Пикантные чебуреки с фасольевой начинкой
Фотография пикантных чебуреков с фасольевой начинкой
Новые рецепты
Чебуреки
Чебуреки на минералке с пикантной начинкой
Как много раз в своей жизни я готовила чебуреки, перепробовала множество рецептов. И вдруг в одной кулинарной группе нашла этот рецепт. Мало того, что рецепт теста оказался нов для...
Чебуреки
Чебуреки из кабачка с куриной начинкой
кабачки 500 г • куриный фарш 150 г • овсяные отруби 100 г • молоко 100 мл • яйца 2 шт. • лук репчатый 2 головки • перец черный молотый • зелень • соль...
Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Основная отличительная особенность рецепта чебуреков от пирожков - это то, что чебуречное тесто должно быть пресным (без дрожжей) и хрустящим. По этой причине чебуреки к столу подаются сразу со сковородки, обжигающе-горячими, пока не потеряна хрусткость, как полностью самостоятельное блюдо без соусов и заправок.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чебуреков, закуска из лука.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 1276 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала хрустящие чебуреки с мясной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мука белая высшего сорта 600 г
- вода минеральная с газом 250 мл
- соль по вкусу
- масло растительное 200 г
- уксус яблочный 1 ч.л.
- фасоль красная 400 г
- лук репчатый 3 шт.
- кориандр молотый 2 ч.л.
Метод:
-
Из муки, воды газированной, масла и уксуса замесить эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, регулируйте по ходу действия. Оставить его под чашкой на минут 40-50.
-
Тем временем приготовим начинку: Перед приготовлением фасоль необходимо перебрать и промыть. Перед варкой фасоль замачивают. Если ее предварительно не замочить, то время варки составит около 5 6 часов, а воду, в которой варится фасоль, надо будет менять каждый час. Я фасоль замачиваю на 8 12 часов. Желательно менять воду, в которой замочена фасоль каждые 3 4 часа, так как из фасоли во время замачивания выходят вредные вещества. Можно оставить замачиваться на ночь. После замачивания, воду необходимо слить, залить фасоль свежей холодной водой и варить и поставить на плиту. Подсолить воду в конце приготовления.
-
Пока варится фасоль, почистить и нашинковать лук. Обжарить его в растительном масле до прозрачного состояния. Добавить к нему растолченный кориандр.
-
Как фасоль будет готова слить жидкость, промыть кипяченой водой и немного потолочь.
-
Затем добавить обжаренный лук и перемешать.
-
Теперь берем тесто, формируем из него колбаску, разрезаем на кусочки.
-
Раскатать их, положить начинку на половину кружочка из теста. Накрыть второй половиной, залепить. Жарить в разогретом масле с 2-х сторон до золотистого цвета.
-
Приятного Вам аппетита!
Рекомендуется для Вас
Чебуреки в мультиварке
Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить вкусные чебуреки в мультиварке. Начинка может быть любая, на ваше усмотрение....
Рецепт приготовления чебуреков из кабачков
Кабачки 2 шт. • Мука 3 стак....
Чебуреки с картошкой
Вода 75 мл • Мука пшеничная высшего сорта 125 г • Масло растительное 50 мл • Соль 0.5 ч.л. • Сахарная пудра 0.5 ч.л. • Картофель 300 г • Масло сливочное 20 г...
Рецепт чебуреков с сюрпризом
Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!...
Кабачковые чебуреки
Сразу не большая оговорочка. Нашла в морозилке плавленный сырок, сырым есть не рискнула, поэтому потерла в начинку. Конечно же можно и нужно при возможности использовать твердый сыр,...
Простой рецепт чебуреков с капустой
Чебуреки с капустой - вкусное и ароматное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит капусту. К тому же, такие чебуреки менее вредные, чем с мясом или сыром....
Чебуреки на кефире
Хрустящая румяная корочка и сочная мясная начинка внутри! Кто устоит?! Наверняка, проходя мимо торговых точек, где продают чебуреки, каждый сразу же соблазнялся их манящим, аппетитным...
Как приготовить чебуреки с курицей
Чебуреки с курицей — это очень простая домашняя выпечка. Готовятся чебуреки с абсолютно разными начинками. {h3}Универсальные продукты — невероятный вкус!{/h3} Сегодня у нас чебуреки...
Отзывы о рецепте
А реально это кто-нибудь готовил?
Все понятно и наглядно.
Готовить с masha75 одно удовольствие!
Нямка нямнямка…
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Здесь новый рецепт чебуреков на минералке с пикантной начинкой recipefor.ru/zakuski/chebureki/chebureki-na-mineralke-s-pikantnoi-nachinkoi.
Я пикантные чебуреки с фасольевой начинкой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пикантных чебуреков с фасольевой начинкой!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Masha75, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Я никогда не готовила пикантные чебуреки с фасольевой начинкой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.