Новые рецепты
Самса
Классическая самса с бараниной
Самса или самоса - пирожки произвольной формы с мясом и репчатым луком. Распространена выпечка в Азии, в странах средиземноморского бассейна. В населенных пунктах Средней Азии самсой...
Самса
Вегетарианская самса
баклажан — 1 шт. • цукини • чеснок — 1 зубчик • салатный микс — 50 г • помидор — 1 шт. • лук репчатый — 2 шт. • сыр сулугуни — 100 г • кинза • кунжут • бумага рисовая • масло растительное...
Попробуйте приготовить рецепт самсы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Самса - популярное азиатское блюдо, которое пользуется огромной популярностью по всему миру. Сегодня я предлагаю вариант, как приготовить самсу классическую с курицей. Давайте приступать!
Повод приготовления рецепта: На обед, На полдник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт самсы, закуска из лука, закуска из яиц.
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 303 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Классическая самса - это пирожок из слоеного теста с различными начинками: бараниной, курицей, овощами, тыквой. Форма самсы может быть разной, в нашей стране наиболее популярна треугольная самса, но на ее родине более популярна круглая самса. Сегодня буду готовить самсу классическую, предлагаю и вам сделать то же!
Недавно пробовала самсу со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Вода — 1 стак. (холодная)
- Мука — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 ч.л. (в начинку, по вкусу)
- Куриная грудка — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт. (для смазки)
- Кунжутные семечки — 1 ст.л.
Метод:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными.
-
Первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом.
-
Луковицу мелко нарежьте, смешайте с курицей, добавьте соль и перец по вкусу. Начинка готова.
-
Приступим к приготовлению теста. Муку просейте вместе с солью, по центру сделайте углубление, куда влейте холодную воду. Замесите тесто.
-
Отправьте его в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку.
-
Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте тонко в форме круга.
-
Первый круг смажьте растопленным сливочным маслом, это очень удобно делать кулинарной кистью. Накройте сверху вторым пластом теста и снова смажьте маслом.
-
Так повторите со всем тестом.
-
Теперь сверните полученный пласт в тугой рулет и разрежьте его на куски шириной 3-4 см.
-
Теперь каждый маленький рулетик раскатайте тонко, в центр положите начинку.
-
Подверните и защипните тесто, сформировав тем самым треугольник.
-
Переверните треугольники местом скрепления вниз, переложите их на противень. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками.
-
Запекайте самсу в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
-
Самса готова! Подавайте ее горячей и кушайте с удовольствием!
Видео самсы классической
Рекомендуется для Вас
Самса с картофелем
Существует много начинок для самсы. Ведь, по сути, это пирожок, который делается из пресного или слоеного теста. Популярно это блюдо во многих странах, где каждый может сделать его...
Рецепт приготовления самсы с картошкой
мука белая высшего сорта 3 стак. • масло сливочное 4 ст.л. • яйцо куриное 1 шт. • соль 2 ч.л. • картофель 6 шт. • лук репчатый 3 шт. • жир курдючный 200 г • кориандр молотый 1 щеп •...
Узбекская самса
Мука пшеничная высшего сорта 500-550 г • Вода 220 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль 0,5 ч.лож • Баранина 500 г • Лук репчатый 1-2 головки • Перец черный молотый...
Рецепт самсы в лаваше
фарш куриный 400 г • шампиньоны 150 г • лук 1 шт. • сыр (твердый) 100 г • петрушка 20 г • специи 1 по вкусу • лаваш (тонкий) 3 шт. • яйца куриные 1 шт....
Самса с тунцом
Хрустящие треугольники из теста фило с начинкой из тунца и лука-порея. По этому рецепту самса выпекается в духовке, а не во фритюре. Подавать можно с зеленым салатом....
Простой рецепт куриной самсы
Для начинки самсы обычно используют жирную свинину или баранину. Но можно использовать и более диетическое птичье мясо. Такую выпечку можно взять на перекус для детей во время похода...
Слоеная самса
Картофель 5 шт. • Куриное филе 500 г • Соль 1 ч.л. • Дрожжевое слоеное тесто 2 шт. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Соевый соус 50 мл • Растительное масло 100 мл...
Как приготовить самсу с сыром
Самса - знаменитая выпечка Восточной и Азиатской кухни, которая представляет собой знакомый нам пирожок произвольной формы. Начинок ее придумано не мало. Рассмотрим один из вариант...
Отзывы о рецепте
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим самсу классическую, спасибо огромное за рецептик!!!!
Как красиво!
Tiguntseva_76, спасибо за рецепт самсы классической! Обязательно приготовлю :)
При случае, попробуйте приготовить рецепт слоеной самсы. Реально, очень вкусно.
У меня самса классическая прямо как на картинке!
получилось шикарно, tiguntseva_76 спасибо за рецептик!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо, очень понравилось оформление самсы классической!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала самсу классическую!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить самса классическая,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Очень вкусно!
Все как в рецепте tiguntseva_76.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Девочки, самса классическая объедение.
Супер.
tiguntseva_76 большое спасибо!!!