Самса с фаршем из слоеного теста

Рецепт самсы с фаршем из слоеного теста

Фотография самсы с фаршем из слоеного теста

Попробуйте приготовить рецепт самсы из слоеного теста с мясным фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Любишь красивую и ароматную самсу?! Научись готовить ее дома!

Такая самса с фаршем из домашнего слоеного теста - это не только праздник живота, а еще и услада для глаз, ведь слоится она кругами, это очень красиво! И каждый может создать такое прекрасное блюдо у себя на кухне!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт самсы,  закуска из лука,  закуска из яиц.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала самсу из слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #Яйца - 1 шт.

Для теста:

  • Пшеничная мука - 650 г
  • Вода - 400 мл
  • Соль - 15 г
  • Сливочное масло - 150 г

Для начинки:

  • Фарш мясной - 600 г
  • Лук репчатый - 400 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Метод:

  1. Просеиваем муку. Соль разводим в воде. В соленую воду порциями сыплем муку и начинаем замешивать тесто.

  2. Продолжаем вымешивать на столе (или доске) до однородности, эластичности, мягкости и податливости. Заворачиваем в пленку и оставляем отдыхать при комнатной температуре полчаса.

    самса с фаршем из слоеного теста
  3. Для фарша нарезаем лук среднего размера кубиками.

    самса с фаршем из слоеного теста
  4. Добавляем лук к фаршу, солим, перчим, хорошо вымешиваем, утрамбовываем и оставляем настаиваться.

    самса с фаршем из слоеного теста
  5. Когда тесто отдохнуло, топим сливочное масло и охлаждаем его.

    самса с фаршем из слоеного теста
  6. Тесто делим на 4 равных части.

    самса с фаршем из слоеного теста
  7. Все части раскатываем до толщины 2 мм, тонко.

    самса с фаршем из слоеного теста
  8. Все раскатанные пласты теста складываем один на другой, перемазывая каждый из них маслом.

    самса с фаршем из слоеного теста
  9. Сворачиваем тугой рулет.

    самса с фаршем из слоеного теста
  10. Делим его на 4 части (для удобства), слегка уплотняем, как бы скручивая, заворачиваем в пленку и убираем на 1 час в морозильник.

    самса с фаршем из слоеного теста
  11. Каждую часть делим на 5 частей. всего получится 20 сочней для самсы.

    самса с фаршем из слоеного теста
  12. Раскатываем каждый кружочек.

    самса с фаршем из слоеного теста
  13. Смотрим, какая сторона красивее, и кладем ею на стол. Выкладываем ложку фарша и формируем самсу.

    самса с фаршем из слоеного теста
  14. Перекладываем заготовки на пергамент на противень и смазываем взбитым яйцом.

    самса с фаршем из слоеного теста
  15. Выпекаем при 200 градусах 15-25 минут.

    самса с фаршем из слоеного теста
  16. Чуть остужаем и можно подавать!

    самса с фаршем из слоеного теста

Отзывы о рецепте

4 / 5
enerari
enerari

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

olya83
olya83

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Чашкова Таня
Чашкова Таня

В общем, супер!!!
Алиса-волшебница!!!

Гамаль Нюта
Гамаль Нюта

На сайте нашла самсу с мясом из слоеного теста recipefor.ru/zakuski/samsa/samsa-s-myasom-iz-sloenogo-testa просто ли приготовить?

yasya81
yasya81

Прикольно, но сложновато для меня(

tsikra_70
tsikra_70

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

muromtseva_92
muromtseva_92

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Куранова София
Куранова София

Очень понравился этот рецепт самсы с фаршем из слоеного теста.

Мурза Виктория
Мурза Виктория

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать самсу с фаршем из слоеного теста.
Раньше думала, что самсу с фаршем из слоеного теста, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Ольга Колобова
Ольга Колобова

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

itorit
itorit

Надо попробовать

Рекомендуется для Вас

Самса из слоеного дрожжевого теста

Самса из слоеного дрожжевого теста

Расскажу, как приготовить самсу из слоеного дрожжевого теста на скорую руку. Получается вкусное, сытное блюдо, которое станет отличной альтернативой приевшихся обедов вроде картошки...

Самса из покупного слоеного теста

Рецепт приготовления самсы из покупного слоеного теста

Слоеное тесто несложное в приготовлении, но нужно потратить много времени. В таком случае меня спасает магазинное. Записывайте, как приготовить самсу из покупного слоеного теста. Вкусно...

Самса из слоеного теста с курицей

Самса из слоеного теста с курицей

Очень вкусные и оригинальные треугольнички с мясом. Тонкое, хрустящее слоеное тесто, с нежной куриной начинкой, отличный вариант для перекуса. Традиционно самсу подают в горячем виде,...

Самса с курицей из слоеного теста

Рецепт самсы с курицей из слоеного теста

Вкусная самса с курицей из быстрого слоеного теста! Эта самса получается очень вкусной. В ней сочетается тоненькое нежное тесто и большое количество вкусной и сытной начинки. По желанию,...

Самса с тыквой из слоеного теста

Самса с тыквой из слоеного теста

Приготовь восточное лакомство из готового теста - это легко и вкусно! Вообще, я люблю готовить тесто для самсы самостоятельно - оно получается таким воздушным и особенным. Но часто...

Самса с мясом из слоеного теста

Простой рецепт самсы с мясом из слоеного теста

Самса - очень популярное блюдо (выпечка). Ее готовят с овощами, с мясом, с сыром или совмещают несколько продуктов вместе. Рассказываю, как приготовить самсу с мясом из слоеного те...

Самса с сыром из слоеного теста

Самса с сыром из слоеного теста

Такой вариант самсы также возможен. Готовить можно из разного теста и с различными начинками. Все зависит от вкусовых предпочтений вас и ваших близких....

Самса

Как приготовить самсу

мякоть говядины (желательно вырезка) 200 г • репчатый лук 300 г • говяжий жир 70 г • зира 2 г • соль 5 г • черный молотый перец 2 г • пшенная мука 500 г • молоко жирностью 3.2% 260...