Новые рецепты
Паштеты
Паштет из баклажана
баклажаны 1 шт. • чеснок 3 зубчика • масло оливковое 1 ст.л. • соль по вкусу...
Паштеты
Паштет из лисичек
Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как...
Попробуйте приготовить рецепт паштета из скумбрии. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, закуска из моркови.
- Время: 50 мин
- Порций: 15
- Калорий: 362 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала куриный паштет с морковью и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Чечевица красная - 200 г
- Морковь - 100 г
- Асафетида - 1-2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 130 г
- Черный молотый перец - 1 щепотка
Метод:
-
Сразу оговорюсь, что морковки и сливочного масла для приготовления паштета можно брать существенно больше. Я готовила такой паштет и с количеством моркови в 3 раза больше, а уж сливочное масло тут - как в кашах, не испортит блюдо нисколько. Чем больше его, тем лучше (в пределах разумного, естественно).
-
И слова благодарности Сатье Дас, в его лекциях услышала об этом чудо-блюде, спасающем семьи.)
-
Приступим?
-
Для приготовления чечевичного паштета с морковью возьмите продукты.
-
Чечевицу тщательно промойте (нужно чтобы вода, когда ее заливаешь в чечевицу, стала прозрачной).
-
Залейте чистую чечевицу водой, чтобы зернышки были полностью ею покрыты и еще чуть-чуть.
-
Подсолите, доведите до кипения и варите примерно 10-15 минут. Чечевица должна полностью свариться, даже развариться.
-
Морковь почистите и натрите на крупной терке.
-
Все сливочное масло растопите на сковородке, добавьте пряности. Слегка обжарьте морковку, ее нужно буквально припустить в масле до мягкости. Подсолите ее немножко.
-
Готовую чечевицу слегка остудите.
-
Далее ее можно измельчить в пюре блендером.
-
А можно и просто размять вилкой.
-
Теперь остается только перекрутить в общую однородную массу чечевицу и морковь.
-
Чечевичный паштет с морковью готов. Его можно подавать и теплым, и охлажденным.
Видео чечевичного паштета с морковью
Рекомендуется для Вас
Паштет по-ландски
Для соуса: Печень гусиная (свежая) 100 гТрюфели (трюфельный сок) 50 млСливки 150 млБульон (кубик) 1/2 шт....
Рецепт приготовления паштета из курицы
Натуральный, очень нежный и аппетитный паштет из курицы в домашних условиях - отличная закуска как для завтрака, так и для праздничного стола. Удивительно полезный и вкусный вариан...
Паштет из печени
Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу...
Рецепт шпротного паштета
Шпроты - 1 банка / 200 г • Желтки яиц - 4 шт. • Сливочное масло - 50 г • Укроп - 2 веточки • Майонез по вкусу • Соль по вкусу....
Говяжий паштет
Домашний паштет из говяжьей печени. Вкусно, быстро и полезно - никаких консервантов!...
Простой рецепт грибного паштета
Шампиньоны 2,5 кг • Лук репчатый 200 г • Сливки 30%-ные 150 мл • Сливочное масло 300 г • Молоко 300 мл • Чеснок 100 г • Белое вино 300 мл • Растительное масло 100 мл • Белый хлеб 150...
Куриный паштет
печень куриная 270 г • масло сливочное 270 г • морковь 80 г • виноград 80 г • груша 80 г • сахар 2 г • соль 2 г • гранат (зерна) 20 г • киви 120 г • кинза 12 г • хлебцы (хрустящие)...
Как приготовить постный паштет
Не всякому нашему человеку доводилось пробовать фуа-гра. А что если приготовить постную версию знаменитого французского деликатеса? Получается необычайно нежный и вкусный паштет: абсолютно...
Отзывы о рецепте
Некоторое время назад готовила чечевичный паштет с морковью-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Сижу сейчас, доедаю чечевичный паштет с морковью.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Вот ссылка на новый рецептик http://recipefor.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kuritsy.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала чечевичный паштет с морковью,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Lyuda, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала чечевичный паштет с морковью по вашему рецепту, получилось сразу.
Lyuda!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать чечевичный паштет с морковью по этому рецепту.
Мой любимый человек очень любит чечевичный паштет с морковью и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Рецепт чечевичного паштета с морковью — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Хороший рецептик! :)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.