Узбекская самса

Рецепт узбекской самсы

Фотография узбекской самсы

Попробуйте приготовить рецепт самсы узбекской. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт самсы,  закуска из лука,  закуска из яиц,   рецепты узбекской кухни.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 241 ккал
  • Кухня: Узбекская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала самсу классическую. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта 500-550 г
  • Вода 220 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Масло сливочное 100 г
  • Соль 0,5 ч.лож
  • Баранина 500 г
  • Лук репчатый 1-2 головки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зира по вкусу

Метод:

  1. Для приготовления узбекской самсы нам понадобится - мука, сливочное масло, теплая вода, яйцо и немного соли

  2. Так же нам понадобится мясо для начинки. Для приготовления начинки баранину порубим не мелко, лук измельчим. Присолим и сдобрим специями. Перемешаем, дадим мясу пропитаться ароматами.

    узбекская самса
  3. В теплую водичку добавим мягкое масло, яйцо и соль. Размешаем венчиком до растворения соли

    узбекская самса
  4. Подсыпать муку до тех пор, пока тесто будет трудно мешать

    узбекская самса
  5. Выложить на стол и замесить тесто

    узбекская самса
  6. Делим на три части. Накрываем полотенцем и забываем на четверть часа

    узбекская самса
  7. Затем каждый колобок раскатываем в прямоугольник, 2-3 мм. Смазываем растопленным маслом, даем "подсохнуть". Положить листы теста друг на друга

    узбекская самса
  8. Скатываем тесто в рулет.

    узбекская самса
  9. Затем разрежем рулет на кусочки, шириной 1,5-2 см

    узбекская самса
  10. Находим край теста, чуть отматываем и укладываем на срез, как на фото

    узбекская самса
  11. Затем раскатываем лепешку, кладем по центру начинку

    узбекская самса
  12. Защипываем и укладываем на противень, швом вниз. Выпекаем при 200 градусах 40 минут

    узбекская самса
  13. Рецепт "Узбекская самса" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    узбекская самса

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
alist
alist

Dayanova_70, сделала сегодня узбекскую самсу.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

sofiya86
sofiya86

Спасибо огромное за рецепт, dayanova_70!
узбекская самса просто супер.
Все мои подруги делают теперь узбекская самса по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

khmelnitskaya_98
khmelnitskaya_98

Ой, dayanova_70.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

protorchina_86
protorchina_86

По совету коллеги приготовила этот узбекскую самсу.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

lesya88
lesya88

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

areeds
areeds

Для разнообразия часто готовлю http://recipefor.ru/zakuski/samsa/sloenaya-samsa, получается вкусно и быстро.

bilas
bilas

Dayanova_70, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

polanski_71
polanski_71

Dayanova_70, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Кулинкович Даша
Кулинкович Даша

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные узбекскую самсу! Так и хочется что-нибудь приготовить!

tongo
tongo

Делала узбекскую самсу на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Долонина Ира
Долонина Ира

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

nyuta
nyuta

Dayanova_70, Рецепт просто прелесть!

illeadimy
illeadimy

Dayanova_70, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Рекомендуется для Вас

Самса со свининой

Самса со свининой

Самса - известная и всеми любимая выпечка. В народе их еще называют треугольничками. Расскажу вам, как приготовить самсу со свининой....

Самса азиатская

Рецепт приготовления самсы азиатской

мука - 500 г • сметана - 250 г • сливочное масло - 200 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • фарш (баранина и говядина) - 500 г • лук белый - 1 кг • растительное масло - 3 ст.л. • соль - по вкусу...

Самса домашняя

Самса домашняя

В поисках нового варианта выпечки обратите внимание на этот рецепт, как приготовить самсу домашнюю с фаршем из курочки. Очень аппетитная закуска для гостей или сытный перекус в течение...

Самса в лаваше

Рецепт самсы в лаваше

фарш куриный 400 г • шампиньоны 150 г • лук 1 шт. • сыр (твердый) 100 г • петрушка 20 г • специи 1 по вкусу • лаваш (тонкий) 3 шт. • яйца куриные 1 шт....

Самса с тунцом

Самса с тунцом

Хрустящие треугольники из теста фило с начинкой из тунца и лука-порея. По этому рецепту самса выпекается в духовке, а не во фритюре. Подавать можно с зеленым салатом....

Слоеная самса

Простой рецепт слоеной самсы

Картофель 5 шт. • Куриное филе 500 г • Соль 1 ч.л. • Дрожжевое слоеное тесто 2 шт. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Соевый соус 50 мл • Растительное масло 100 мл...

Самса с сыром

Самса с сыром

Самса - знаменитая выпечка Восточной и Азиатской кухни, которая представляет собой знакомый нам пирожок произвольной формы. Начинок ее придумано не мало. Рассмотрим один из вариант...

Самса

Как приготовить самсу

мякоть говядины (желательно вырезка) 200 г • репчатый лук 300 г • говяжий жир 70 г • зира 2 г • соль 5 г • черный молотый перец 2 г • пшенная мука 500 г • молоко жирностью 3.2% 260...