Попробуйте приготовить рецепт рагу из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт приготовления итальянских рулетиков с начинкой из сыра Проволоне и соусом из помидоров, чеснока и базилика.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт роллов, рецепты на ужин, закуска из помидор, закуски из сыра, закуски из баклажанов, рецепты итальянской кухни.
В традиционных итальянских роллатини вместо баклажан могут использоваться телятина, курица или рыба. Если вы хотите сделать томатный соус более однородным, измельчите помидоры в кухонном комбайне до консистенции пюре.
Недавно пробовала мармелад из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Очистить от кожуры две противоположные длинные стороны каждого баклажана. Нарезать каждый баклажан вдоль ломтиками толщиной 6 мм. Посыпать ломтики с обеих сторон солью и отставить на 30 минут. Разогреть оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и красный перец хлопьями. Жарить, постоянно помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Добавить помидоры и чайной ложки соли. Жарить, помешивая, пока соус не загустеет, 8-12 минут. Снять с огня и перемешать с крупно нарезанным базиликом.
2. Разогреть гриль на умеренном огне или выстелить большой противень фольгой и разогреть духовку до 230 градусов. Смахнуть все оставшиеся кристаллы соли с баклажанов, просушить ломтики бумажными полотенцами и сбрызнуть с обеих сторон маслом. Жарить баклажаны на гриле около 4 минут, переворачивая один раз, или запекать в духовке в течение 20 минут, также перевернув один раз. Выложить ломтики баклажан на рабочей поверхности. Выложить на каждый ломтик кусочек сыра Проволоне и завернуть баклажаны рулетом, начиная с короткого конца.
3. Затем обвалять рулетики в тертом сыре Пармезан и закрепить с помощью зубочистки. Повторить с оставшимися баклажанами и сыром. Выложить рулетики в небольшую форму, залить томатным соусом и выпекать в предварительно разогретой до 220 градусах духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится.
4. Разложить роллатини по тарелками подавать с хрустящим хлебом.
Роллы с сыром филадельфия и семгой
Круглый рис 500 г • Сухие водоросли нори 1 шт. • Слабосоленая семга 300 г • Сыр филадельфия 175 г • Маринованный имбирь по вкусу • Соевый соус по вкусу • Рисовый уксус 2 столовые ложки...
Рецепт приготовления роллов с сыром, семгой и креветками
рис 300 г • сыр пармезан 50-100 г • сыр плавленый 1 шт. • семга/лосось • креветки • водоросли нори...
Роллы из баклажанов со спагетти
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Предлагаю вам очень быструю, вкусную, сытную и эффектную закуску-гарнир!...
Рецепт масаго ролл с лососем и сыром
Масаго ролл с лососем и сыром, я хочу поделиться с вами рецептом этого яркого, нарядного и, без сомнения, вкусного варианта домашних роллов. Масаго можно взять разных оттенков, так...
Жюльен из баклажанов
Самая пора готовить разнообразные овощные блюда. Возможно, кто-то готовит похожее. Не сочтите за труд поделиться вариантом...
Простой рецепт суфле из баклажанов
Баклажаны 4 шт. • Сливочное масло 50 г • Лук репчатый 1 головка • Сливки 23%-ные 200 мл • Растительное масло 3 столовые ложки • Пшеничная мука 3 столовые ложки • Яйцо куриное 2 шт....
Икра из баклажанов
баклажаны 2 шт. • морковь 2 шт. • лук 2 шт. • перец болгарский 1 шт. • томатная паста 1 ч.л....
Как приготовить чикен ролл с сыром
Армянский лаваш 5 шт. • Кетчуп 450 г • Горчица 150 г • Зеленый салат 150 г • Куриная грудка 200 г • Помидоры 2 г • Твердый сыр 60 г • Огурцы 2 шт. • Зелень по вкусу • Соус тартар 230...
Отзывы о рецепте
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Несу свеженькое! Рецепт роллов с сыром филадельфия и семгой recipefor.ru/zakuski/rolly/rolly-s-syrom-filadelfiya-i-semgoi, обязательно к ознакомлению).
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Scherba_80, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Приготовила мужу роллатини из баклажанов с сыром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Уже второй раз роллатини из баклажанов с сыром делаю.
Просто восхитительно.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю роллатини из баклажанов с сыром.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.