Рецепт приготовления чебуреков с рубленым мясом
Чебуречное тесто, как известно, является простым пресным тестом, проще пельменного. В самом примитивном и изысканном исходном варианте в нем не было ничего, кроме муки, соли и воды....
Чебуреки из кабачков
Кабачки 2 шт. • Мука 3 стак....
Рецепт кабачковых чебуреков
Сразу не большая оговорочка. Нашла в морозилке плавленный сырок, сырым есть не рискнула, поэтому потерла в начинку. Конечно же можно и нужно при возможности использовать твердый сыр,...
Чебуреки на кефире
Хрустящая румяная корочка и сочная мясная начинка внутри! Кто устоит?! Наверняка, проходя мимо торговых точек, где продают чебуреки, каждый сразу же соблазнялся их манящим, аппетитным...
Простой рецепт чебуреков с курицей
Чебуреки с курицей — это очень простая домашняя выпечка. Готовятся чебуреки с абсолютно разными начинками. {h3}Универсальные продукты — невероятный вкус!{/h3} Сегодня у нас чебуреки...
Чебуреки с тыквой
Вкусные, с хрустящей корочкой и полезной тыквой чебуреки к вашему столу. На конкурс Волшебное лукошко...
Как приготовить чебуреки вкусные
Потрясающе-вкусные чебуреки. Начинка - говяжий и свиной фарш, кинза, чеснок, лук и кефир....
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе чебуреки на кефире с мясом в коллекцию рецептов.
Чебуреки на кефире с мясом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Сегодня приготовила чебуреки на кефире с мясом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Добавлен новый рецепт http://recipefor.ru/zakuski/chebureki/chebureki-s-myasom-i-zelenyu.
Деменок, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила чебуреки на кефире с мясом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Да да вкусняха)
Пасиба))
по рецепту делаю))
Деменок, большое спасибо!
Ну и красота чебуреки на кефире с мясом!!!
Обязательно попробую сделать!
Ну вообще я не люблю чебуреки на кефире с мясом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!