Новые рецепты
Паштеты
Паштет из баклажана
баклажаны 1 шт. • чеснок 3 зубчика • масло оливковое 1 ст.л. • соль по вкусу...
Паштеты
Паштет из лисичек
Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как...
Попробуйте приготовить рецепт домашнего паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Нож шефский, Блендер, Миксер, Термометр для духовки, Термометр для духовки. Время, необходимое для подготовки: 2 д.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, закуска из лука, рецепты на сковороде, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, рецепты европейской кухни.
- Время: 2 д 1 ч
- Порций: 15
- Калорий: 352 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала паштет грибной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 2,5 кг
- Лук репчатый 200 г
- Сливки 30%-ные 150 мл
- Сливочное масло 300 г
- Молоко 300 мл
- Чеснок 100 г
- Белое вино 300 мл
- Растительное масло 100 мл
- Белый хлеб 150 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мускат по вкусу
Метод:
-
Крупно нарезать шампиньоны и мелко репчатый лук. Разогреть на сковороде растительное масло и все это обжарить до полуготовности. Добавить соль, перец, мускат и чеснок.
-
Влить в грибы белое вино, выпарить его на огне.
-
Влить в сковороду сливки и, помешивая, дождаться, пока и они впитаются в грибы.
-
С белого хлеба срезать корочки, а мякоть размочить в молоке и отжать.
-
Вывалить в миску шампиньоны и хлебную мякоть, вооружиться блендером и довести массу до однородности. Затем протереть через мелкое сито.
-
Сливочное масло подержать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Затем взбить миксером до белизны, добавить в смесь грибов и хлеба и размешать до однородности.
-
Переложить будущий паштет в форму на вощеную бумагу, утрамбовать и отправить на пятнадцать-двадцать минут в духовку, разогретую до 150 градусов.
-
Вынуть паштет из духовки, остудить и выдержать в холодильнике сутки, а лучше двое.
Рекомендуется для Вас
Паштет по-ландски
Для соуса: Печень гусиная (свежая) 100 гТрюфели (трюфельный сок) 50 млСливки 150 млБульон (кубик) 1/2 шт....
Рецепт приготовления паштета из курицы
Натуральный, очень нежный и аппетитный паштет из курицы в домашних условиях - отличная закуска как для завтрака, так и для праздничного стола. Удивительно полезный и вкусный вариан...
Паштет из печени
Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу...
Рецепт шпротного паштета
Шпроты - 1 банка / 200 г • Желтки яиц - 4 шт. • Сливочное масло - 50 г • Укроп - 2 веточки • Майонез по вкусу • Соль по вкусу....
Говяжий паштет
Домашний паштет из говяжьей печени. Вкусно, быстро и полезно - никаких консервантов!...
Простой рецепт куриного паштета
печень куриная 270 г • масло сливочное 270 г • морковь 80 г • виноград 80 г • груша 80 г • сахар 2 г • соль 2 г • гранат (зерна) 20 г • киви 120 г • кинза 12 г • хлебцы (хрустящие)...
Постный паштет
Не всякому нашему человеку доводилось пробовать фуа-гра. А что если приготовить постную версию знаменитого французского деликатеса? Получается необычайно нежный и вкусный паштет: абсолютно...
Как приготовить паштет из нута
Паштет из нута - отличная закуска, богатая белком и микроэлементами, а еще и не слишком калорийная, поэтому это обязательное блюдо в зимнюю пору, когда не такое большое разнообразие...
Отзывы о рецепте
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Тыпусяк, спасибо большое, за вкусный превкусный грибной паштет!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Может пригодится кому рецептик паштета из курицы. Просто и быстро.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А грибной паштет — это очень вкусно!
Буду смело готовить грибной паштет на праздники!
Да грибной паштет…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать грибной паштет постоянно.
Наконец то сделала грибной паштет- объедение!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать грибной паштет по этому рецепту.
Тыпусяк, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!