Чебуреки с капустой

Рецепт чебуреков с капустой

Фотография чебуреков с капустой

Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Чебуреки с капустой - вкусное и ароматное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит капусту. К тому же, такие чебуреки менее вредные, чем с мясом или сыром.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус, Ужин, Пост.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт чебуреков,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  закуска из капусты,   рецепты армянской кухни.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 419 ккал
  • Кухня: Армянская
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала чебуреки из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Тесто для чебуреков с капустой:

  • 375 г муки
  • 250 мл кипятка
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1/4 ч.л. соли

Начинка из капусты для чебуреков:

  • около 500 г капусты
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • соль, перец по вкусу

Метод:

  1. Вскипятить 250 мл воды, растворить в ней соль и растительное масло. В миску просеять муку, сдеалть в центре углубление. Постепенно вливая кипяток в лунку, помешивать тесто ложкой. Тщательно размешать массу и дать ей немного остыть.

  2. Теплое тесто хорошенько замесить руками, накрыть миску легким полотенцем и оставить на 20-25 минут. Тем временем приготовить начинку. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, капусту нашинковать, морковь очистить и натереть на крупной терке.

  3. На сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и всыпать лук. Жарить пару минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить морковь и жарить еще пару минут. Влить еще столовую ложку растительного масла, всыпать нашинкованную капусту, перемешать и слегка убавить огонь.

  4. Жарить капусту под крышкой 3-4 минуты. Затем без крышки на среднем огне, помешивая, около 5 минут до готовности. В конце посолить и поперчить все по вкусу.

  5. Тесто еще раз обмять руками, раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Вырезать из теста круги около 10-15 см диаметром (удобно это делать с помощью блюдца). Выложить на одну половину круга около 2 ст. л. начинки и накрыть второй половиной теста, прижать края теста вилкой.

  6. На сковороде разогреть 4-5 ст. л. растительного масла и выложить туда тесто с начинкой. Жарить чебуреки с капустой около 2 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить их на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир и дать им немного остыть.

  7. Подавать чебуреки с капустой теплыми в качестве закуски или основного блюда. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
varnakova_82
varnakova_82

Ася, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении чебуреков с капустой.

rita80
rita80

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею чебуреков с капустой.

masha98
masha98

А я сделала чебуреки с капустой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

yesad
yesad

Чебуреки с капустой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Лёля Дроздовская
Лёля Дроздовская

Ася, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

nyuta
nyuta

Ася …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Алена Омельченко
Алена Омельченко

Какая у Вас Фантазия!!!

noneseda
noneseda

И от меня вот ссылка на чебуреки на водке.

Рекомендуется для Вас

Чебуреки с курицей

Чебуреки с курицей

Чебуреки с курицей — это очень простая домашняя выпечка. Готовятся чебуреки с абсолютно разными начинками. {h3}Универсальные продукты — невероятный вкус!{/h3} Сегодня у нас чебуреки...

Чебуреки с печенью

Рецепт приготовления чебуреков с печенью

Золотистое хрустящее тесто и сочная начинка! Вкуснотища!...

Домашние чебуреки

Домашние чебуреки

Мука 3,5 стак. • Вода 1 стак. • Масло растительное 2 ст.л. • Соль 1 ч.л. • Фарш 200-300 г • Лук репчатый 1-2 шт. • Соль • Зелень • Перец • Вода 0,5 стак. • Масло подсолнечное 0,5 л...

Крымские чебуреки

Рецепт крымских чебуреков

Фарш 250 г • Лук репчатый 150 г • Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Яйцо куриное 1 шт. • Масло подсолнечное 80 мл • Вода 140 мл • Соль 1/2 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...

Чебуреки Крымские

Чебуреки Крымские

Для теста: Мука — около 3 стак.Вода или минералка — 1 стак.Растительное масло — 3 ст.л.Соль — 0,5 ч. ложки Начинка: Мясо — около 0,5 кгЛук — 2 головкиЧеснок — 2 зубчикаПерцы молотые...

Чебуреки на водке

Простой рецепт чебуреков на водке

Тесто будет вкусным, пузырчатым, каемочка хрустящей! Есть водочка? Если есть водка, есть мука и говядина, теперь найди время для необыкновенно вкусного блюда! Это мой фирменный рецепт...

Чебуреки вкусные

Чебуреки вкусные

Потрясающе-вкусные чебуреки. Начинка - говяжий и свиной фарш, кинза, чеснок, лук и кефир....

Мини-чебуреки

Как приготовить мини-чебуреки

В Узбекистане самое ценное в чебуреке называют шурпой: это тот самый бульон, который сочится и брызжет из надкусанного теста...