Новые рецепты
Пасха
Пасхальный кулич с сухофруктами и орехами
Кулич это традиционная выпечка на Пасху. У каждой хозяюшки есть свои секреты для создания "праздничного хлеба". Этот рецепт мой любимый, в нем есть сухофрукты, орехи и лимонная глазурь....
Пасха
Пасхальный кулич на сухих дрожжах
Пшеничная мука 700 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сухие дрожжи 1 столовая ложка • Молоко 1/2 л • Сливочное масло 200 г • Изюм 150 г • Цукаты 150 г • Сахар 300 г • Кардамон щепотка • Ваниль...
Попробуйте приготовить рецепт пасхального кулича самого вкусного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пасхи, простые рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала пасхальный кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- молоко коровье (3,2 %) 600 г
- дрожжи (живые) 50 г
- сметана (20%) 400 г
- яйца куриные 10 шт.
- масло сливочное 400 г
- сахар 800 г
- мука 10 стак.
- шафран 2 ч.л.
- тимьян 1 г
- ванилин 2 ч.л.
- лимон (цедра 1 лимона) 1 шт.
- соль 1 г
- разрыхлитель (2 пакетика) 2 шт.
- водка (или коньяк) 6 ст.л.
- изюм (3 разных вида по 200 гр.) 600 г
- цукаты 150 г
Метод:
-
Из этого количества продуктов получается 7 куличей диаметром 10 см без высокой шапочки или 5 куличей с шапочкой. Подготовить все ингредиенты. Продукты комнатной температуры.
-
В молоке развести дрожжи. В сметану добавить шафран, тимьян, цедру лимона, ванилин. Сахар смешать с яйцами.
-
Теперь совместить молоко с дрожжами, сметану со специями, яйца с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, 1 стакан просеянной муки. Все перемешать и поставить в теплое место. Тесто будет подниматься, следить и перемешивать, если поднимется. Дать постоять тесту 2-3 часа.
-
Муку просеять 3 раза (для насыщения кислородом), добавить к подошедшему тесту вместе с разрыхлителем и солью. Тесто не должно быть слишком крутым. Вымесить тесто, далее добавить изюм (вымочить предварительно) и цукаты. Дать постоять в теплом месте еще 2 часа.
-
Тесто выложить в формочки на 1/3 без шапочки и на 1/2 с шапочкой (форма 10 см в диаметре). Дать постоять 15 минут в теплом месте. Я поставила формы сразу на поднос, чтобы не тревожить тесто.
-
Выпекать куличи при 180 С 30-40 минут до сухой зубочистки. Затем дать остыть в теплом месте и смазать глазурью, украсить.
-
Куличи внутри влажные, похожи на вкусный десерт. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Пасхальный кулич классический
Еще несколько дней и мы будем отмечать праздник Святой Пасхи. Как испечь пасхальный кулич классический? Он должен быть сдобным, в нем должно быть много цукатов и сухофруктов и аромат...
Рецепт приготовления пасхального кулича в хлебопечке
Кулич в хлебопечке по этому рецепту получается пышным, ароматным и рассыпчатым. Попробовав этот пасхальный кулич хоть раз, вы больше не променяете рецепт ни на один другой. Этот способ...
Итальянский пасхальный кулич
Это, конечно, не классический Pannetone, который я очень люблю! Этот рецепт кулича, скажем так, по мотивам Pannetone. Делается он гораздо быстрее и проще, а по вкусу получается ничуть...
Рецепт пасхального кулича со сметаной
Делюсь классическим рецептом пасхального кулича со сметаной. Вообще, есть рецепты и на молоке, и на воде, и даже на сливках, но мне вот этот вариант пришелся по душе. Тесто легкое и...
Пасхальный кулич с коньяком
Выражаю огромную благодарность автору этого вкуснейшего рецепта: это замечательный кулинар Светлана Позигун (Кокоткина). Я внесла лишь небольшие дополнения в виде шафрана (хоть у меня...
Простой рецепт кулича пасхального наливного
Кулич пасхальный наливной понравится начинающим хозяюшкам. Печь его не сложно и не так долго как по другим рецептам. Умеренно сладкий, поэтому сластены могут смело увеличивать количество...
Кулич пасхальный Маковый
Самый вкусный кулич на Пасху, это кулич приготовленный своими руками. Кулич пасхальный Маковый не идет ни в какое сравнение с покупным!...
Как приготовить пасхальный кулич царский
По этому пошаговому и подробному рецепту даже начинающий кулинар может приготовить по-настоящему царский кулич на Пасху. Дрожжевое тесто выходит пушистым, сдобным, но при этой очень...
Отзывы о рецепте
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Кому посчастливилось отведать кулич пасхальный — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Буду очень рада, если кому рецепт пасхального кулича с коньяком пригодится.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кулич пасхальный для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Nered1983, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кулич пасхальный не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кулич пасхальный, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо тебе, nered1983, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Кулич пасхальный для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Я слабо разбираюсь в куличе пасхальном, но с этим рецептом вышло очень здорово!