Новые рецепты
Зефир
Нежный яблочный зефир по-домашнему
яблоки 6 шт. • яичный белок 1 шт. • сахар 400 г • вода 150 г • сахар 50 г • агар-агар 8 г...
Попробуйте приготовить рецепт зефира. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт зефира, домашние рецепты.
- Время: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 339 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала яблочный зефир. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Сахар 4 стак.
- Желатин 2 ст.л.
- Лимонная кислота 1 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
Метод:
-
Замачиваем заранее желатин (2 ст. л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь, не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим.
-
Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут. Добавляем лимонную кислоту и соду. Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Дать массе постоять минут 20.Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.
-
Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика. Высаживаем массу на доски, которые надо обязательно смочить водой, чтобы зефир не прилип.
-
Когда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. Зефир готов! Приятного чаепития!
-
Рецепт "Зефир по-домашнему" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендуется для Вас
Зефир в шоколаде
А вы знали, что любимое с детства лакомство можно приготовить дома?...
Рецепт приготовления творожного зефира
Творог обезжиренный 400 г • Молоко 200 мл • Желатин 20 г...
Зефир по Дюкану
Диета по Дюкану позволяет худеть с удовольствием. Можно с легкостью позволить себе вкусный десерт! Посмотрите простой рецепт, как приготовить творожный зефир по Дюкану и наслаждайт...
Рецепт зефира с калиной
Зефир - лакомство, любимое многими. Я предлагаю попробовать зефир с добавлением калины, которая придаст легкую горчинку сладкому десерту....
Вишневый зефир
Для тех, кто любит зефир и кто любит экспериментировать на кухне, этот рецепт приготовления вкусного домашнего зефира без консервантов и химических добавок. Процесс несложный, и все...
Простой рецепт домашнего зефира
Давно хотели узнать рецепт вкусного домашнего зефира? Здесь вы найдете детальный рецепт зефира, нежного, намного более вкусного, чем покупной. Здесь зефир из яблок и клубники. Попр...
Зефир домашний
Пальчики оближешь, что только не придумает молодая мама, чтобы удивить своих любимых.! Все ингредиенты всегда есть в вашем доме....
Как приготовить ягодный зефир
Малина 200 г • Желатин 15 г • Лимон 0.5 шт...
Отзывы о рецепте
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Caraleso2000, Рецепт просто прелесть!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Вот вроде бы тоже блюдо
нежный яблочный зефир по-домашнему.
Спасибо, будем тренироваться:)
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Просто божественный вкус!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Брависсимо!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида зефира по-домашнему.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Обязательно приготовлю!
caraleso2000, спасибо!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…