Корзинки из баклажанов с телятиной

Рецепт корзинок из баклажанов с телятиной

Фотография корзинок из баклажанов с телятиной

Попробуйте приготовить рецепт вареников с телятиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Будет вкусно только в том случае, если мясо не постное. Если нет телятины, можно использовать говядину. Баклажаны в соединении с мясом дают отличный результат получается, с одной стороны, насыщенно, а с другой стороны, нежно и очень по-летнему! Вместо базилика берите любую зелень, которая вам нравится.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт закусок,  легкие рецепты,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуски из баклажанов,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала пельмени с телятиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • телятина - 400 г
  • баклажаны - 2 шт.
  • крупные помидоры - 4 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • базилик свежий - 4 веточки
  • чеснок - ½ головки
  • мясной бульон - 500 мл
  • оливковое масло - 7 ст.л.
  • паприка хлопьями - 1 ч.л.
  • сладкая молотая паприка - ½ ч.л.
  • перец чили молотый - 1 щепотка
  • соль крупного помола - 1 щепотка

Метод:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Чеснок почистить и крупно нарезать.

  3. Лук почистить и нарезать полукольцами.

    корзинки из баклажанов с телятиной
  4. Разогреть в тяжелой кастрюле 3 4 ст. ложки оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок.

    корзинки из баклажанов с телятиной
  5. Мясо порезать крупными кубиками, выложить в кастрюлю к луку и чесноку, перемешать и обжарить до легкого золотистого цвета.

    корзинки из баклажанов с телятиной
  6. Помидоры крупно нарезать, отправить к мясу и томить все вместе 10 15 минут на небольшом огне.

    корзинки из баклажанов с телятиной
  7. Добавить в кастрюлю перец чили, оба вида паприки, крупную соль, влить подогретый бульон, так чтобы мясо было покрыто, накрыть крышкой и томить на медленном огне час-полтора.

    корзинки из баклажанов с телятиной
  8. Баклажаны нарезать длинными пластинками и обжарить в сковороде до полной готовности, не жалея масла, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло.

    корзинки из баклажанов с телятиной
  9. Выстелить небольшие формочки баклажанами так, чтобы их края свисали наружу, как лепестки.

    корзинки из баклажанов с телятиной
  10. Наполнить формочки телятиной с небольшим количеством соуса, закрыть сверху лепестками баклажанов и запекать в разогретой духовке 15 20 минут.

    корзинки из баклажанов с телятиной
  11. Готовое блюдо присыпать базиликом.

    корзинки из баклажанов с телятиной

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
novikova_94
novikova_94

Я недавно как раз делала корзинки из баклажанов с телятиной.

Колчанова Вера
Колчанова Вера

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

nastasya86
nastasya86

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

alena
alena

Adelya76, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

anastasiya73
anastasiya73

Adelya76, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

erond
erond

Сувенир и только!

anastasiya76
anastasiya76

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

ilinof2004
ilinof2004

Рецепт салата с телятиной я уже пробовала, теперь еще приготовим корзинки из баклажанов с телятиной.

galya88
galya88

Вкусна

arouraled
arouraled

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Чашкова Таня
Чашкова Таня

Получилось отменно!
adelya76, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

anastasiya73
anastasiya73

Мммммммм, вкусняга какая!

Рекомендуется для Вас

Картофельные корзинки с рыбным муссом

Картофельные корзинки с рыбным муссом

Рыбка с пюре - что может быть лучше) ? Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...

Закуска из баклажанов с нежным соусом

Рецепт приготовления закуски из баклажанов с нежным соусом

сметана - 2 ст.л. • сметана - 3 ст.л. • творожный сыр - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • чеснок - 1 головка • кунжут - 2 ст.л. • баклажаны - 2 шт. • зелень - 1 пучок...

Слоеные корзинки с кремом и карамелью

Слоеные корзинки с кремом и карамелью

В формочках для кексов можно выпекать всё, что душа пожелает! Если у вас в морозилке нашелся еще и лист слоеного теста, значит основой для превосходного десерта вы обеспечены. Ведь...

Лодочки из баклажанов с фаршем

Рецепт лодочек из баклажанов с фаршем

Вкуснейшие лодочки из баклажанов - одно из моих самых любимых блюд! В нашей семье все любят баклажаны, поэтому готовим их постоянно. В этом рецепте баклажаны готовятся с начинкой из...

Песочные корзинки с джемом

Песочные корзинки с джемом

От таких корзиночек придут в восторг все ваши гости! Корзинки получаются ну очень вкусными и очень нарядными на вид. Готовятся очень просто и если не считать время на охлаждение теста,...

Сырные корзинки для салата

Простой рецепт сырных корзинок для салата

А вы знали, что самую красивую тарелку для салата можно еще и съесть? Это отличное решение для порционной подачи какого-нибудь легкого салатика! Ну очень красиво, на мой взгляд! А вот...

Салат с телятиной

Салат с телятиной

Один из самых любимых салатов нашей семьи на всех праздниках, мы готовим его довольно часто и всегда только с телятиной, ведь такое нежное мяско делает его вкус просто невероятным....