Новые рецепты
Мусс
Базиликовый чизкейк с клубничным муссом
Уникальный десерт чизкейка, для гурманов и отважных кулинаров, которые не боятся новых идей! Обязательно посмотрите видео к этому рецепту!...
Мусс
Апельсиновое желе с шоколадным муссом
Наткнувшись на этот рецепт в нашей с женой любимой книге Про шоколад, решил именно им продолжить тему десертов. Сразу хочу сказать, что можно использовать не только апельсиновый сок,...
Попробуйте приготовить рецепт трески под муссом в тесте фило. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В семге со сливочным муссом все учтено: и целительная сила шпината, и то, что сочетание семги и шпината крайне полезно, и. Но главное - это невозможно аппетитно и безумно вкусно!
Время, необходимое для подготовки: 20 мин.
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 5
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала волованов с муссом из масла, икры и петрушки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 1 кг филе семги
- 450 г замороженного шпината
- 100 г твердого сыра
- 200 мл 20-30% сливок
- горсть ядер кедровых орехов
- 80-100 г сливочного масла
- 4 ст.л. оливкового масла
- половинка ч.л. тертого мускатного ореха
- пара щепоток молотого белого перца
- 1 ч.л. соли
Метод:
-
Аккуратно, чтобы не повредить кожу, отчищаем остатки чешуи, проверяем на наличие костей, промываем и обсушиваем филе. Нарезаем филе немаленькими кубиками, на которых снизу остается кожа.
-
На каждом кубике рыбы делаем тонким острым ножом крестообразный надрез, не затрагивая края и кожу, чтобы внутрь можно было поместить начинку - и она не вытекла.
-
Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде без масла до золотистого цвета.
-
Шпинат шинкуем и слегка обжариваем на среднем огне со сливочным маслом. Добавляем кедровые орешки, вливаем сливки и тушим, пока объем сливок не уменьшится вдвое. В конце солим.
-
Натираем сыр.
-
Противень или форму для запекания застилаем фольгой, смазываем оливковым маслом. Раскладываем кубики, фаршируем их шпинатным муссом, приправляем мускатным орехом и перцем. Посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом и ставим в духовку, разогретую до 200.
-
Семга запекается 15-20 минут, до аппетитной корочки.
Рекомендуется для Вас
Картофельные корзинки с рыбным муссом
Рыбка с пюре - что может быть лучше) ? Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...
Рецепт приготовления миндального рулета с шоколадным муссом
Этот рулетик первый в моем кулинарном опыте и не все правильно у меня получилось, и фотки тоже получились неудачные, но. нежнейший миндальный бисквит и прослойка из шоколадного мусса...
Рулеты из баклажанов с рыбным муссом
баклажан - 2 шт. • горбуша - 200 г • сыр буко - 80 г • сметана - 1 ст.л. • петрушка - по вкусу • соль - 1 щепотка • зелень - по вкусу...
Рецепт миндального рулета с манговым муссом
Я постоянно пеку пироги и печенье, довольно регулярно радую домашних тортами и пирожными, булочки-пирожки-вафли тоже случаются. Но вот с рулетами как-то не задалось. Сегодня я восполняю...
Брауни с муссом из маршмеллоу
Великолепные пирожные. в них гармонично сочетаются насыщенный шоколадный брауни и легкий, сладкий крем-мусс, напоминающий по вкусу мороженое. Идею и рецепт увидела в интернете у девушки-блогера...
Простой рецепт чизкейка с клюквенным муссом
Очень нарядный чизкейк! Плотный сладкий пломбирный слой венчает легкий кисловатый клюквенный мусс....
Устрицы с муссом камамбер
Устрицы 16 шт. • Молоко 0,5 л • Камамбер 1/4 шт. • Перец (молотый) • Соль (крупная)...
Как приготовить шарлотта с крабовым муссом
Шарлотт или Шарлотка это десерт, отличительной особенностью которого является то, что дно и стенки формы выкладываются ломтиками хлеба, бисквита или печеньем, а затем заполняются фруктовой...
Отзывы о рецепте
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Очень вкусно и всегда к столу
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Семга со сливочным муссом просто вкусняшка!!!
А я привыкла готовить шарлотта с крабовым муссом.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо, рецептик замечательный
Vera82, очень интересный вариант семги со сливочным муссом.:)
Приготовила семгу со сливочным муссом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо, vera82!
Ваш рецепт семги со сливочным муссом всё-таки самый лучший из всех!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вкуснятина неописуемая!!!