Фрикадельки в луково-морковном соусе по-мадридски
Фотография фрикаделек в луково-морковном соусе по-мадридски
Новые рецепты
Фрикадельки
Розмариновые фрикадельки в томатном соусе
Апдейт фото к рецепту от 18.10.2010 Готовить такие фрикадельки проще простого - вся возня, включая подготовку ингредиентов, занимает около получаса. Посему этот рецепт можно смело добавить...
Фрикадельки
Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
Простой рецепт сочных тефтелей в мультиварке из свиного фарша. Котлетки тушатся в томатно-сметанном соусе....
Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек в охотничьем соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нежные фрикадельки из телятины. Классическое блюдо. Но его особенность в соусе. Длительное томление овощей, которые придают соусу сладкий вкус, с белым сухим вином, добавляющим кислую нотку, делают соус важной составляющей этого блюда. Рекомендуется подавать фрикадельки с гарниром из жареного картофеля или тушеных овощей.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, легкие рецепты, рецепты испанской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1863 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала фрикадельки в соусе чили. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мясной фарш - 500 г
- хлеб белый - 30 г
- молоко - ½ стак.
- чеснок - 2 зубчика
- лук белый - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- петрушка зелень - 3 веточки
- соль - 1 ч.л.
- лук белый - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- вино белое - ½ стак.
- соль - 1 ½ ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- оливковое масло - 5 ст.л.
- вода - 2 стак.
Метод:
-
Хлеб замочите в молоке. Говяжий или телячий фарш соединить с мелко нарубленным луком и чесноком. Тщательно перемешать.
-
Добавить размоченный хлеб, не отжимая от молока, яйцо, измельченную петрушку, соль и еще раз хорошо перемешать. Фарш убрать в холодильник.
-
Лук для соуса мелко нашинковать. Морковь можно даже натереть на крупной терке, а не шинковать. В кастрюле с толстым дном или сотейнике разогреть оливковое масло и тушить лук на умеренном огне 10 минут, периодически помешивая. Он становится прозрачным и светло-золотистым.
-
Затем добавить морковь с мукой, перемешать и тушить еще 10 минут.
-
Долить 2 стакана горячей воды, вино, добавить соль, довести до кипения, убавить нагрев и оставить медленно кипеть еще 10 минут, помешивая, пока соус не загустеет. Убрать с огня и дать остыть.
-
Из фарша скатать фрикадельки с грецкий орех, обвалять в муке.
-
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем фрикадельки и выложить в форму для запекания.
-
Остывший к этому времени соус пюрировать и залить им фрикадельки. Запекать 15 минут в духовке при температуре 200 С.
-
Подавать горячими с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Куриные фрикадельки в томатном соусе
Когда жила в итальянской семье, куриные фрикадельки в томатном соусе были едва ли не самым популярным блюдом на семейный ужин. Быстрое, простое, и в то же время вкусное и легкое....
Рецепт приготовления фрикаделек говяжьи в томатном соусе
Для томатного соуса: 400 г помидор2 головки репчатого лука1 ст.л. томатной пасты1 щепотка тертого мускатного ореха...
Рыбные фрикадельки в овощном соусе
Несложное блюдо с замечательным вкусом: фрикадельки у нас получаются нежно-мягкими, очень сочными. Приготовить их мы можем почти из любой, даже самой дешевой рыбы - и получим отличный...
Рецепт фрикаделек в сливочном соусе
Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком...
Фрикадельки в соусе из оливок
чеснок сушенный измельченный • соль - по вкусу • оливки - 150 г • петрушка сушенная измельченная • луковица - 0,5 шт. • масло оливковое для жарки • мука - 3 ст.л. • говяжий фарш - 300...
Простой рецепт фрикаделек в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе идеальный вариант для любого ужина. Даже на праздничном столе такие аппетитные мясные шарики приготовленные в домашних условиях с использованием томатов...
Фрикадельки в овощном соусе
Это блюдо диетическое, оно прекрасно подойдет людям, которые следуют здоровому питанию, минимизируя в своем рационе жареные блюда. Соус получается нежным, можно сказать бархатным. При...
Как приготовить фрикадельки в соусе
Чтобы разнообразить меню на каждый день, хочу предложить интересный и совсем несложный рецепт. Нежные, сочные мясные фрикадельки отлично подойдут к любому гарниру. А с соусом они просто...
Отзывы о рецепте
Sergovantseva_75!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Мы тоже недавно первый раз делали фрикадельки в луково-морковном соусе по-мадридски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Ну вообще я не люблю фрикадельки в луково-морковном соусе по-мадридски, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится recipefor.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-ovoschnom-souse.
Рецепт фрикаделек в луково-морковном соусе по-мадридски — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Первый раз сделала сама фрикадельки в луково-морковном соусе по-мадридски.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!