Самса из слоеного теста с мясным фаршем
Фотография самсы из слоеного теста с мясным фаршем
Новые рецепты
Самса
Самса с мясным фаршем тимьяном и чабрецом
Хрустящее, слоеное тесто и нежная, сочная начинка! Пробуйте!...
Самса
Самса из слоеного теста с картошкой
Самса (или по-нашему слоеные пирожки) готовится с разнообразными начинками, поделюсь одним рецептом на эту тему, как приготовить самсу из слоеного теста с картошкой. Вкусно, сытно,...
Попробуйте приготовить рецепт самсы из слоеного теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Самса - вкусная восточная слоечка: на завтрак или к ужину. Готовь!
В детстве мои родители часто меня отправляли к бабушке в село на лето. И там была у нас соседка - узбечка. Она готовила потрясающие киргизские блюда и была известна на все село своей выпечкой, всевозможными мясными супами и великолепным сыром из козьего молока. Они с бабушкой часто обменивались рецептами и секретами - так мне и достался этот рецепт самсы. Попробуйте и вы!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт самсы, закуска из лука, простые закуски.
- Время: 2 ч 25 мин
- Порций: 10
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала самсу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто - 400 г
- Фарш мясной - 400 г
- Лук репчатый - 150 г
- Сливочное масло - 50 г
- Зира - по вкусу
- Молотый кориандр - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Кунжут - по вкусу
- Яичные желтки - 1 шт.
- Вода - 1 ст.л.
- Мука - 40 г
Метод:
-
Проще всего будет взять готовое слоеное тесто в магазине. Лучше, если оно будет бездрожжевым. Мясо тоже можно купить уже перемолотое, но предпочтительнее купить мясо и провернуть его в мясорубке самостоятельно - так получится гораздо вкуснее.
-
В готовый фарш добавьте зиру и кориандр, черный молотый перец, соль, после чего все хорошо перемешайте. Почистите и порубите мелко лук, добавьте его в ароматный фарш.
-
Предварительно размороженное тесто раскатайте, смажьте маслом, сверните пласт в рулет. Теперь получившийся рулет положите в холодильник минимум на полчаса, а лучше - на час. После лежания в холодильника достаньте тесто, разрежьте рулет на кусочки около 4 см длиной.
-
Кусочки положите на припудренную мукой поверхность кругами вверх и раскатайте в довольно тонкую лепешку, но старайтесь не повредить слои. Разложите фарш, скрепите самсу, придавая ей очертания треугольника (традиционная форма). Повторите те же действия со всеми кусочками теста.
-
Противень застелите пергаментной бумагой, выложите сверху самсу. Поверхность каждой слойки смажьте взболтанной смесью желтка и кипяченной воды, посыпьте чернушкой или кунжутом.
-
Поставьте противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут (до готовности начинки и румяности самсы).
-
Приятного аппетита!
Видео самсы из слоеного теста с мясным фаршем
Рекомендуется для Вас
Самса из слоеного дрожжевого теста
Расскажу, как приготовить самсу из слоеного дрожжевого теста на скорую руку. Получается вкусное, сытное блюдо, которое станет отличной альтернативой приевшихся обедов вроде картошки...
Рецепт приготовления самсы из покупного слоеного теста
Слоеное тесто несложное в приготовлении, но нужно потратить много времени. В таком случае меня спасает магазинное. Записывайте, как приготовить самсу из покупного слоеного теста. Вкусно...
Самса из слоеного теста с курицей
Очень вкусные и оригинальные треугольнички с мясом. Тонкое, хрустящее слоеное тесто, с нежной куриной начинкой, отличный вариант для перекуса. Традиционно самсу подают в горячем виде,...
Рецепт самсы с курицей из слоеного теста
Вкусная самса с курицей из быстрого слоеного теста! Эта самса получается очень вкусной. В ней сочетается тоненькое нежное тесто и большое количество вкусной и сытной начинки. По желанию,...
Самса с тыквой из слоеного теста
Приготовь восточное лакомство из готового теста - это легко и вкусно! Вообще, я люблю готовить тесто для самсы самостоятельно - оно получается таким воздушным и особенным. Но часто...
Простой рецепт самсы с фаршем из слоеного теста
Любишь красивую и ароматную самсу?! Научись готовить ее дома! Такая самса с фаршем из домашнего слоеного теста - это не только праздник живота, а еще и услада для глаз, ведь слоится...
Самса с мясом из слоеного теста
Самса - очень популярное блюдо (выпечка). Ее готовят с овощами, с мясом, с сыром или совмещают несколько продуктов вместе. Рассказываю, как приготовить самсу с мясом из слоеного те...
Как приготовить самсу с сыром из слоеного теста
Такой вариант самсы также возможен. Готовить можно из разного теста и с различными начинками. Все зависит от вкусовых предпочтений вас и ваших близких....
Отзывы о рецепте
Сегодня приготовила самсу из слоеного теста с мясным фаршем!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tomara, что так же вкусно.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Tomara, классный рецепт самсы из слоеного теста с мясным фаршем!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Готовила самсу из слоеного теста с мясным фаршем первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Довольна самсой с мясом из слоеного теста. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю самсу из слоеного теста с мясным фаршем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Очень хороший и вкусный рецепт самсы из слоеного теста с мясным фаршем, оценили и полюбили, спасибо!