Попробуйте приготовить рецепт ажурных блинчиков на топленом молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Пасха - единственный для меня повод (пока: заняться приготовлением дрожжевого теста. Я не люблю ждать, вымешивать, но соблюдая традиции уже много лет пеку куличи, используя не особо заморочливые рецепты, которые приносят удовлетворение и мне и родным.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пасхи, легкие рецепты.
Недавно пробовала яичные вафли на топленом масле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Дрожжи залить 25 мл теплой воды на 10 минут, не размешивать.
Молоко слегка подогреть, должно быть теплым, но не гарячим.
3. Делаем опару: просеять (лучше дважды) 100 г муки, добавить 1 ст. л. сахара, теплое молоко, оживленные дрожжи, перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Опара должна вырасти в двое.
Пока растет опара подготовим изюм - вымыть, обсушить, пересыпать мукой.
Яйца взбить с сахаром (для этого рецепта я не разделяла желтки и белки) до увеличения массы в двое, и полного растворения сахара.
В большую (5 л) кастрюлю просеять муку, посолить, сделать посерединке углубление, в которое добавляем при постоянном перемешивании опару, взбитые яйца, растительное масло, ваниль, ликер, изюм.
Тщательно перемешанное тесто (без особого вымешивания) ставим в теплое место часа на 2. Масса должна увеличиться. Я набираю пол ванны горячей воды, ставлю табуретку, на табуретку кастрюлю с тестом, кастрюлю накрываю полотенцем.
Подросшее тесто обминаю (руки смазваю растительным маслом), отрываю кусочки из которых формирую шарики (будущие мини-куличи), тесто выкладываю в формочки, снова ставлю для третьего и последнего выстаивания и подьема.
9. Подросшие куличики смазываем желтком. Выпекаем 20 минут при 150-170, потом добавляем температуру до 180-200 градусов и выпекаем до готовности, проверяя, что бы не подгорели и пропеклись.
10. Из этого количества теста у меня получилось два средних кулича (формочки на 0,5 и 0,25).
1И 16 маленьких, которые мои домашние уже съели:)
Оладьи на топленом молоке
Я с детства обожаю топленое молоко, готова пить его литрами. А выпечка на нем просто божественная. Предлагаю рецептик, как приготовить оладьи на топленом молоке, нежные мягкие, вку...
Рецепт приготовления сдобного теста на куличи
Научись готовить настоящее королевское тесто! Из сдобного теста получаются вкусными не только куличи, но и другая выпечка. Тесто очень нежное, тающее во рту. Обогащается выпечка миндалем...
Пасхальные куличи
В этом году пасха 20 апреля, поэтому кто хочет сменить рецепт или еще не обзавелся им, как раз можно неспеша что-то подобрать, я предлагаю свой вариант, т. к. пасха - это один из самых...
Рецепт куличей с шафраном
Куличи по этому рецепту получаются очень вкусными, немного слоистыми и влажными и очень ароматными. Процесс трудоемкий, расстойка длительная, замес должен быть тщательный....
Мамины куличи
Я уже несколько лет пеку куличи по маминому рецепту. Они получаются очень вкусными, пористыми, нежными. Мука Рязаночка сделала мои куличи еще более воздушными. Ну и как всегда я поэкспериментировала)...
Простой рецепт пряных куличей
Пряный аромат куличей разносится из духовки по всей квартире. Пришло время светлого праздника....
Отзывы о рецепте
Ofonti1992, аппетитно - чудо!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт мини-куличей на топленом молоке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Обалденный рецептик мини-куличей на топленом молоке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
А я также заинтересовалась рисовой кашей на топленом молоке recipefor.ru/kashi/risovaya/risovaya-kasha-na-toplenom-moloke.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Ofonti1992, мини-куличи на топленом молоке я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Вкуснятина, обожаю мини-куличи на топленом молоке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ofonti1992 :)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...