Новые рецепты
Чебуреки
Чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире
На днях приготовила очень вкусные чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире. Рецептом делюсь с огромным удовольствием, потому как понравились очень! Начинка получается сочной, вкусной...
Чебуреки
Чебуреки на кефире с мясным фаршем
#яйца 1 шт.кефир 1 стак.сольмука Для начинки: мясной фарш 500 глук репчатый 2-3 головкибульон мяснойспеции...
Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Чебуреки на кефире с мясом отличаются от обычных классических только сдобным тестом. Оно получается мягким, эластичным, хорошо раскатывается и с ним очень удобно работать.
Для того чтобы тесто было «послушным» при раскатывании, обязательно нужно дать набухнуть клейковине.Начинка для чебуреков
Начинку можно сделать из любого мяса или из их смеси. Чтобы чебуреки получились сочными, в начинку обязательно нужно добавить немного воды.
Обжаривать чебуреки нужно в большом количестве жира, слой которого должен быть не меньше половины толщины чебуреков.
Подают чебуреки обычно в горячем виде.
Обратите также внимание на чебуреки с мясом и сыром, а также на крымские чебуреки.
Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 40 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чебуреков, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из яиц.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала чебуреки с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
для теста
- Мука пшеничная 3 стак.
- Яйца куриные 3 шт.
- Кефир 0,5 стак.
- Сметана 2 ст.л.
- Масло подсолнечное рафинированное 150 г
- Соль 0,5 ч.л.
для начинки
- Свинина 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Метод:
-
Мясо вымоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Луковицу очистим и разрежем на 4 части.
-
Свинину и лук пропустим через мелкую решетку мясорубки, добавим перец, соль и 2 ст. ложки воды.
-
Фарш хорошо вымешаем.
-
Яйца слегка взобьем венчиком.
-
К яичной массе добавим кефир, сметану и соль по вкусу.
-
Все перемешаем.
-
Добавим просеянную муку.
-
Снова все перемешаем, выложим на стол, замесим эластичное тесто, накроем его полотенцем и оставим для набухания клейковины на 20–25 минут.
-
Тесто тонко раскатаем и вырежем большие лепешки.
-
На половину каждой лепешки выложим ровным слоем толщиной 0,5–1 см по 2 ст. ложки мясной начинки.
-
Накроем начинку другой половиной теста и защиплем края. Чтобы чебуреки выглядели более аппетитно, можно пройтись по краю зубчатым колесиком.
-
Жарим чебуреки в большом количестве масла с двух сторон до подрумянивания. Подаем изделия в горячем виде.
Видео чебуреков на кефире с мясом
Рекомендуется для Вас
Чебуреки с мясом и зеленью
Листья кинзы (кориандра) по вкусу • Говяжий фарш 200 г • Свиной фарш 100 г • Лук репчатый 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Молодой укроп по вкусу • Петрушка по вкусу • Соль по вкусу • Перец...
Рецепт приготовления чебуреков с рубленым мясом
Чебуречное тесто, как известно, является простым пресным тестом, проще пельменного. В самом примитивном и изысканном исходном варианте в нем не было ничего, кроме муки, соли и воды....
Чебуреки из кабачков
Кабачки 2 шт. • Мука 3 стак....
Рецепт кабачковых чебуреков
Сразу не большая оговорочка. Нашла в морозилке плавленный сырок, сырым есть не рискнула, поэтому потерла в начинку. Конечно же можно и нужно при возможности использовать твердый сыр,...
Чебуреки на кефире
Хрустящая румяная корочка и сочная мясная начинка внутри! Кто устоит?! Наверняка, проходя мимо торговых точек, где продают чебуреки, каждый сразу же соблазнялся их манящим, аппетитным...
Простой рецепт чебуреков с курицей
Чебуреки с курицей — это очень простая домашняя выпечка. Готовятся чебуреки с абсолютно разными начинками. {h3}Универсальные продукты — невероятный вкус!{/h3} Сегодня у нас чебуреки...
Чебуреки с тыквой
Вкусные, с хрустящей корочкой и полезной тыквой чебуреки к вашему столу. На конкурс Волшебное лукошко...
Как приготовить чебуреки вкусные
Потрясающе-вкусные чебуреки. Начинка - говяжий и свиной фарш, кинза, чеснок, лук и кефир....
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе чебуреки на кефире с мясом в коллекцию рецептов.
Чебуреки на кефире с мясом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Сегодня приготовила чебуреки на кефире с мясом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Добавлен новый рецепт http://recipefor.ru/zakuski/chebureki/chebureki-s-myasom-i-zelenyu.
Деменок, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила чебуреки на кефире с мясом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Да да вкусняха)
Пасиба))
по рецепту делаю))
Деменок, большое спасибо!
Ну и красота чебуреки на кефире с мясом!!!
Обязательно попробую сделать!
Ну вообще я не люблю чебуреки на кефире с мясом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!