Зефир по госту

Рецепт зефира по госту

Фотография зефира по госту

Попробуйте приготовить рецепт зефира. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Попробывав вспоминаешь детство

  • Время: 10 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 157 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала домашний зефир. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • агар-агар - 8 г
  • вода - 160 мл
  • сахар - 725 г
  • яичные белки - 1 шт.
  • ваниль в стручках - ½ ч.л.
  • яблочное пюре - 240 г
  • сахарная пудра - 50 г

Метод:

  1. Агар высыпать в ковш залить водой и оставить набухать.

  2. 3-4 яблока почистить и запечь. Сделать пюре получится около 240 г добавить в пюре 250 г сахара перемешать до растворения.

  3. В ковш с агаром высыпать оставшийся сахар и варить 10 минут. Дать немного остыть.

  4. В остывшее пюре добавить пол белка взбивать на максимальной скорости добавить еще пол белка продолжая взбивать до пышной массы добавить тонкой струйкой сироп и взбивать еще 3 минуты.

  5. Выложить массу в кондитерский мешок и выдавливать на пергаментную бумагу, оставить на ночь. Утром соединить половинки и обвалять в сахарной пудре. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Юлия Орехова
Юлия Орехова

Всё круто, всё вкусно, спасибо Нина за твои рецепты.))))

Игуменщева Надежда
Игуменщева Надежда

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

chikunova_84
chikunova_84

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Ксюша Дадова
Ксюша Дадова

Нина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех зефира по госту.

urorour
urorour

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

esson
esson

Нина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Людмила Тихонова
Людмила Тихонова

Отличный рецепт жареного зефира, просто, быстро и вкусно.

klyasheva_87
klyasheva_87

Нина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

itistere
itistere

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

ralang1997
ralang1997

Вкуснятина неописуемая!!!

Ангелина Довгая
Ангелина Довгая

Нина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без зефира по госту я не знаю)

Кристина Бугакова
Кристина Бугакова

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

caloofaly
caloofaly

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

vika
vika

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать зефир по госту, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Рекомендуется для Вас

Зефир без сахара

Зефир без сахара

Сладости могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из таких рецептов (классный вариант, как приготовить зефир без сахара) как раз хочу предложить на заметку. Запоминайте и...

Зефир из ежевики

Рецепт приготовления зефира из ежевики

Зефир из ежевики потрясающий летний десерт! Легкий, нежный, ароматный. Приготовить его несложно. Самое долгое подождать, пока зефир подсохнет. И тут главное уберечь его от нетерпеливых...

Ванильный зефир

Ванильный зефир

яичные белки - 1 шт. • сахар - 400 г • агар-агар - 8 г • ваниль в стручках - 1 шт. • вода - 150 г • сахарная пудра - 50 г • яблочное пюре - 250 г...

Зефир ванильный

Рецепт зефира ванильного

Для пюре: Белок куриный – 18 гСахар ванильный – 10 гСахар – 70 гЯблоко – 335 г Для сиропа: Агар – 5 гСахар – 200 гВода – 75 гСахарная пудра – для присыпки...

Малиновый зефир

Малиновый зефир

Пока малина у нас все еще по 3.50 - продолжаю малиновое безумие. И добавлю в коллекцию зефира рецепт малинового - нежного и очень ароматного. Поскольку своего пектина в малине с гулькин...

Зефир с калиной

Простой рецепт зефира с калиной

Зефир - лакомство, любимое многими. Я предлагаю попробовать зефир с добавлением калины, которая придаст легкую горчинку сладкому десерту....

Зефир яблочный

Зефир яблочный

Если вы любите экспериментировать на кухне и баловать своих родных собственноручно приготовленными десертами, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте вкусный яблочный зефир. Будет...

Жареный зефир

Как приготовить жареный зефир

Многие из нас наверняка не раз слышали об этом десерте и задумывались, как приготовить жареный зефир. На самом деле, все настолько просто, что справится даже ребенок. Хотите попробовать?...