Холодец из индейки

Рецепт холодца из индейки

Фотография холодца из индейки

Попробуйте приготовить рецепт ленивого холодца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Повод приготовления рецепта: День рождения, Новый год, Обед, Рождество, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт холодца,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,  холодные закуски,  новогодние закуски,  закуски на день рождения,   рецепты русской кухни.

  • Время: 3 ч 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 94 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных лапок
  • 2 голени индейки
  • 1 крыло индейки
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковка
  • 5 зубчиков чеснока
  • по 5 горошин черного и душистого перца
  • 1 пучок сборной зелени для бульона (петрушка, укроп сельдерей)
  • 1 пучок укропа
  • соль

Метод:

  1. У куриных лапок срежьте когти. Обдайте их кипящей водой иснимите грубую кожицу. Положите лапки вкастрюлю, залейте 1,5 лводы, доведите до кипения. Уменьшите огонь дослабого, накройте крышкой иварите 3-3,5ч. Лапки должны стать совсем мягкими ираспадаться на части, аотвар клейким. Процедите отвар через мелкое сито.

  2. 2. Голени икрыло индейки положите вширокую кастрюлю изалейте водой так, чтобы она лишь прикрывала мясо. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого, снимите пену идобавьте лук иморковь, перец изелень для бульона. Варите до мягкости индейки, 1ч- 1ч15 мин Вконце посолите.

    холодец из индейки
  3. 3. Достаньте индейку из бульона, отделите мясо от костей инарежьте небольшими кусочками. Переложите вформу для холодца или порционные формочки.

    холодец из индейки
  4. 4. Очистите ипорубите чеснок. Мелко нарежьте укроп.

    холодец из индейки
  5. Процедите бульон из-под индейки в чистую кастрюлю идобавьте отвар изкуриных лапок. Доведите до кипения, попробуйте- вкус должен быть более соленым, чем нужно. Добавьте чеснок иукроп идержите на огне 1мин Снимите согня изалейте индейку.

  6. 6. Украсьте холодец по желанию кружочками яиц, вареной морковкой, зеленым горошком. Остудите ипоставьте вхолодильник для застывания на 3-8 ч.

    холодец из индейки

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
arisha
arisha

Очень очень вкусно!
Делала холодец из индейки накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Гуляева Лиля
Гуляева Лиля

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

lada
lada

Sviridon_92, это просто волшебный рецепт холодца из индейки!

estossen
estossen

Холодец из индейки конечно на любителя.
Но понравилось.

etisenou1988
etisenou1988

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

olya83
olya83

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить говяжий холодец. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

dinieri
dinieri

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Рекомендуется для Вас

Холодец из свинины и индейки

Холодец из свинины и индейки

Какой же праздник без холодца? Вот приготовила вкусный холодец из свиной рульки и голени индейки. Хотя я и не большой любитель индейки, но для этого блюда делаю исключение!...

Холодец из утки и индейки

Рецепт приготовления холодца из утки и индейки

голяшка свиная 1 шт. • индейка (ножка) 1 шт. • утка (окорок) 1 шт. • морковь 1 шт. • перец душистый (горошком) 6 шт. • соль по вкусу • чеснок 3 шт. • петрушка 2 веточка...

Холодец при беременности

Холодец при беременности

Потянуло на солененькое и мясное? Тогда этот рецепт холодца при беременности вам как раз пригодится: и вкусно, и полезно - идеально для беременной женщины!...

Холодец с желатином

Рецепт холодца с желатином

Холодец с желатином у нас будет не совсем традиционным. Мы его не будем варить так, как обычно это делают. Мы зальем готовые ингредиенты и приготовим яркую красивую закуску на праздничный...

Холодец из свинины

Холодец из свинины

рулька свиная 1100 г • свинина (свиная ножка) 650 г • вода 3000 мл • лук 1 шт. • соль 1 ст.л. • перец черный 1 по вкусу • лавровый лист 1 шт....

Говяжий холодец

Простой рецепт говяжьего холодца

Говяжья нога 1 шт. • Соль 3 ч.л. • Чеснок 3 зубчика • Лавровый лист 3 шт. • Черный перец горошком 10 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт....

Холодец из рыбы

Холодец из рыбы

Холодец из рыбы я готовлю реже, чем мясной. Но ведь это замечательное блюдо! И в пост подходит, и полезное. Попробуйте сделать холодец из рыбы по этому простому рецепту. Готовьте рыбу...

Рыбный холодец

Как приготовить рыбный холодец

филе белой рыбы — 500 г • ветчина — 65 г • желатин — 20 г • вода — 1000 мл • кукуруза консервированная • зелень • черемша • соль...